獨立學院應用化學專業有機化學課程教學改革探討

[摘要]本文基于有機化學課程教學實踐，提出獨立學院應用化學專業有機化學課程教學改革應更新教育思想觀念；優化教學方法；加強實踐教學；開展互動式教學；改革考核方法和方式。

[關鍵詞]獨立學院 應用化學專業有機化學 教學改革

在獨立學院應用化學專業中，有機化學是四大基礎課程之一，在獨立學院化學課程中占據重要的地位。隨著有機化學學科的發展，有機化學課程的新知識越來越多，教學內容也越來越多，教學課時卻越來越少，教學難度相應增加。本文試圖根據有機化學課程的計劃學時數，兼顧課程理論的系統性與連貫性，結合專業需要，考慮有機化學的地位、作用、學科特點及目前獨立學院應用化學專業有機化學課程教學的現狀，并結合筆者多年的教學實踐，對有機化學課程教學改革作初步的探討。

一、更新教育思想觀念

教育思想觀念是獨立學院有機化學課程體系和教學內容改革發展的先導，決定著人才培養活動的性質和發展方向。先進的教育思想觀念必須具有時代特征，應隨著時代的進步而不斷更新。營造教學改革的良好氛圍應用科學發展觀創新教育思想，轉變繼承性教育思想和知識性教育觀，改革單向系統傳授知識的教學體系，樹立創新教育思想和創新性教育觀，建立系統傳授與探索研究相結合的開放式教學體系。具體而言，應以學生為本，因材施教，加強基礎教育，全面提高學生素質，突出創新和應用，實現可持續發展，使應用化學專業的學生既能滿足社會發展的需要，又能滿足人的成才發展和全面發展需要。

二、優化教學方法

有機化學課程的特點是各章的知識點既具有一定的關聯度，又有相對的獨立性。學生在學習過程中往往感覺內容繁雜，難以完全掌握。對此，教師首先應注意在平時培養學生總結歸納的能力，即在教學過程中，定期對一大類問題進行總結，以形成許多完整的知識鏈，從而把相對獨立的章節串聯起來，強化學生對所學知識的理解。例如，對于有關碳負離子反應的內容，可對碳負離子與醛酮的縮合反應內容進行總結，歸納出有關的反應有：羥醛和醇酸縮合、交叉縮合、酯碳負離子與醛酮縮合、酸或酸酐負離子與醛酮的縮合、Darzen反應、硝基化合物和腈以及某些特殊烴類衍生物的碳負離子與醛酮的縮合等。又如，完成金屬有機試劑參與的反應教學后，可以總結所學有機金屬試劑有：有機鎂化合物、有機鋰化合物、有機銅化合物、有機鋅化合物、有機硼化合物、有機硅化合物、有機硫化合物等。此外，還有其他如有機化合物分離提純、官能團的特征反應、重排反應類型、碳正離子的重排、自由基的重排、親核反應類型、親電反應類型和自由基反應類型的總結等。

其次，注重習題講解環節。演算習題是學習有機化學的重要環節，是對課堂和課本所學知識的初步應用與實踐。通過演算和思考，不僅能考查學生對知識的理解和運用程度，鞏固書本知識，而且可培養學生的科學思維能力和解題能力。有機化學課程教學的水平，往往反映在習題的質量上，一個有啟發性的習題，往往可使學生對相關知識記憶深刻。因此，對于有機化學中的一些重要內容如有機合成的相關內容，應充分利用講解合成題培養學生的創新思維。在講解習題時，教師可先讓學生根據已學知識設計解決方案，然后再進行指導與評價，使學生的創新能力逐漸得到提高。同時，教師在日常教學過程中，應注意積累經驗，積累素材，選擇好的習題，講解解題思路，開發學生的想象力和思維能力，培養學生的創新能力。具體而言，在教學過程中應加強習題討論課，編輯大量典型、全面、具有思考價值的習題，在講解之前布置給學生，讓學生組成若干個學習小組，共同討論，然后由學生講解習題，最后由教師總結，講解解題思路、方法和步驟。這樣有利于加強學生對有機化學基本概念的理解，對基本理論和基本方法的掌握，以及運用知識的靈活性。此外，應豐富教學內容，訓練學生解決問題的思維方法，培養學生的創新能力。有機化學課程中最重要的內容為反應機理和有機合成，許多機理和合成答案不是唯一的，教師可以鼓勵學生在做作業時，針對某種目標產物，采用不同合成路線，結合所學的理論知識一題多解，發揮自己的主動性，而不是追求唯一的標準答案。例如，在醛酮相關章節中，布置一道關于2-苯基-2-丁醇合成的合成題，讓學生用多-種方法解答，而不是僅僅滿足于運用一種方法解答。此后，教師應根據學生作業的情況進行總結，歸納出適宜的合成方法。這樣不僅總結了2一苯基2-丁醇合成的知識，而且還復習了格氏試劑制備、親電取代反應、親核加成反應等內容，可大大提高學生的總結能力，加深學生對相關章節的理解和掌握。

