多媒體技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)方式在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的融合應(yīng)用

摘要:針對(duì)高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)過(guò)程中課堂上采用的多媒體技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)方式各自的優(yōu)點(diǎn)和不足，提出了將多媒體技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)模式在高中有機(jī)化學(xué)課堂中進(jìn)行融合應(yīng)用的觀點(diǎn)，充分利用二者優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，相輔相成的關(guān)系，最大程度地提升教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞:有機(jī)化學(xué);教學(xué)方式;多媒體教學(xué);傳統(tǒng)教學(xué)

1 引言

有機(jī)化學(xué)是化學(xué)學(xué)科的一個(gè)重要分支，其顯著特點(diǎn)是內(nèi)容龐雜、反應(yīng)繁多，但系統(tǒng)性較強(qiáng)，只要能夠熟練掌握各類(lèi)有機(jī)物(或官能團(tuán))的性質(zhì)，就可舉一反三，從而構(gòu)建知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)。但學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中仍然會(huì)感到較大的困難，這就需要教師在授課中合理利用多媒體技術(shù)，將其與傳統(tǒng)的教學(xué)模式融合，提高課堂的實(shí)效性。

2利用多媒體技術(shù)進(jìn)行有機(jī)化學(xué)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)和不足

2.1 優(yōu)勢(shì)

相關(guān)研究表明，人類(lèi)對(duì)新知識(shí)的接受過(guò)程，一般約有70%來(lái)自視覺(jué)信息，其余則多來(lái)自聽(tīng)覺(jué)信息等。多媒體以其獨(dú)有的“全方位、深層次、寬視角、多變化播放演示功能，有著其他傳統(tǒng)教學(xué)方式無(wú)法比擬的諸多優(yōu)點(diǎn)[1]，主要如下。

2.1.1 能夠形象直觀地模擬有機(jī)物的結(jié)構(gòu)，有利于學(xué)生對(duì)立體結(jié)構(gòu)的理解

多媒體技術(shù)在課堂中的應(yīng)用，使得在傳統(tǒng)教學(xué)方式中難以表達(dá)的抽象概念、有機(jī)物組成結(jié)構(gòu)等教學(xué)內(nèi)容能直觀新穎、生動(dòng)形象地展示出來(lái)，克服了有機(jī)化學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)模式中老師難以表達(dá)，學(xué)生理解困難的不利弊端。

在高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，利用有機(jī)物的球棍模型和比例模型是認(rèn)識(shí)有機(jī)物質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)的最有效途徑之一，但因?yàn)闂l件的限制無(wú)法做到人手一份，且老師展示的教具無(wú)法讓每個(gè)學(xué)生都看得很清楚，常常會(huì)造成學(xué)生在解結(jié)構(gòu)方面題目時(shí)出現(xiàn)錯(cuò)誤。利用多媒體課件的動(dòng)畫(huà)模型，可以把復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)全方位、立體、動(dòng)態(tài)地展示給學(xué)生，使學(xué)生對(duì)相應(yīng)的有機(jī)物分子空間結(jié)構(gòu)組成能夠較形象并全面深入地獲得認(rèn)識(shí)，從而較好地判斷原子的共面、共線以及同分異構(gòu)現(xiàn)象。如把甲烷分子的空間構(gòu)型從各個(gè)不同角度和側(cè)面直觀、形象地放在屏幕上，生動(dòng)地展示給學(xué)生觀看學(xué)習(xí)，使學(xué)生一目了然，加深了對(duì)甲烷分子的空間構(gòu)型的理解和掌握，明白甲烷的四種氯代物都只有一種結(jié)構(gòu)。再如講解SP、SP2、SP3雜化軌道時(shí)，往往會(huì)出現(xiàn)教師在極其費(fèi)勁的講解后，部分學(xué)生仍一頭霧水的情況，此時(shí)利用多媒體技術(shù)，可將制作好的雜化軌道圖形生動(dòng)形象地展示在屏幕上，多方位、多角度地進(jìn)行觀察，便于學(xué)生理解和接受。

2.1.2 能夠形象地模擬有機(jī)物的反應(yīng)機(jī)理，有利于學(xué)生對(duì)反應(yīng)實(shí)質(zhì)的理解

學(xué)生在學(xué)習(xí)有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)時(shí)遇到的最大困難就是有機(jī)反應(yīng)的機(jī)理，而此部分又是有機(jī)知識(shí)的重點(diǎn)，在這一部分的教學(xué)中利用多媒體技術(shù)可以將死板的化學(xué)反應(yīng)變活，引導(dǎo)學(xué)生觀察和思考，培養(yǎng)學(xué)生的理解能力，從而更快更好地接受并記住整個(gè)反應(yīng)的過(guò)程。如將乙醇與其他物質(zhì)反應(yīng)過(guò)程中發(fā)生的氫氧鍵、碳?xì)滏I的斷裂及重組過(guò)程，制作成動(dòng)畫(huà)，學(xué)生就很容易理解這些反應(yīng)的過(guò)程，從而更好地掌握這些反應(yīng)的特點(diǎn)，提高課堂的教學(xué)效果。

