男人常吃豌豆不易患前列腺癌

男性每周吃2～3次豌豆可以降低得前列腺癌和原位癌擴散的風險。英國食品研究所理查德·米森教授主持了這項研究，讓存在前列腺癌癥風險的男性在12個月內除了正常飲食外，每周吃400克豌豆。

研究者在試驗剛開始時和第六個月、第十二月分別從志愿者的前列腺中提取了血液組織樣本，每種基因的表達方式采用芯片技術進行測定。研究后顯示:常吃豌豆的男性，在基因表達方式上發生了很多改變，這些變化降低了得前列腺癌的風險。