四月初八吃烏米飯

烏米飯是用一種叫烏蔥樹的葉汁浸泡糯米后煮成的。

民間傳說，盤古開天辟地不久，人間種的絲瓜藤兒一直攀到天宮，人們便常常攀藤上天游玩。玉皇大帝得知后大怒，一面命托塔李天王用劍斬斷絲瓜藤，把天宮升到九霄云外;一面又命天牛星取來百草籽，撒向人間。結果人間變成一片草的世界，莊稼凋零，百姓挨餓，哭聲連天。天牛星聞聲感到內疚。農歷四月初八，是佛祖的誕生日，天上各路神仙都要去拜壽，天牛星就在去拜壽的路上，悄悄地折回，背起天犁降臨人間。因為天犁太重，天牛星落地時嘴巴磕在石頭上，把門牙磕掉了，所以水牛是沒有門牙的。

到了人間，它一邊大口大口地吞吃雜草，一邊用自己的奶拯救受餓的小孩和病人，拖著天犁翻耕。從此，大地又長出了莊稼。這事驚動了玉皇大帝，為處罰天牛星的目無天庭，對佛祖的大不尊，就讓天牛星永留在人間，過著吃草耕地、給人喝奶的生活。而人們認為這樣對待天牛星太冤枉了，拯救人類是大慈大悲，是對佛祖的大尊。

人類怕天牛星不會念經，農歷四月初八便煮了“烏米飯”給牛吃，因為吳語中“烏米”和“阿彌”是諧音。牛吃烏米飯表示牛口念“阿彌陀佛”，以示心中永留佛祖，同時也把烏米飯供奉佛祖前。每年四月初八，讓牛好好休息一天，人們在這天也吃烏米飯，表示人們不忘它的恩德，與天牛同甘苦。