2.1.3 播放視頻實(shí)驗(yàn)或模擬實(shí)驗(yàn)，有利于提高學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)

化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)學(xué)科，實(shí)驗(yàn)演示和學(xué)生實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和動(dòng)手能力的重要途徑。但實(shí)際上有些有機(jī)實(shí)驗(yàn)或比較耗時(shí)，或具有一定的毒性和危險(xiǎn)性，或現(xiàn)象不明顯且副反應(yīng)比較多，若實(shí)驗(yàn)時(shí)條件沒(méi)有控制好反而會(huì)出現(xiàn)完全不同的結(jié)果，或受條件限制，使得這部分的實(shí)驗(yàn)無(wú)法向?qū)W生展示，傳統(tǒng)教學(xué)只好變“做實(shí)驗(yàn)”為“講實(shí)驗(yàn)”。此時(shí)可以利用多媒體技術(shù)，將完整的實(shí)驗(yàn)錄像剪輯，在相對(duì)較短的時(shí)間里演示，或者制作動(dòng)畫(huà)進(jìn)行輔助演示，這樣不僅可以放大實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，讓全體的學(xué)生都能看得很清楚，同時(shí)還能提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確度，節(jié)約時(shí)間，達(dá)到事半功倍的效果。如石油的分餾實(shí)驗(yàn)在課堂上進(jìn)行演示時(shí)只能做到儀器的展示和組裝，其余是通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)進(jìn)行，同時(shí)展示工業(yè)上石油分餾的儀器和流程，提高學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，并與實(shí)際的生產(chǎn)聯(lián)系起來(lái)。

2.1.4 能夠增加復(fù)習(xí)課教學(xué)的容量，擴(kuò)大學(xué)生的視野，提高學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力

復(fù)習(xí)是教學(xué)過(guò)程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，幫助學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行歸納、整理、記憶、加深理解。復(fù)習(xí)也是一個(gè)再學(xué)習(xí)深化的過(guò)程，將章節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行濃縮，構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)利用一些典型的例題幫助學(xué)生靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題。此時(shí)使用事先做好的課件來(lái)輔助復(fù)習(xí)，不但可以增加課堂的教學(xué)容量，加大訓(xùn)練密度，還能減輕老師的負(fù)擔(dān)，開(kāi)拓學(xué)生的視野，極大地提高了有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)課的效果。

2.2不足

在高中有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)過(guò)程中運(yùn)用多媒體技術(shù)，如上所述具有許多傳統(tǒng)教學(xué)方式不可比擬的優(yōu)勢(shì)，但是，有機(jī)化學(xué)的多媒體教學(xué)方式也存在著不少的問(wèn)題和不足，需要在后續(xù)的應(yīng)用過(guò)程中進(jìn)行實(shí)踐改進(jìn)，主要不足如下。

2.2.1 課堂上學(xué)生不易記筆記

在應(yīng)用多媒體技術(shù)進(jìn)行有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)時(shí)，多媒體課件一般信息量較大，同時(shí)播放速度較快，知識(shí)信息停留的時(shí)間非常有限，使得多數(shù)學(xué)生在課堂上聽(tīng)、記難于兼顧，學(xué)生很難在課堂上記好完整的筆記。

2.2.2 難以發(fā)揮教師主觀能動(dòng)性

多媒體課件教學(xué)通常是程序化的，不便于臨時(shí)改變教案課件，特別是在設(shè)計(jì)開(kāi)放式試題時(shí)，無(wú)法全面準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)所有答案，這樣當(dāng)課堂上教學(xué)出現(xiàn)異常狀況時(shí)，如學(xué)生對(duì)課件中某個(gè)問(wèn)題提出異議或是難以理解，老師在之前沒(méi)有充分準(zhǔn)備的情況下可能會(huì)比較被動(dòng)。同時(shí)由于課件都是事先做好的，也就限制了老師的臨場(chǎng)發(fā)揮。

3 有機(jī)化學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)方式的優(yōu)勢(shì)和不足