再次，幫助學生掌握一些簡單的快速記憶法。例如，E.Fischer投影式的R、S命名的快速記憶法為“豎小順為R，橫小順為S”；Wittig反應是“變C=O為C=C”。又如，學生在給螺、橋環命名時，往往把編號規則記混，而引導學生將之記憶為“螺小橋大”，則可以減少出錯。

最后，在課堂講授中適時插入一些有關有機化學的史實，介紹諾貝爾化學獎的獲得者如范霍夫、費歇爾、格利雅、維狄希、維爾金森等及其代表性工作，以拓寬學生的知識面，激發其學習興趣。如講到苯環結構的內容時，介紹有機化學結構的奠基者凱庫勒；講到鹵代烴與金屬反應的內容時，介紹格氏試劑的開創者格利雅；講到丙三醇與硝酸反應生成硝化甘油時，介紹諾貝爾，等等。

三、加強實踐教學

有機化學是一門理論性和應用性都很強的學科，因此，在加強有機化學理論教學的同時，應加強實踐教學。例如，有機化學教師應將理論與實際相結合，把一些比較枯燥的有機合成反應內容和一些具體的應用實例相結合進行講解，以提高學生學習有機化學的興趣。這要求教師涉獵的知識面廣泛，不僅要有扎實的理論基礎，還要有一定的科研能力，并可結合科研進行講解，使學生對枯燥的有機合成反應內容產生興趣。例如，在碳水化合物章節中，講到五碳糖合成六碳糖的反應時，可介紹對紅薯、馬鈴薯纖維素進行處理，將其降解的糖發酵成酒精的相關知識。其中存在一個亟須解決的問題，即降解產物糖中有20％的五碳糖需轉化為六碳糖。對此，教師應首先在板書中寫出該反應原料，引導學生思考反應過程及反應產物；然后在學生討論的基礎上給出具體的反應方程式并上升到五碳糖合成六碳糖反應的理論教學。這樣，可開發學生的想象力和思維能力，培養學生的創新能力。

此外，應同步開設有機化學理論課和有機化學實驗課，使學生能夠通過做實驗加深對有機化學理論課內容的理解。并提高學習興趣和動手能力。理論課中官能團特征反應較多，難以記憶，通過同步開設有機化合物性質實驗，如醇、酚、醛、酮、羧酸的性質實驗，碳水化合物和蛋白質的性質實驗等，則有助于學生加深記憶和理解。

四、開展互動式教學

有機化學課程比較容易自學而且需要記憶的東西較多，對此，應適當開展討論等互動式教學。討論等互動式教學不但可以活躍課堂氣氛，增加師生交流的機會，而且有利于教師了解學生情況，從而有利于教師引導學生深入鉆研。通過討論，可以使一些模糊的概念得以澄清，使學生的知識得以深化，學生也可以充分表達自己的意見，發表個人的見解，從中發現真理，學習真理。學生在表達意見的同時，也可鍛煉自己的口頭表達能力、邏輯思維能力、課堂組織能力和綜合歸納能力。在教學過程中，應選擇一些有代表性的內容進行討論；討論提綱應根據內容而定；討論形式既可以分組進行，就一兩個問題讓學生展開爭論，也可以讓學生上講臺對全班同學發表自己的見解，最后由老師歸納總結。例如，在進行用糠醛合成呋喃甲酸和呋喃甲醇的實驗時，讓學生討論在做這個實驗時應該注意的問題，鼓勵學生各抒己見。

五、改革考核方法和方式

考試方法和考試方式改革是課程改革的重要方面，是培養學生創新思維能力、提高學生綜合素質、有效檢查學生所掌握知識和靈活運用知識能力的必要環節。因此，應積極探索與課程性質、特點相適應的考核方法，靈活運用閉卷、開卷、筆試、操作、口試、論文等考核形式和方法，加強對學生知識、能力的綜合考核。理論考試應注意考題類型多樣化和題型設計的靈活性，加大綜合思考題、分析題、應用題，如填空、選擇、判斷、推測、合成等題型的比重。同時，鼓勵學生撰寫課程和實驗小論文，并對學生嚴格要求，精心指導，論文成績可加在最后總分上；采用課程論文方式考察學生利用Inter-net、光盤檢索、處理資料以及運用所學知識分析問題的能力，鍛煉學生調查、分析及對各種信息的處理能力。此外，實驗考試應既考查基礎知識又考查實驗操作和實驗設計，重視平時實驗成績，增大平時成績的比例，對有獨立見解或創新的學生可以加鼓勵分，對學生的各種問題應整理成各種小課題，進行研究。

(責編 吳筱)