觀賞番茄的栽培方法及在園林綠化中的應(yīng)用前景

摘要:通過對近階段天津地區(qū)觀賞番茄生產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，初步分析觀賞番茄在天津地區(qū)園林綠化中的應(yīng)用價(jià)值及發(fā)展趨勢。并結(jié)合該作物的生長習(xí)性及在實(shí)踐應(yīng)用中存在的問題，進(jìn)行可行性分析。

關(guān)鍵詞:觀賞番茄;栽培;園林綠化

中圖分類號:S686文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A DOI編碼:10.3969/j.issn.1006-6500.2010.03.043

Cultivation Techniques and Application Prospects of Ornamenta Tomato in Landscaping

WU Yan1， SHI Yao2， ZHAI Li-jiang1， WANG Qin2

(1.Tianjin Landscape Construction Corporation，Tianjin 300100， China; 2.Tianjin Kernel Vegetable Research Institute， Tianjin 300384， China)

Abstract:On the basis of researching ornamental tomato cultivation techniques in Tianjin recently， the application prospects of ornament tomato in landscaping in Tianjin wereanalyzed. According to the characteristics of it， some problems in application were raised.

Key words: ornament tomato; cultivation; landscaping

觀賞番茄，別名櫻桃番茄、迷你番茄，起源中心在南美洲的安第斯山一帶。中國的觀賞番茄是從國外引進(jìn)的。16世紀(jì)以前，觀賞番茄被視為番茄野生品種，在南美只作為觀賞植物。隨著番茄選育種工作的不斷開展，出現(xiàn)了許多果形較細(xì)、肉厚、汁多、味道較甜、種子較少的水果型新品種，又稱櫻桃番茄，并走入百姓的餐桌。近年來，盆栽蔬菜發(fā)展迅速，這種既能觀賞又能食用的蔬菜深受消費(fèi)者喜愛。它既可用于公園綠地的造景，又可充當(dāng)家庭盆花美化居室，應(yīng)用前景較廣，規(guī)模化栽培亦可獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。矮化的觀賞番茄植株較小，株形優(yōu)雅，果色或紅或黃，非常美觀，且不易發(fā)生病蟲害，適宜盆栽。

1觀賞番茄的生物學(xué)特性

觀賞番茄為小型多汁漿果，不僅具有較高的觀賞性，且品質(zhì)好，糖度和Vc含量高于普通番茄，富含礦物質(zhì)，是菜中佳肴、果中美品。觀賞番茄具有喜溫、喜光、耐肥、半耐旱等生物學(xué)特性。

1.1形態(tài)特征

植物學(xué)特性基本與普通番茄相同，只是果實(shí)較小。果實(shí)顏色有紅色、粉紅色、黃色、橙色等，植物有無限生長型和有限生長型。普通番茄的主要區(qū)別在于復(fù)葉的小葉較多，長勢強(qiáng)，花序?yàn)榭偁罨ㄐ蚧驈?fù)總狀花序。果實(shí)為多汁漿果，果小，心室2~3室。依果色和果形分紅色圓形果、紅色橢圓形果、紅色葫蘆形果、金黃色圓形果、黃色葫蘆形果和紫色橢圓形果等。

1.2生長習(xí)性

觀賞番茄主要為矮生櫻桃番茄，是茄科一年生植物，矮生自封頂類型。根系發(fā)達(dá)，植株強(qiáng)健，抗逆性強(qiáng)。株高20～25 cm，節(jié)間短，植株緊湊、整齊、直立。葉色濃綠酷似薯葉。結(jié)果性能好，7～8片真葉開始著生第一花序，以后主枝連續(xù)坐果4～5穗，每穗坐果8～15個(gè)。幼果綠色，成熟果色因品種而異，果皮光滑亮澤。果實(shí)成熟早，從播種到第一穗果成熟需要90～100 d。生長適溫24～30 ℃，喜強(qiáng)光，適于排水良好、土層深厚的壤土和砂壤土。

1.3園林用途

盆栽觀賞番茄以其優(yōu)雅的造形而逐漸被賓館、酒店和家庭當(dāng)作觀賞用盆景蔬菜，擺上廳堂，同時(shí)可以露地栽培，用于綠化造境，因此觀賞番茄既可食用又可觀賞。

2觀賞番茄的栽培管理

播種法繁殖的栽培管理與普通番茄相似，但其果實(shí)小、數(shù)量多，無限生長型生長旺盛，一般多采用雙干式整形，其余腋芽全部除去。多施磷肥可促進(jìn)果實(shí)著色。

2.1品種選擇

目前國內(nèi)市場用于觀賞栽培的番茄品種主要有:(1)矮生紅鈴，該品種植株高20 cm左右，第7~8節(jié)開始坐果，果實(shí)圓球形，紅色，單果質(zhì)量10~15 g，平均單株結(jié)果數(shù)109個(gè);(2)美味櫻桃番茄，該品種屬無限生長型，生長勢強(qiáng)，極早熟，果實(shí)圓形，紅色，色澤艷麗，每穗可結(jié)30~60粒果實(shí)，單果質(zhì)量12~15 g，該品種更適宜于室內(nèi)吊繩栽培。日本櫻桃番茄也同樣適用，但價(jià)格昂貴，成本過高，目前不適宜在國內(nèi)做觀賞番茄種植品種的推廣和利用。

