秋紅寶葡萄貯藏性和生根性調查分析

摘要：對秋紅寶的耐貯性和紅地球進行了比較，并對秋紅寶的生根性和其親本進行了試驗分析。結果表明，秋紅寶耐貯性較好，極易生根，利于在生產上大面積推廣。

關鍵詞：秋紅寶；貯藏性；生根性

中圖分類號：S663.1文獻標識碼：ADOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2010.06.021

Investigation and Analysis about Storage and Rooting of'Qiuhongbao'Grape

ZHAO Qi-feng， MA Xiao-he， DONG Zhi-gang， TANG Xiao-ping， CHEN Jun

(Pomology Institute，Shanxi Academy of Agricultural Sciences，Taigu， shanxi030815，China)

Abstract：The storage of 'Qiuheibao' and 'Red globe' were compared， the rooting of 'Qiuhongbao' and it's parents were analyzed. Results showed that the grape 'Qiuhongbao' had good storability， easily rooting was suitable for large scale production.

Key words: qiuhongbao；storage；rooting

在中國葡萄產業大發展的形勢下，現在葡萄新品種層出不窮，但某一新品種要在生產上快速的推廣，必須具備良好的繁育能力，同時果實的貯藏性也制約著葡萄的推廣規模。為了全面研究秋紅寶葡萄在生產上的推廣可行性和其作為雜種后代的雜種優勢表現，筆者對秋紅寶和紅地球的耐貯性進行了比較，并對秋紅寶的生根性和其親本進行了試驗分析。

1材料和方法

1.1試驗材料

貯藏試驗在山西省農業科學院果樹研究所葡萄貯藏庫中進行，生根試驗在葡萄課題組育苗溫室內進行。

試驗材料主要為4個葡萄品種：秋紅寶、瑰寶、粉紅太妃、紅地球。

秋紅寶：歐亞種，原產中國，由山西省農業科學院果樹所培育，是瑰寶×粉紅太妃的雜交后代。

瑰寶Guibao（母本）：歐亞種，原產地中國，由山西省農業科學院果樹研究所育成，親本為依斯比沙（Hciihcap）×維拉玫瑰（Mycat Bhpa）。

粉紅太妃 Taifi rose（父本）:歐亞種，原產地敘利亞，是太妃品種兩個變異品種之一。

紅地球 Red Globe（對照）：歐亞種，原產美國，親本為C12~80×S45~48。目前是中國推廣應用面積最大、保鮮數量最大的葡萄品種，所以選該品種為對照極具代性[1]。

2結果與分析

2.1結果

2.1.1貯藏試驗對秋紅寶和紅地球進行貯藏試驗結果如表1。

由表1可以看出，秋紅寶和紅地球應用保鮮片貯藏約2個月后，穗軸都呈褐色，但果皮無明顯變化，無落粒、漂白現象，爛果數沒有顯著差異。穗軸呈褐色可能是由于SO2傷害造成的（保鮮片含SO2），因為穗軸、果梗是SO2進入葡萄果實的主要途徑。據國家保鮮中心關于不同葡萄品種對SO2傷害敏感性的研究，敏感程度依次為：瑞必爾＞紅寶石＞紅地球＞牛奶＞巨峰＞玫瑰香＞龍眼＞秋黑；根據敏感性不同可將葡萄歸納為3種類型：以瑞必爾、紅寶石、紅地球為代表的SO2敏感型，以牛奶為代表的SO2中感型和以巨峰、龍眼、玫瑰香、秋黑為代表的SO2忍耐型。秋紅寶和紅地球都受到SO2傷害，但二者之間不存在顯著性差異，說明秋紅寶和紅地球一樣，屬SO2敏感型品種。因此，今后在秋紅寶的貯藏過程中要避免選用含SO2較高的保鮮劑[2-3]。

對照品種紅地球由于果個大、肉質硬、耐貯藏，是目前中國推廣面積最大，保鮮數量最多，且保鮮效果最好的品種。本試驗結果表明，秋經寶的貯藏性與紅地球無顯著差異，說明秋紅寶的耐貯性好，有可能在生產上大面積發展，也有可能作為反季節銷售的優良品種之一。

2.1.2硬枝扦插試驗硬枝扦插作為葡萄繁殖方法，其特點是方法簡單、材料充足、繁殖系數高、成本低、有較強的可行性，生根試驗能驗證該品種是否能采用硬枝扦插進行繁育。生根試驗結果，見表2。

