全國種植帶北移100公里之后

氣候變化并非像人們通常理解的那樣一直變暖，這使之前為適應氣候變化所做的一些努力有可能付之東流。以今年冬天的寒潮為例，就不得不讓農業部門重新審視冬小麥北移的戰略

站在寧夏吳忠市馬蓮渠鄉巴浪湖村的麥田邊上，許多地方還看不到灰綠色的麥苗。這種情景，讓丁和林有些發愣。

50歲的丁和林是巴浪湖村村民，4年前他按照當地政府部門宣傳開始種植冬小麥。在寧夏這樣的“一季半”地區加種一季小麥，被認為是中國適應全球變暖的舉措之一。

不過，因為持續低溫，今年巴浪湖村看起來要回到那個只收獲春小麥的時代。

從山東到黑龍江，從河北到寧夏，這個冬天持續的寒潮讓千萬個丁和林這樣的農民感到疑惑。

冬小麥北移戰略

吳忠位于寧夏回族自治區的引黃灌區，擁有87萬農業人口，是寧夏重要的商品糧生產基地。

丁和林30多年前從父親手里接過鋤頭時，也接過了每年春天在地里種上一季小麥的習慣，那時，整個冬天都是農閑。

延續了幾千年的習慣在2005年發生了改變。他向本刊記者回憶說，聽說政府要推廣冬小麥時，他和鄉親們都不相信嬌嫩的小麥能夠越冬。

后來，政府承諾，如果改種冬小麥導致減產，將補足減產的數量。于是，丁和林半信半疑地將家里的5畝麥田全部種了冬小麥。

吳忠市農牧局農業技術推廣中心副主任陶衛新告訴《瞭望東方周刊》，吳忠從上世紀70年代起就嘗試種植冬小麥。“當時黃河結冰有30厘米厚，上面甚至可以跑汽車。”陶衛新說，在六七十年代，吳忠共發生過8次零下28攝氏度以下的惡劣天氣。由于這種超低氣溫天氣，加之種植方法不當，冬小麥的越冬成活率很低，產量甚至還不如春小麥，所以根本沒辦法推廣。

到了八九十年代，當地年平均氣溫逐漸上升2攝氏度，冬天黃河結冰的厚度減少到10厘米左右，90年代中期就有專家再次進行冬小麥試驗。

這時，冬小麥已可以獲得豐收，試驗田產量超過春小麥25％左右。

陶衛新說，進行了一定面積的推廣后，由于冬小麥磨面后口感的差別和當地人的種植習慣，到2002年冬小麥在當地斷層。

“冬小麥的面粉適合蒸饅頭。”陶衛新說。而當地人習慣吃的手揪面和拉條子，春小麥面粉更適合。加上當時冬小麥市面價格比春小麥低1角錢，冬小麥種植的第一波推廣遭遇失敗。

寧夏的冬小麥嘗試并不孤立，在全球變暖的情況下，各地農業部門都在主動或者被動地調整農業種植計劃。到上世紀90年代中期，國家農業部門也開始推行冬小麥北移戰略，在山西、內蒙古、寧夏等地推廣冬小麥種植。到2000年以后，因為育種等原因，該戰略暫停了全國性推廣，但寧夏成為了冬麥北移的核心地區。

2002年之后，寧夏回族自治區重新確定冬小麥北移課題研究項目。由于冬季氣溫進一步上升，冬小麥越冬成活率由80％提高到92％。加上從黑龍江引進了冬小麥新品種，當年種植的14畝試驗田，畝產量達到1200斤。

“春小麥的畝產量只有八九百斤，”陶衛新說2003年冬小麥在吳忠市種植400畝，全自治區2000畝，平均產量達到1150斤。

自此，冬小麥開始在寧夏全自治區推廣。2004年全自治區種植1.2萬畝，2005年推廣到3萬畝。其中吳忠市種植1.8萬畝，平均產量達到1230斤。最高畝產量甚至達到1540斤，接近春小麥畝產量的一倍。

超產的麥子

回憶起2005年說服丁和林這些農民--種冬小麥的經歷，陶衛新說了一字：“難!”

為了解決農民的疑慮，政府不僅全額補貼農機具和種子，還安排專人幫助農戶種植冬小麥。推廣初期還鬧過一些笑話：有的村民自己播種的時候，不小心把春小麥的種子當成冬小麥的種子使用。播下去冒芽之后，一遇寒流就全部凍死。陶衛新說。

第一次種冬小麥的丁和林每天都到田里觀察麥苗長勢，看到被凍蔫的麥苗也擔心不己。但第二年抽麥穗時他才發現，麥苗不僅沒有凍死，而且麥穗的數量和質量甚至比春麥還好。打完麥子后，產量比春麥增加超過20％。

在好年頭，巴浪湖村許多人家冬麥的收成甚至超過春麥50％。農民們不再有任何疑慮，開始積極種植冬小麥。從這以后，每年冬天去田里看麥子已成為丁和林的習慣。

“冬小麥的種植直接影響到作物的結構。”陶衛新說以前種春小麥的時候，當地一年只有一季收成，而目前改成冬小麥種植后，秋天還可以種植青貯玉米等作物，種植結構變成兩年三季。

