傷食上火看中醫(yī)

陽(yáng)春3月，天氣一天天變好，心情也越來(lái)越好。好心情帶來(lái)好胃口，親友聚餐、朋友聚會(huì)之后，口氣變重、手腳心發(fā)熱……說不上是什么病，但是很不舒服。中醫(yī)的觀點(diǎn)是：這是腸胃出故障導(dǎo)致的內(nèi)傷發(fā)熱，調(diào)理要從腸胃下手。

中醫(yī)所稱的發(fā)熱和我們平時(shí)所說的發(fā)熱是有區(qū)別的，中醫(yī)的發(fā)熱并不是指體溫的升高，而是臟腑內(nèi)產(chǎn)生的“熱”。這種熱有個(gè)通俗的說法叫做“火”。

中醫(yī)觀點(diǎn)認(rèn)為：發(fā)熱分為內(nèi)傷和外感兩大類型，而內(nèi)傷發(fā)熱則以傷食發(fā)熱，氣虛發(fā)熱陰虛發(fā)熱和五臟積熱4種類型最為多見。在早春換季的時(shí)候，最容易出現(xiàn)的是傷食發(fā)熱。一般來(lái)說，傷食發(fā)熱指的是飲食內(nèi)郁導(dǎo)致脾胃受困，升降之氣不調(diào)所造成的多種疾患。

傷食發(fā)熱會(huì)怎樣

◎口臭

小米最近很開心，趁著天氣轉(zhuǎn)好，幾個(gè)好久不見的姐妹聚在一起玩了幾天。作為東道主，小米帶著姐妹們嘗遍了京城美食。可是，朋友走了，問題來(lái)了，小米動(dòng)不動(dòng)就覺得肚子里像有把火在燒，手心和腳心也熱烘烘的，口氣也變重了，只好隨時(shí)嚼著口香糖。

《金匱翼·發(fā)熱統(tǒng)論》中講道“食積者，當(dāng)暮發(fā)熱，惡聞食臭，時(shí)時(shí)噯腐……”傷食者會(huì)出現(xiàn)身體發(fā)熱、口臭、打帶有腐臭味的飽嗝。

◎頭腦昏重

已經(jīng)過了一周了，可是小米手腳心還是熱熱的，而且，白天上班的時(shí)候總是覺得頭昏腦脹的，注意力也不能集中，接連出了幾個(gè)錯(cuò)。

《靈樞經(jīng)脈篇》說：“胃足陽(yáng)明之脈，起于鼻之交額中……循發(fā)際，至額顱……”。傷食后，腸胃中的腐濁之氣壅塞不能下行，就會(huì)循著經(jīng)脈上行到腦部。這時(shí)候就會(huì)感覺到時(shí)輕時(shí)重的頭暈?zāi)X脹，嚴(yán)重的還會(huì)有額頭疼痛感，出現(xiàn)類似感冒的癥狀。

◎發(fā)熱惡寒

不僅頭昏腦脹，小米明顯覺得自己這幾天特別怕冷，同事們已經(jīng)換上了單衣開始享受春風(fēng)了，小米還是每天都多披一件衣服。

從中醫(yī)的臟腑運(yùn)化觀點(diǎn)來(lái)看，飲食傷胃會(huì)導(dǎo)致胃的運(yùn)化凝滯，胃呆滯則脾的氣機(jī)也會(huì)受到影響，食物郁積的時(shí)間長(zhǎng)了就轉(zhuǎn)化成濕冷。食火內(nèi)郁得不到宣泄，就會(huì)表現(xiàn)為斷斷續(xù)續(xù)的一陣?yán)湟魂嚐帷Ｓ绕涫呛蟊承臅r(shí)有時(shí)無(wú)的發(fā)熱，四肢卻有意無(wú)意地發(fā)冷。

◎心累氣短

小米覺得自己最近的狀態(tài)不對(duì)，可是又不像是生病了。算了，胃里不舒服，多活動(dòng)活動(dòng)就好啦。還真是管用了，活動(dòng)之后胃里沉甸甸的感覺就消去一些。就是在活動(dòng)的時(shí)候總是感覺氣短。

飲食過量，胃脾消運(yùn)之氣不能正常發(fā)揮作用，清氣不能上升，濁氣不能下降。升降失調(diào)導(dǎo)致心臟受困，于是就會(huì)動(dòng)輒心累氣短，飽食后會(huì)加重，消化后就會(huì)減輕，看上去好似女性常見的氣虛證。

◎口干腹脹

陳潔最近也是吃傷了，可是。她和小米的問題就完全不一樣。每天總是覺得口干、口渴，可是喝上一杯水就胃脹。

胃氣主降，脾氣主升，如果積食不化，胃氣不能下降，脾氣也不能升舉。脾氣不升津液不能流通，肺臟的化氣職能也不能充分發(fā)揮，導(dǎo)致口渴口干的癥狀出現(xiàn)。但因?yàn)槲改c雍滯，喝水不但不能解決口渴的問題，喝太多水反而會(huì)使水在腸胃中繼續(xù)停滯，更加重了腹脹。

◎情緒郁悶

陳潔這兩天腸胃不舒服，連心情也郁悶起來(lái)，每天都覺得精神不爽快，心情不好。

膻中是心包的屏障， 《素問·靈蘭秘典論》也指出，膻中為“臣使之官”而為喜樂之所出，對(duì)情緒影響很大。飲食過量產(chǎn)生的積食充填堵塞，膻中之氣不能通于心臟，就會(huì)造成氣滯血郁，人就會(huì)無(wú)端愁苦，心情不快。

