溫室栽培黃瓜低溫傷害表現及預防措施

摘要:重點闡述了冬季低溫時，日光溫室栽培黃瓜植株的異常癥狀表現，分析了低溫傷害形成的原因，提出了預防低溫傷害及植株受害后的應對措施。

關鍵詞:日光溫室;黃瓜;低溫;凍害;預防措施

中圖分類號:S642.2文獻標識碼:A DOI編碼:10.3969/j.issn.1006-6500.2010.03.021

Low Temperature Injury of Ccucumber in Solar Greenhouse and Prevention Measures

LI Jia-wang， LI Yu-he， MIAO Wei-li

(Tianjin Kernel Cucumber Research Institute， Tianjin 300192， China)

Abstract:The symptom of cucumber plant in low temperature in winter was expounded in this paper， and the reasons of cold hurt for solar greenhouse cucumber were analyzed， at last， the technique measures for preventing cold hurt and reply ways to cold hurt were put forward.

Key words: solar greenhouse; cucumber; low temperature; freezing injury; technique measures

1溫室黃瓜的低溫傷害表現癥狀

黃瓜在低溫條件下受到的傷害依其低溫程度可分為寒害和凍害。寒害是指溫度降到最低界限溫度以下，最低致死溫度以上所發生的傷害，習慣稱低溫冷害。當溫度繼續下降，到達致死最低溫度時就要發生凍害，凍害會使整個植株或某一器官死亡。秋末、冬季和早春，當遇有強寒流襲入、霜凍、連陰霧天、降雨或降雪等異常天氣時，黃瓜就可能受到低溫傷害。黃瓜屬于喜溫蔬菜，受威脅往往最大，輕者造成減產減收，重者凍死而絕收。

1.1根部受害

根的低溫傷害多是持續低地溫下對根系造成的傷害，保護地和露地栽培都有低地溫傷害，但生產上最常見的是日光溫室栽培條件下低地溫對根系的傷害。在持續的低溫特別是連陰霧天氣，日光溫室的地溫會持續下降，當地溫低于黃瓜根系適宜溫度下限(8 ℃)時，首先是根毛不再發生，進而是根不再伸長。隨著地溫的持續下降，根系就要受到傷害:如果土壤比較干燥，就要發生“寒根”;如果土壤水分含量比較大，就會發生“漚根”。不論“寒根”還是“漚根”，都會使根系受到損傷。即使砧木黑籽南瓜根，也難免出現低溫傷害。根系受到低溫冷害的黃瓜植株一般表現為植株矮小，節間變短;開花結瓜的節位明顯上移，接近或達到植株頂端出現“花打頂”，嚴重時生長點被花器所包裹，生長點生長停滯、萎縮或消失;葉片畸形，或皺縮變小，上有不明原因的枯死斑，或葉緣收緊下翻，形成“降落傘”葉;低地溫下根系吸收受阻，“降落傘”葉是缺鈣的典型癥狀，而葉緣失綠干枯、葉脈扭曲、葉面皺縮則是缺硼的典型癥狀。由于棚室內各處的地溫狀況不同，植株所處部位的土壤水分狀況不一樣，所以植株受害的時間、程度和癥狀表現可能有所差別。日光溫室冬春茬、塑料棚春提早和春早熟及春露地黃瓜定植過早時，也有新根不發、葉片從下向上逐漸干枯的現象，此稱“生理性枯干”，也屬低溫冷害。低溫還會影響土壤微生物的正常活動，如地溫在15℃以下時，土壤中硝化細菌的活性就會變弱，使氨態氮轉化為硝態氮的速度明顯減慢，迫使黃瓜不得不吸收氨態氮，從而發生“多氨癥”。日光溫室之所以特別強調低溫時施用硝態氮，其道理也就在這里。遭受低溫冷害的植株雖然在地溫回升后，有些植株能夠慢慢地恢復生長，但是產量將受到嚴重影響。了解低地溫對根系造成的傷害后果，采取積極措施提高地溫，對受到低溫傷害的根系采用人工方法促使其加速恢復，對減少損失具有十分重要的意義。

1.2葉片受害

葉部受害會因低溫程度和襲害方式不同而表現出不同癥狀。

受到凍害的葉片首先表現為葉緣呈暗綠色，失水，逐漸干枯。而當凍害急速發生，如寒冬時節溫室的棚膜突然被大風鼓破或掀走，寒風突然襲入時，黃瓜的葉片會立即變成如鍍鋁樣的銀灰色，進而萎蔫下垂，凋萎死亡，多無法挽救。長期處于不適溫度下的黃瓜植株，葉片往往會出現一些異常。

1.2.1葉尖下垂，出現楓樹葉夜間溫度在15℃以上時，黃瓜葉片呈水平展開。溫度在15℃以下時，葉尖下垂，葉緣起皺紋。持續低溫下發育的葉子缺刻深，葉身長，像楓樹葉樣。

1.2.2虎斑葉持續低溫下生長的黃瓜葉片，葉片增厚硬化，主葉脈間葉肉褪綠黃化，如同虎斑樣。嚴重時整個葉片隨之黃化，瓜條的膨大受到抑制。這是因為葉片內的光合產物不能及時運轉出去，而在葉片內較長時間淀積的結果。如果溫度很快回升且能維持較長時間，碳水化合物能夠順利地進行運轉，這時瓜條便可順利膨大，葉片也能慢慢地恢復轉黑，但這種機會多不容易遇到。