由表2可以看出，未處理的秋紅寶的萌芽率為100%，比父母本分別高出了2.4、2.0個百分點，但無顯著性差異，平均芽長顯著長于父母本，愈傷組織比率、生根率、平均生根條數與其母本無顯著性差異，與父本有顯著性差異，但其調查結果都超過雙親。

秋紅寶無論是根長、生根率、還是生根數都高于雙親。作者多年的扦插育苗經驗認為，其母本瑰寶本身是極易生根繁殖的品種，而秋紅寶的萌芽、生根能力較其母本品種都強，秋紅寶能夠通過硬枝扦插育苗，為今后的規模栽培提供充足的苗木來源。中國葡萄發展的方向是上山下灘，原則上不占用耕地面積，秋紅寶生根好，根系發達，抗逆性好，符合中國葡萄發展的方針政策。

用2 000 mg·kg-1吲哚丁酸速蘸各品種單芽段（每品種15個芽段，3次重復）的生根試驗表明，采用激素處理秋紅寶芽段，除了對其平均生根條數有影響外，對其它各項指標的影響均不明顯，但是卻使其父母本的萌芽率和萌芽長度均降低，生根率、芽段平均生根條數和芽段平均根長均增加。表明用激素速蘸秋紅寶芽段，對其影響不顯著，但從總的試驗分析，速蘸激素對生根有促進作用，對萌芽和芽的生長有抑制作用。因此對于秋紅寶這樣極易生根、生長發育快的品種，在生產上不需要激素處理進行催根育苗，這樣不僅可以降低生產成本，而且方法簡單，繁殖率高，利于大規模葡萄產業的發展。

3討論

3.1貯藏性探討

許多研究認為葡萄的貯藏性受不同種和不同地理起源的影響較大，由于它們是在生態因素差異極大的條件下經過長期培育、選擇而形成的，因而其生物特性和生理特性及貯藏性也有很大的差異。歐洲種葡萄比美洲種葡萄耐貯藏，歐洲種東方品種群的品種比西歐和黑海沿岸品種群的品種耐貯藏。秋紅寶屬歐亞種，其果實的香味和成熟期明顯受母本瑰寶的遺傳，但其果肉的硬脆卻和其父本粉紅太妃相近，明顯屬東方品種群的特征，其雜種優勢明顯，耐貯性強，能夠在生產上大面積推廣[4]。

由于本研究的貯藏試驗是在冰柜中進行的，試驗的數量較少，受外界氣候的影響也要小，但由于后期溫度波動太大，所以只貯藏了2個月就進行了調查，但其結果也能說明問題。貯藏2個月后秋紅寶無論從品質，還是從商品性來說都比對照表現為好。

3.2扦插試驗

大面積栽培，就需要有大量的優良種苗，葡萄常規的繁殖方法主要是硬枝扦插和嫁接，但嫁接繁殖系數較低、年限長，一般需要兩年的時間，而且成本高，苗木供不應求。

葡萄的再生能力強，枝蔓上的節或節間都能生成不定根，但節上生根多，節間生根少，這與其貯藏養分的多少有關。在單芽扦插生根試驗時，朝芽的一側生根多，背芽的一側生根少，筆者分析這可能與葡萄萌芽引起的激素流向和積累有關，芽子萌動后，產生激素，打破其原有的激素平衡。該試驗我們既用了清水處理，又用了2 000 mg·kg-1吲哚丁酸速蘸各品種單芽段，結果表明，秋紅寶的兩種處理沒有顯著性差異，說明秋紅寶本身的生根性就好，其激素處理影響效果不明顯。但其親本和對照品種由于激素處理，比蘸清水的芽子的生長明顯受到抑制。表明在這方面秋紅寶也表現出明顯的超親。其生根性好，在扦插育苗過程中不需要用激素處理，使其育苗成本降低，利于大面積推廣種植。

參考文獻：

[1] 劉紅斌.影響紅提葡萄貯運保鮮質量的若干因素[J].天津農業科學，2007，13(1):55-56.

[2] 馬小河，趙旗峰，唐曉萍，等.影響葡萄貯藏的栽培技術要點[J].華北農學報，2004，19（增刊）:99-101.

[3] 修德仁，周榮光.葡萄優良品種及其豐產優質栽培技術[M].北京:中國林業出版社，2001.

[4] 李記明，賀普超.葡萄種間雜交香味成分的遺傳研究[C]//葡萄研究論文選集.陜西:西北農林科技大學出版社，2003：202-205.