傳統(tǒng)教學(xué)方式即“黑板加粉筆”模式也有其精華之處。如討論式教學(xué)[2]、研究式教學(xué)[3]就是在傳統(tǒng)教學(xué)模式的發(fā)展過(guò)程中，經(jīng)提煉總結(jié)而成的行之有效的教學(xué)方式。傳統(tǒng)教學(xué)模式中更注重老師與學(xué)生之間的交流互動(dòng)，在這個(gè)層面上傳統(tǒng)的“黑板加粉筆”教學(xué)模式相比于多媒體教學(xué)效果更好，因?yàn)樵谡n堂上，學(xué)生作為教學(xué)的主體，教師起主導(dǎo)作用非常關(guān)鍵。如在課堂上講解某些綜合合成題的解題思路與技巧時(shí)，多媒體教學(xué)方式就相對(duì)比較機(jī)械和呆板，無(wú)法體現(xiàn)出教師詳細(xì)的解題思路和技巧，此時(shí)采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式用粉筆在黑板上邊寫(xiě)邊講，才能充分體現(xiàn)教師解題的思路和技巧，更利于學(xué)生知識(shí)的掌握及思維的發(fā)展。同時(shí)教師對(duì)有機(jī)化學(xué)課程的理解以及講課藝術(shù)和個(gè)人魅力，也需要在傳統(tǒng)教學(xué)模式中獲得充分的體現(xiàn)和發(fā)揮。多媒體教學(xué)模式具有“全、快、活”的信息傳遞特點(diǎn)，而傳統(tǒng)教學(xué)方式則具有“慢、細(xì)、精”的特點(diǎn)。

但隨著現(xiàn)在社會(huì)信息量的迅速發(fā)展，學(xué)生在學(xué)科素養(yǎng)方面也就相應(yīng)需要更多的拓展，而傳統(tǒng)教學(xué)方式在短時(shí)間內(nèi)很難完成更大量的信息交流，同時(shí)在進(jìn)行抽象知識(shí)的學(xué)習(xí)時(shí)，學(xué)生無(wú)法獲得直觀的印象，導(dǎo)致了理解上的困難。

4 多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)

在高中有機(jī)化學(xué)的課堂教學(xué)中，應(yīng)將多媒體技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)模式進(jìn)行融合應(yīng)用，對(duì)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)過(guò)程和課堂教學(xué)方法進(jìn)行全面的優(yōu)化和升級(jí)，將傳統(tǒng)教學(xué)的精華融入現(xiàn)代教學(xué)模式的多媒體技術(shù)中，二者優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，相輔相成，有效擴(kuò)大多媒體教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)和精華。

首先每位教師都應(yīng)結(jié)合自己教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和學(xué)生的特點(diǎn)，備課時(shí)應(yīng)認(rèn)真考慮到各個(gè)相關(guān)方面的知識(shí)點(diǎn)，在充分吃透教材的前提下，認(rèn)真制作多媒體課件的內(nèi)容，必要時(shí)應(yīng)對(duì)課件進(jìn)行及時(shí)地、相應(yīng)地修改和補(bǔ)充。在課堂上把多媒體課件與傳統(tǒng)講解方式融合應(yīng)用。一般來(lái)說(shuō)，在學(xué)習(xí)新的有機(jī)化合物物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)以及有機(jī)物合成流程圖、綜合計(jì)算等等時(shí)，可以教師講解的傳統(tǒng)教學(xué)方法為主;在介紹有機(jī)物立體結(jié)構(gòu)、分析有機(jī)化合物發(fā)生反應(yīng)的過(guò)程變化、章節(jié)知識(shí)的歸納復(fù)習(xí)以及進(jìn)行有困難的演示實(shí)驗(yàn)等，可采用多媒體課件進(jìn)行演示講解，最后教師應(yīng)在黑板上注明本節(jié)課的要點(diǎn)。

其次，改變“以教師講授為中心”的傳統(tǒng)教學(xué)模式，建立并倡導(dǎo)“以學(xué)生為主體、教師起主導(dǎo)作用”的師生互動(dòng)的教學(xué)過(guò)程，是多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)方式進(jìn)行融合應(yīng)用的重要補(bǔ)充部分。如在復(fù)習(xí)訓(xùn)練時(shí)，可以利用實(shí)物投影將學(xué)生的解題過(guò)程投影出來(lái)，并由學(xué)生充當(dāng)老師的角色進(jìn)行講解，這樣不僅可以吸引學(xué)生的注意力，同時(shí)老師也可以更好地了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解程度，及時(shí)對(duì)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整，最大程度地提高課堂效率。

5 結(jié)語(yǔ)

在高中有機(jī)化學(xué)課程的整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)將采用多媒體技術(shù)的教學(xué)方法和傳統(tǒng)教學(xué)方式進(jìn)行融合應(yīng)用，充分發(fā)揮兩種不同教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，克服各自存在的缺點(diǎn)和不足，二者優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，相輔相成，最大程度地提升教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn):

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[3] 貧才樂(lè).研究式教學(xué):對(duì)傳統(tǒng)式教學(xué)模式的超越[J].金陵科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，19，(3).