食補(bǔ)同源的四季美味

春: 春天，人們多患花粉病等過(guò)敏癥狀，這常常影響肺、腎，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，多吃一些調(diào)整胃腸功能，補(bǔ)益肺、腎的食物特別有效。有苦和辣味的蔥、濃綠色的菜花及春天的野菜，多數(shù)都具有這種功能。端午節(jié)用竹葉包粽子，竹葉具有抗菌、消炎、鎮(zhèn)靜、利尿等各種功效。

夏:從初夏到長(zhǎng)夏季節(jié)，茄子、黃瓜、西紅柿等夏季盛產(chǎn)的蔬菜進(jìn)入熱賣中，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期，人的新陳代謝加快，身處暑熱之中，多吃這些能夠清熱的食物，可以促進(jìn)元?dú)獾幕謴?fù)。暑多夾濕，常導(dǎo)致人體功能低下，這時(shí)，應(yīng)用芹菜等夏季蔬菜和大蒜、韭菜、紫蘇等香辛蔬菜及小豆等酸味果物組合是有效的。

秋:秋天，水果、谷類、芋類等進(jìn)入收獲季節(jié)，多吃這些營(yíng)養(yǎng)豐富的新鮮食品，能夠積蓄體力。秋天氣候開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，人們?；忌现夤苎椎燃膊。@時(shí)吃一些柿和銀杏等秋天的果實(shí)是很有效的。

冬:到了冬季，由于天氣寒冷，人們的新陳代謝下降，常常閉門(mén)在家，這時(shí)使用蘿卜、白菜、山藥、蓮藕等地下根莖制作燉菜，常吃可以溫暖人體、抵抗寒涼，還能防治感冒。