出口油菜種子生產加工技術

吳國平，毛忠良，王建華，肖 燕，劉小風

（江蘇丘陵地區鎮江農科所，江蘇句容 212400）

油菜 （Brassica campestris L.)原產亞洲我國和非洲，是食用植物油和飼料蛋白質的最主要的來源之一，菜籽油約占食用植物油消費的35%，菜籽餅粕約占植物餅粕消費量的25%。進入21世紀，油菜已不再是傳統的油用作物，而是油、飼料、觀賞作物和工業兼用作物。目前，我國一大批擁有自主知識產權的品質指標達到國際先進水平的油菜品種能滿足不同經濟條件和生產水平對品種的需求。加之我國大陸地域廣大，氣候、土壤類型多種多樣，適合各類型的油菜生長，并且擁有一大批長期從事常規、雜交制種、親本繁殖的高素質的種農，為此，發達國家的種子企業為追求利潤的最大化，紛紛把油菜繁種基地轉向中國大陸。因此，我國油菜種子出口具有廣闊的前景。但是，我國傳統的種子生產加工方法簡單粗放，技術含量低，商品性差，與國際通用的標準有較大的差距。出口種子處理就是應用現代種子處理技術，在油菜種子生產的全過程進行處理，以達到外國種子商的質量要求。出口油菜種子的處理主要包括原種種子處理、苗床處理、生長期處理、精選處理四個方面的內容。

1 原種種子處理技術

1.1 曬種：原種在播種前要選晴天在陽光下曬一天，曬種過程中要翻動種子數次。曬種一方面可增加種子的活力，另一方面可利用太陽能殺死部分病菌。

1.2 選種：油菜原種中可能有油菜菌核病的菌核混于其中，可用篩除去粗大菌核。對于原種中混有的小菌核，由于原種數量較少，可手工撿出。

1.3 溫水浸種：將種子在50℃的溫水中浸10～20 min，可防治油菜黑斑病、白斑病、炭疽病和細菌性黑斑病。

1.4 藥劑浸種：溫水浸種后，在冷水中冷卻，隨即用200倍的40%福爾馬林稀釋液浸種3 min，浸種后用清水選數遍，可防治菌核病、黑斑病和白斑病、炭疽病。

1.5 拌種：藥劑浸種后晾干，可用50%的福美雙拌種，用藥量為種子量的0.3%，可防治霜霉病、菌核病、白銹病、黑斑病和白斑病。

2 苗床處理技術

2.1 苗床選擇：選用肥沃的壤土，新墾地育苗最佳，土地深翻后充分暴曬殺菌。有條件的可采用消毒處理過的營養土育苗。

2.2 苗床消毒：播種前二三周用40%福爾馬林對苗床進行消毒。施藥前要保持土壤濕潤，噴灑農藥后覆蓋地膜，防止農藥揮發，增加效果。

3 生長期處理技術

3.1 培育壯苗：可提高植株對病蟲侵染的抵抗力，減輕病蟲發生。

3.2 輪作：能使油菜病情減輕，最好水旱輪作，效果更佳。

3.3 田間清潔：在生長期間把發病的葉花及時摘除，以免病原物在田間擴大蔓延。這主要是指病害初次侵染階段，它具有減少病原物的作用。種子收獲后把遺留在地面上的病殘株集中燒毀，因為許多病原物是在病殘體上越夏、越冬的，以減少下一個生長季節的初侵染源。

3.4 藥劑防治：選用高效低毒非內吸性的殺菌劑，如福美雙、波爾多液、代森錳鋅、百菌等防治菌核病、白斑病、黑斑病等。

3.5 去雜：在作物生長期要依據品種的特性多次去雜保純，以達到種子純度要求。

4 精選處理技術

4.1 預選：種子成熟后要及時脫粒，以降低水分，防止莢內發芽。篩去小籽，除掉輕、重雜質，以提高種子的凈度。

4.2 風選：用氣流精選機，也可用風車精選掉輕雜重雜，菌核、土塊、病蟲殘體、莢子、莖、葉殘體。按種子質量要求精選至容重、發芽率達標。

4.3 篩選：用三層篩分級，分別用10目篩除去大籽粒、大菌核、大土塊，用20目篩除去小籽、草籽、小泥塊、小菌核，使種子飽滿，色澤一致。

4.4 水選：用清水浸泡，化掉直徑和種子差不多的泥塊，除去浮在上部的輕雜。除去泥土塊在出口種子精選處理中具有關鍵作用，因為各國都把泥土作為檢疫對象。

4.5 螺旋選：利用種子與菌核、草籽、沙石在下螺旋式選種機下降時離心力的不同，除去殘留的菌核、土塊、草籽、癟籽。

4.6 熏蒸：用磷化鋁熏蒸96 h，殺死種子中夾帶的活體害蟲。

4.7 檢疫：取樣委托植檢部門作病理分析和檢疫對象檢查，開出檢疫證明。

4.8 定量包裝：按照外商要求和我國商檢規定進行定量包裝，寫好內外標簽，防止品種混雜。