巧用身邊的“滅火器”

□李敏 曲東

在日常生活中，我們每個人幾乎都在與火打交道，一旦發生火災，尤其是火災初起階段，如發現及時，處置方法得當，用簡單的滅火器材，就能很快地把火撲滅。可是，人們發現火災后，往往只想到用滅火器來滅火，卻不知身邊有許多 “滅火劑”可以利用。

濕布 如果廚房起火，初起火勢不大，這時可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等，直接將火苗蓋住，將火 “悶死”。

鍋蓋 當鍋里的食油因溫度過高著火時，千萬不要驚慌失措，更不能用水澆，否則燃著的油就會濺出來，引燃廚房的其它可燃物。這時，首先應關掉氣源，然后迅速蓋上鍋蓋，可以使火窒息熄滅。如果沒有鍋蓋，手邊其它東西如盆等只要能起覆蓋作用的都行，甚至將切好的菜倒入鍋內同樣也能滅火。

食鹽 食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，會迅速分解為氫氧化鈉，通過化學作用，抑制燃燒環節的自由基。家庭使用的顆粒鹽或細鹽均是滅廚房火災和固體陰燃火災的滅火劑，食鹽在高溫下吸熱快，能破壞火苗的形態，稀釋燃燒區的氧氣濃度，所以能使火很快熄滅。

沙土 在室外發生初起火災又沒有滅火器，而在用水滅火危險性較大的情況下，可用鐵鍬撮沙土覆蓋，使火窒息而滅。★