1.2.3水浸癥即早晨在秋冬茬或秋延晚黃瓜的葉面出現水浸樣小圓點或多角形濕潤斑，常被誤診為細菌性病害或霜霉病。這通常是在秋末初冬，棚室內地溫尚高，氣溫較低的密閉棚室里，由于根系能夠正常吸水，但葉子的蒸騰作用卻受到限制，細胞里的水分流到了細胞間隙而發生的。癥狀可能連續出現數日，但太陽出來不久即消失，沒有繼續發展的跡象。

1.2.4出現“泡泡病”癥狀 在覆蓋草苫過晚的溫室，由于白天溫度高光合作用仍在正常進行，前半夜溫度驟降，黃瓜植株制造的養分不能及時地運轉出去，便在葉片中淀積下來。時間一長，葉片中積累的光合產物多了，就會出現葉片局部褪綠，小葉脈間葉肉隆起，似“蚧蛤蟆”皮樣，葉片也隨之老化。遇到這種情況，生理充水就會發生在葉脈間隆起的頂部，連續數日后，隆起頂部的水浸狀圓點就變成了小白點，可能是長期浸水使細胞死亡或褪綠的結果，群眾稱之為“泡泡病”，常被誤診為細菌性病害。

1.2.5龍頭呈“開花型”生長發育和溫度正常時，從側面看龍頭是呈棉花蕾狀，兩片新葉微傾著包圍著頂芽。但若夜溫低，地溫低，肥料不足或受到病蟲為害時，龍頭就會變成“開花狀”，即頂芽伸出。龍頭呈開花型時，開花的節位通常距離生長點僅有20~30 cm，嚴重時開花好像就在龍頭上。

1.2.6出現缺鈣、缺硼和缺鎂癥狀夜溫降到生物學零度以下時，由于低溫寡照，致使黃瓜植株體質變弱，光合能力降低;或由于連年種植和施用化肥過多而有機肥少;或由于低地溫根系對硼和鈣的吸收受阻，黃瓜易出現缺鈣和缺硼的癥狀，生長點生長緩慢甚至停滯，心葉葉緣出現枯干。缺鈣是以形成整齊的鑲金邊或降落傘葉為典型癥狀，葉脈間葉肉發生褪綠黃化;缺硼則以沿主葉脈葉肉發生皺縮，葉脈扭曲為主要特征，葉緣有時會出現不規則的枯干。

多銨、多鉀、多鈣、多磷會阻礙黃瓜對鎂的吸收，低溫又會加重缺鎂癥狀的表達，葉脈間葉肉完全褪綠、黃化或白化，但葉脈和葉緣常保持綠色，形成所謂“綠環葉”。

1.3生長點受害

生長點受害往往是比較嚴重的凍害，有的是頂芽受凍，或者大部分葉子受凍。日光溫室越冬茬黃瓜在遭受十數個連陰霧天之后，植株變的十分黃瘦，在天氣放晴后，即使處理的很好，有時也會出現生長點下部伸長的1節局部萎蔫縊縮，致使龍頭死亡。早期單純生長點死亡的植株，通過換頭尚可得到一定的挽救。

1.4花和果實受害

正常情況下，黃瓜的花和果實受到凍害的現象并不明顯，大多是因為營養器官受到低溫傷害之后，才對花和果實產生不利影響。

2 預防和彌補黃瓜低溫冷害的措施

2.1種子冷凍處理

將開始萌動的種子放到0～2℃環境下處理24 h，然后緩慢升溫繼續催芽。冷凍處理在植株

體內產生的生理變化將影響其一生。

2.2低溫煉苗

在定植以前，采取低溫煉苗，逐漸地將白天的溫度降到23℃左右，夜間最低溫度降到6～8℃，增加植株體內的糖分，對定植后適應和抵御低溫等不良環境有積極作用。

2.3越冬栽培要量力而行，盡量采用優型冬用型日光溫室

對于越冬茬溫室黃瓜栽培來說，需要注意兩個問題，首先是能否進行這茬生產，還要看當地的氣候條件，在頻繁發生連陰霧天的豫北、魯西和冀中南地區，就帶有很大的風險性，而且也是人力無法克服的。其次，是要選用采光和保溫性能優良的冬用型日光溫室，其室內極端最低氣溫不要低于9.5℃，即使出現8℃左右的低溫也盡量不要超過3 d。

2.4選擇適宜的定植期

早春保護地黃瓜需要選擇適宜的定植期，一定要首先考慮到設施的性能，其次還要注意選擇在冷尾暖頭，確保定植后能遇有幾個連續的晴天。

2.5加強覆蓋保溫

對于保護地栽培來說，需要提前定植的，必須增加覆蓋保溫設施，如二次或者三次薄膜覆蓋。

2.6采取臨時的應變和補溫措施

棚室栽培大戶在已經從人力和物力上做好了定植的安排又突遭陰天時，可以只栽苗不澆水，就可以避免低溫高濕造成漚根，待天氣轉晴以后再分株補澆水。定植后遭遇連陰天時，可以采取補溫措施，應掌握氣溫不要過高，一般以不超過20℃為宜。因為加溫只能會使氣溫很快升高，但地溫上升很慢。地溫低，氣溫高，地、氣溫不協調，反而會使秧苗受到傷害。

2.7噴用藥劑增強黃瓜植株的抗寒能力

提前或在低溫期給植株噴灑青霉素、植物抗寒劑、天達2116等，可以提高植株的耐低溫能力。日光溫室在低溫寡照時期噴用植物光合促進劑，可以降低缺硼的危害。

參考文獻:

[1] 李加旺，凌云昕，王際洲，等.黃瓜栽培科技示范戶手冊[M].北京:中國農業出版社，2008.

[2] 李加旺.日光溫室黃瓜高產栽培技術[M].天津:天津科技翻譯出版公司，2009.