2.2 栽培方式

觀賞番茄可采用水培或基質(zhì)栽培方式，一般提倡用營養(yǎng)杯育苗。種子出芽后每杯播3~4粒，幼苗具有2片真葉時(shí)移苗假植或間苗，每杯留1株健壯苗，幼苗長出4~5片真葉時(shí)可定植，株距30~40 cm，種植密度為2 000株/667 m2左右。

2.3田間管理

定植前，每667 m2施用700~1 000 kg按3∶1比例混合的雞糞加花生麩(或茶麩)有機(jī)肥作基肥。定植后20 d左右開始第1次追肥，以后每隔10 d追施1次。水分供應(yīng)以帶滴灌清水即可。苗高30~40 cm時(shí)開始吊繩引蔓，及時(shí)摘除側(cè)枝和老葉。一般每株留果實(shí)7~10穗后進(jìn)行掐尖。

2.4整枝矮化

觀賞番茄屬于自封頂品種，節(jié)間極短，植株極度矮化，一般不用整枝、搭架。但如果植株體偏小，可在沒有掛果或果未膨大時(shí)打掉花蕾或幼果，讓植株體繼續(xù)生長，保留3～4個(gè)側(cè)枝。如坐果偏多，可用細(xì)鋼筋焊成圓柱體在植株外緣支撐。也可在盆中間插一個(gè)結(jié)實(shí)的竹棍做架，竹棍不要超出番茄高度，以免影響美觀。在整個(gè)生長過程中及時(shí)打掉基部的側(cè)枝，發(fā)現(xiàn)基部黃化老葉也應(yīng)及時(shí)打掉，以利于通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分消耗。觀賞番茄一般不做造型處理，但可根據(jù)花盆形狀和當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣做一些簡單的整形處理，增強(qiáng)觀賞性。盆栽觀賞番茄一般在果實(shí)開始進(jìn)入成熟期即可及時(shí)出售或用于園林?jǐn)[放。應(yīng)摘掉下部老葉和黃葉，讓果實(shí)顯露以增強(qiáng)美觀性。

2.5病蟲害防治

主要病蟲害有青枯病、晚疫病、蚜蟲、螨類等。在防治方面，定植前進(jìn)行基質(zhì)消毒，可淋茶麩水或10 000倍的高錳酸鉀溶液。在定植后1周內(nèi)用905加少量甲基托布津或百菌清等藥劑加面粉混合，用水調(diào)成糊狀，涂在莖稈上，防病效果好。在發(fā)生青枯病病區(qū)灑上生石灰，晚疫病發(fā)病初期噴灑96%硫酸銅1 000倍液防治。

2.6 室內(nèi)觀賞養(yǎng)護(hù)

盆栽矮生觀賞番茄所用營養(yǎng)土與花卉用營養(yǎng)土基本相同。一般每盆只定植一株健壯苗。觀賞番茄一般定植后50 d左右第一穗果實(shí)發(fā)育成熟，當(dāng)有4~5個(gè)果轉(zhuǎn)紅時(shí)，即可移入室內(nèi)觀賞養(yǎng)護(hù)。室內(nèi)觀賞條件一般濕度低、光線弱，因此在移入室內(nèi)7~10 d前，要適當(dāng)減少水分，加大蒸發(fā)量，并逐步進(jìn)行20%~30%遮光處理，以增強(qiáng)其入室后的適應(yīng)性。移出溫室前，可在花盆表面覆蓋一層珍珠巖，這樣不僅可以提高保水性，而且可以增強(qiáng)美觀效果。 移入室內(nèi)的觀賞番茄，要及時(shí)摘除有病、黃化的葉片，以促進(jìn)通氣，并且盡量增加光照，增強(qiáng)植株的光合作用，防止病害的發(fā)生。開花結(jié)果后植株容易傾斜，可用小竹竿或鋼絲支撐，以增強(qiáng)觀賞效果。室內(nèi)生長期間每隔25~35 d左右追施1次氮磷鉀復(fù)合肥，每株每次施用1 g左右;澆水時(shí)不要從植株上部噴淋，最好把花盆放在室溫條件下的水中，從下部慢慢吸人。

3觀賞番茄在園林綠化中的應(yīng)用前景

近年來，隨著觀賞蔬菜的走俏，觀賞番茄以其植株形象古樸典雅，果實(shí)小巧，色澤美艷，口味甘甜，營養(yǎng)保健，觀賞價(jià)值高的特點(diǎn)日漸受到重視。由于觀賞番茄造型優(yōu)雅美麗且長勢旺盛，近年來成為園林綠化造境中的新生力量。它可以在天津地區(qū)露地栽培，作為花壇點(diǎn)綴，既新穎獨(dú)特，又充滿野趣，是園林綠化自然式景觀不可多得的植物品種。同時(shí)其病蟲害較少，有利于綠化養(yǎng)護(hù)，減少支出成本。結(jié)果期果實(shí)累累，紅黃奪目，新鮮可愛，增加了人們對綠化多層次的觀賞要求。

它既可用于公園綠地的造景，又可充當(dāng)家庭盆花美化居室，應(yīng)用前景較廣，規(guī)模化栽培，亦可獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。觀賞番茄栽種簡單，對環(huán)境要求不高，同一般的一年生草花的栽種相同，因此，其應(yīng)用前景是非常廣闊的。

但由于觀賞番茄只在秋天坐果時(shí)才具有較高的觀賞性，因此，在露地地綠化應(yīng)用時(shí)局限性較大，在栽種時(shí)要考慮配植其他植物品種進(jìn)行優(yōu)化搭配，才能達(dá)到更好的綠化效果。

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