能幫助寶寶長高de食譜

蝦皮碎菜蛋羹

[原料]:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

[制法]:

1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;

2、小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎;

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;

4、加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3~5分鐘。

[營養小秘密]:

蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙后可以去除部分草酸和植酸，更有利于鈣質的吸收。雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%，鈣質需要量的10%，為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。

魚泥燴爛面

[原料]:去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。

[制法]:

1、西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛;

2、燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯，調味;

3、待湯滾后下入面條，再開后，調小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味后關火。

[營養小秘密]:

魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利于他們的大腦發育，變得更聰明。尋常的燴面也能補充寶寶生長發育所需要的能量、維生素和脂肪。

黃芪豬肝湯

[原料]:黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

[制法]:

1、先將豬肝用清水洗凈，切成片;

2、豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進砂鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;

3、將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，待溫時吃豬肝喝湯。

[食物功效]:

每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發育甚為有利。