隨著天氣逐漸變暖，冬小麥返青期也開始提前，“過去一般是2月25日到3月初，現在逐漸提前到2月21日到28日。”

收獲期隨著返青期而提前。由于小麥收獲期正處于炎夏，充足的光照和氣溫為第二季作物的種植提供了有利條件。這段時間的播種被農民總結為“早種一天收，晚種一天丟”。

2008年寧夏回族自治區冬小麥種植突破30萬畝，2009年達到50萬畝，其中吳忠市20.4萬畝。

遭遇寒流

而今年，天氣讓丁和林們有些不知所措。按照當地氣象部門提供的數據，雖然未發生超低溫的極端氣候，但平均氣溫維持在零下15到零下18攝氏度的時間比較長。

對麥田影響最大的是冬日低溫提前了約10天。入冬時，麥子剛剛種下沒多久，丁和林說早上看到呼嘯的北風和雪花，心里一下就慌了，因為當時許多麥苗還沒來得及充分分蘗。

分蘗是指小麥等禾本科植物在地面以下或近地面處所發生的分枝，它的數量直接影響到拔節抽穗的數量。

陶衛新解釋說，入冬前冬小麥分蘗在三四個為最好。由于冬天提前到來，相當一部分冬小麥只有兩個分蘗甚至沒有分蘗就停止了生長，這些麥苗的抗寒能力和越冬成活率非常低。

為了應對這個不一樣的冬天，吳忠市農牧局安排農民進行兩次打磨保墑——用藤條做成的耙打磨一遍冬麥田的地面，把地表松碎的土壤平整到因干燥而開裂的縫隙里，防止土壤內的水分從裂縫中流失。“保住水分，春天氣溫回升，越冬的麥苗還能再次分蘗。”陶衛新說。

此外，農民們還希望用有機肥覆蓋等措施挽救冬小麥。

陶衛新說，除了寧夏的冬小麥之外，今年黃河沿線所有冬小麥北移區域的麥苗都受到不同程度的影響。

“提前變冷會導致冬小麥在入冬前生長量不足，進而影響到越冬期的成活率。”一直從事農業應對氣候變化研究的馬世銘告訴本刊記者。這位中國農業科學院農業環境與可持續發展研究所的研究人員說，除寧夏外，河北、河南和山東等地區的冬小麥都會受到反常氣候的影響，“如果二月份氣溫仍然持續低下，冬小麥死亡率就會大大增加。”

全國種植帶北移100公里

對于中國這個農業大國而言，過去十年間冬麥種植一直因為氣溫升高而北移。與之類似的是，黑龍江開始種植更多的水稻，南方出現更多的冬水田。

“不光小麥和玉米，我國整個作物的種植帶北移了100公里左右。”馬世銘說，包括一年三季的作物地區和一年里兩季的作物帶都向北移動了100公里左右。

農業部“氣候變化對農業生產的影響及應對技術研究”項目首席科學家、南京農業大學教授潘根興告訴本刊記者，過去幾十年間的氣候變化，已在一定程度上影響中國的糧食安全。

他說，中國糧食生產的頂峰是1996年，之后十多年間糧食產量一直在波動。最近十年正是氣候變化最頻繁和劇烈的時候，雖然農業科學技術在進步，糧食總產量穩定，但在氣候劇烈變化的條件下，糧食的期望產量往往與實際產量不太相符。

隨著氣候變化，最近十年時間南方和北方的旱情更加嚴重，局部地區極端天氣情況增多，潘根興認為這些客觀條件都影響到農業技術進步潛力的發揮，“比如最近幾年，受強降雨天氣的影響，東北地區的大豆就損失很大。”

他還以育種為例解釋說，小區域可以控制條件的時候作物產量很高，但拿到大面積田地種植，在自然氣候條件下，該種作物往往難以達到試驗時的產量。

雖然氣溫升高帶來多季種植帶的北移，但潘根興認為這并不等同于糧食產量的提高。“氣溫的升高還帶來病蟲害。”當冬天氣溫逐漸升高，一些害蟲的越冬期也大大縮短，甚至在作物剛返青時就會發作。

更為復雜的是，最近這些年的情況表明，氣候變化并非像人們通常理解的那樣一直在變曖。這使之前為適應氣候變化所做的一些努力有可能付之東流。以今年冬天的寒潮為例，就不得不讓農業部門重新審視冬小麥北移的戰略。

相關部門顯然已經意識到應對氣候變化的難度，2009年底，“氣候變化對農業生產的影響及應對技術研究”課題立項并啟動。據潘根興介紹，該項目由政府主導立項，選擇部分科學家操作。財政部已向該項目劃撥公益性行業科研經費2861萬元。

潘根興說，之前氣候變化影響農業的研究多是模型研究，但類似病蟲害這樣的內容通過模型研究不出來。“這個課題就是從實際生產領域去研究氣候變化帶來的具體影響。”而美國和歐盟早在六七年前已從國家層面開始了這樣的研究。