天津寶坻杭椒無公害高產栽培技術

摘要:介紹了寶坻區試驗種植成功的杭椒艷福一號的栽培技術，以此指導寶坻區農戶進行無公害高產栽培。

關鍵詞:杭椒;無公害;栽培技術

中圖分類號:S641.3文獻標識碼:B DOI編碼:10.3969/j.issn.1006-6500.2010.01.046

Pollution-free and High-yield Cultivation Techniques of Baodi Hang La

LIU Hui-yun， FAN Shi-wei

(Vegetable company of Baodi District， Tianjin 30180， China)

Abstract:Cultivation techniques on the 1st Yan Fu， successful pilot planting in Baodi， were summarized in order to guide the farmers to pollution-free and high-yield cultivation.

Key words:Hang La; pollution-free; cultivation techniques

2006年4月，寶坻區蔬菜公司引進的艷福一號杭椒在牛道口鎮安排試驗性種植，獲得成功。經有關技術人員進行調查比較后認為，該品種適合本地區種植，其產品市場前景廣闊，不但品質好、產量高、抗逆性強，而且可以兼作杭椒、青椒和紅椒以及制干椒用。

1茬口安排

京津地區一般可以安排早春茬、春茬、夏秋茬和秋延茬生產。早春茬在1月中旬育苗，3月定植于溫室內。春茬在2月中旬露地陽畦或溫室育苗，5月中旬定植，6月底以后收獲。夏秋茬在4月上中旬育苗，6月上旬定植，7月采收。秋延茬在7月上旬育苗，9月上旬定植于大棚或溫室內。

2栽培技術

2.1播種育苗

2.1.1種子處理用55 ℃水浸種，并不斷攪拌，待冷卻后再浸種7～8 h或用1%高錳酸鉀溶液浸種30 min，用清水洗凈后再浸種7～8 h，然后用干凈的濕毛巾包好，在28～30 ℃條件下催芽。每天翻動種子1～2次，待種子60%~70%露白即可播種。

2.1.2播種無論哪個栽培茬次，都宜采用營養缽直播種子。營養缽育苗可避免因分苗傷根感染病毒病和移栽緩苗而影響花芽分化。播種前，將裝好營養土(營養土的配置略)的營養缽澆足底水，待水滲下后，每個營養缽播種兩粒，播種后均勻覆蓋藥土0.5 cm，播后覆膜(早春茬)或遮陽網(秋延茬)。

2.1.3播后管理播種后至出苗前注意保溫保濕，白天25～30 ℃，60%～70%幼苗出土時，及時揭去地膜或遮陽網并進行覆土。出苗后適當降低溫度，白天22～25 ℃，夜間12～15 ℃。出苗后至1片真葉時，注意通風降溫，并分2次覆細土保墑，每次覆土0.5 cm。在床溫管理上秋延茬育苗的管理重點是防止溫度過高，尤其是防止夜溫過高而引起苗子徒長和不利于花芽分化。保持床土下濕上干，過濕時，可適當撒施干細土或苗土。

2.2整地、定植

2.2.1整地、施基肥、作畦選擇肥沃，排灌良好的壤土或沙壤土地塊種植(最好前茬未種過茄果類的地塊)。

定植前，一般施充分腐熟的優質廄肥15萬kg/hm2，三元復合化肥600～900 kg/hm2。南北起寬110 cm、高10～15 cm的小高畦，畦上覆蓋地膜。

2.2.2合理密植每畦定植2行，小行距40～50 cm，大行距60～70 cm，在大行間壟溝，栽植密度45 000株/hm2。露地栽培可間或點種玉米遮蔭，在傍晚定植，定植后澆足定根水。

2.3定植后的管理

前期促根發秧，中期攻秧攻果，后期保秧保果。

2.3.1肥水管理杭椒定植后要澆定植水，水量不宜太大，定植水澆后及時中耕松土，增加地溫，促進根系生長。緩苗后每公頃施磷酸二銨150 kg或NPK復合肥150 kg+水15 000 kg。直到初次采收嫩椒時再視植株長勢及土壤干濕情況澆水施肥，一般每采收2～3次，每公頃施磷酸二銨225 kg對水15 000 kg灌施。遇連續干旱，注意灌“跑馬水”。椒發黃、椒彎證明缺肥，必須及時追肥。

2.3.2整枝、?；ū９苯钒l棵后及時摘除根椒以下側枝。杭椒座果率高，但冷害及弱光以及高溫高濕等因素易引起落花落果。秋延栽培在9月下旬，施辣椒靈90～120 g/hm2(每1 g對水6～8 kg)，切忌將藥液噴在生長點和嫩葉上。

2.3.3溫光管理早春大棚栽培采用大棚+小棚+地膜+草簾4層覆蓋。秋延7—9月上旬扣頂棚+遮陽網降溫，10月中旬加蓋裙膜保溫，白天溫度25～30 ℃，夜間12～18 ℃，注意晴天棚溫不能高于33 ℃，及時揭裙膜通風降溫換氣。雨雪天注意揭去棚內覆蓋物，透光換氣。到了中后期，及時摘除植株下部的老葉、病葉、黃葉并結合葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀、0.5%尿素溶液等肥料，以防植株衰弱，增加中、后期產量。

2.4病害防治

病害主要有猝倒病、立枯病、病毒病、疫病和日灼病等。猝倒病和立枯病防治:可采取種子處理、撒藥土等措施。病毒病防治:發病初期可用83增抗劑或病毒A600倍液防治并注意防蚜。疫病防治:(1)發現病苗及時拔除;(2)在發病初期噴灑0.1%高錳酸鉀或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、40%乙磷鋁可濕性粉劑250倍液，每隔7~10 d噴灑或灌根1次，交替用藥。若在保護地濕度大的情況下，則宜采用粉塵劑和煙劑。日灼病防治:辣椒日灼病屬生理性病害，對杭椒進行合理密植、防止早期落葉、促進枝葉繁茂及玉米植株遮蔭效果都很好。

2.5蟲害防治

害蟲主要有蚜蟲、煙青蟲、棉鈴蟲、紅蜘蛛。全生育期以防治茶黃螨和紅蜘蛛為主，可用噠螨靈乳油和滅掃利防治，無公害藥劑可選用阿維菌素等，可以同時有效防治蛾類害蟲。

3采 收

及時采收可提高產量。杭椒主要采收果長5～6 cm的嫩椒，包裝整齊上市。

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