◎失眠

心情不好，胃脹難受，陳潔已經(jīng)好幾天沒有睡好覺了。

《素問·逆調(diào)論篇》中說：“胃不和則臥不安”。說的就是腸胃不好會(huì)影響睡眠。飲食失調(diào)，胃腸雍滯，氣滿胸痞，則人就會(huì)出現(xiàn)陰陽(yáng)不交，出現(xiàn)入睡困難，即使睡著了，也會(huì)噩夢(mèng)連連。傷食導(dǎo)致的失眠，常常會(huì)在醒來(lái)后感覺口苦發(fā)膩，舌頭上積滿白色舌苔。

消食去熱，看看中醫(yī)

中醫(yī)經(jīng)典中論述女性傷食發(fā)熱時(shí)指出“傷食為不足中之有余。不足者固宜大補(bǔ)氣血，而不足中之有余，亦不可以務(wù)末而忘本也。”意思是說，調(diào)理傷食不能只顧一頭，既要注意到補(bǔ)，也要兼顧泄，調(diào)理治療傷食須辨虛實(shí)。《景岳全書·雜證謨》中也說到，女性體虛者最容易出現(xiàn)傷食，治療必須權(quán)衡虛實(shí)，消補(bǔ)兼施。根據(jù)傷食的癥狀和原因制定不同的調(diào)理方案。

◆傷食嘔吐

特征：嘔吐酸臭、食欲不振、口臭，打嗝，胃脹，嘔吐后會(huì)感覺舒適、睡不踏實(shí)，大便干燥，或?yàn)a下酸臭。

治療原則：消食導(dǎo)滯，和胃降逆。

藥物調(diào)理：保和丸加減方：焦山楂，炒神曲、炒菜菔子、陳皮，半夏茯苓，連翹、檳榔，枳實(shí)等。

食療調(diào)理：

吃肉太多：用山楂肉90克，炒焦后研成細(xì)末，每次15克，用溫開水送服，每日兩次。

吃面食過多：用神曲30克、炒蘿卜、籽10克、麥芽10克，水煎服，一天一次，分三次服完。

吃谷類太多：用炒麥芽30克水煎服，或用白蘿卜搗爛取汁服用。

吃雞蛋太多：用神曲30克泡水喝，或用醋一湯匙兌米湯喝。

吃生冷瓜果多：用丁香1.5克、神曲15克，泡水代茶飲。

吃魚太多：用紅曲15克，水煎服。

吃豆及豆制品太多：生蘿卜適量，搗汁1杯，分次飲服。

◆脾虛傷食

特征：平時(shí)就有消化不良的毛病，傷食會(huì)出現(xiàn)食欲不振，惡心欲嘔，容易困倦，氣短、腹痛腹瀉。

治療原則：健脾消食

藥物調(diào)理：六君子湯、加味保和丸加減：包括黨參、白術(shù)、云苓陳皮，木香，麥芽、砂仁等中藥。

食療調(diào)理：

雞肫米粥：糯米或大米不要淘洗直接放鍋里炒至有一點(diǎn)點(diǎn)焦，中藥房賣的雞肫皮，也是炒至微焦，兩樣?xùn)|西一起煮粥吃，味苦要略放一點(diǎn)點(diǎn)糖。

山楂粥，山楂糕切成小丁，江米，白米各半熬粥，把粥滾開后放山楂丁和少量糖。

雞淮粉：用雞內(nèi)金和淮山焙黃，混合研細(xì)粉。每次1～3克，每日服3次，用溫開水送服。雞內(nèi)金有消積滯，健脾胃的功能。淮山能健脾益氣。兩料合用能健脾和胃、消食導(dǎo)滯。

教你兒招：消食開胃小偏方

●檳榔飲

功效：行氣，消食，除脹

材料：檳榔5～10克、蘿卜子5～10克、鮮橘皮10～15克，白糖適量。

做法

①把檳榔打碎，蘿卜子放小鍋內(nèi)炒香，然后搗碎。

②新鮮橘皮(約1個(gè)整橘皮)，切細(xì)絲，加入檳榔。蘿卜子一同放入搪瓷杯內(nèi)加水煎煮5～7分鐘后，去渣留汁。

③加入適量白糖，當(dāng)作飲料服用。

注意：以上材料為1日份量，加量制作需要按照比例增加材料的分量。

●橘餅茶

功效：寬中、行氣

材料：橘餅1～2個(gè)。

做法：

①橘餅1個(gè)，切成薄片。

②放入茶壺內(nèi)，用剛燒沸的開水沖泡10～15分鐘即可飲用。

③每天用橘餅1個(gè)泡茶，多次飲用。

注意：這種方法一般連續(xù)使用2～3天即可。

●麥芽山楂飲

功效：消食化滯，健脾開胃

材料：炒麥芽10克，炒山楂片3克，紅糖適量。

做法：

①取炒麥牙、炒山楂加水1碗共煎15分鐘。

②取汁加入紅糖調(diào)味飲用。

注意：這一飲品飯前，飯后飲用均可，口味也很好，還可以用于兒童傷食，厭食，腹脹。