上海果市3月銷售回顧及4月市場預(yù)測

本刊訊（特約通訊員袁亞祥） 3月市場回顧:今年早春水果上市時(shí)間比往年晚，本當(dāng)足量銷售的水果因此受限，仍以陳果撐市面。其中，永鵬蘆柑、龍門年桔、贛南臍橙、常山胡柚、廣西金柑、陜西富士、新疆香梨最受歡迎；批量甘蔗大量入滬，為果市增添了亮點(diǎn)，甘蔗榨汁成為當(dāng)季新寵。總體價(jià)格較平穩(wěn)，上等紅富士蘋果和優(yōu)質(zhì)香梨及一些時(shí)令鮮果賣價(jià)超出普通果品的30%～50%，但銷量不大。由于天氣因素，滬郊本地西甜瓜上市推遲；往年櫻桃等春季時(shí)令水果已上市，今年櫻桃才開始銷售，進(jìn)口的占主導(dǎo)，價(jià)格較貴。遼寧油桃也較少，售價(jià)20元/kg以上。枇杷、桑葚、荔枝等早春水果上市時(shí)間均比往年推遲了約20～30天，使得早春水果價(jià)格普遍上漲。南方產(chǎn)水果受天氣影響較小，成為3月果市主力軍。草莓、菠蘿、杧果、西甜瓜等果品雖有應(yīng)市，但數(shù)量有限。往年瓜市基本都以滬郊當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品為主，今年都是海南、廣東、福建、山東等外來產(chǎn)品，品種較多，無籽西瓜、8424、黑美人、特小鳳、早春紅玉、網(wǎng)紋瓜、白蜜瓜等，但瓜價(jià)居高不下。如無籽西瓜5.80元/kg。另外，滬郊青浦有機(jī)草莓高達(dá)20元/kg；枇杷、杧果、櫻桃、油桃等果品批發(fā)價(jià)格也位居高位，枇杷13元/kg，金煌杧果14元/kg，遼寧油桃15元/kg，海南三月紅荔枝26元/kg，至少比往年同期價(jià)格高出15%以上，零售價(jià)更高。接近保質(zhì)期限的水果，如椪柑、胡柚、蘆柑（福建椪柑），不得不降價(jià)銷售。桑葚成為暢銷水果，每盒6元。國產(chǎn)早春果品稀少，進(jìn)口水果價(jià)高。如獼猴桃、紅提、龍眼、車?yán)遄樱ㄌ饳烟遥⑸忟F、黑布林（李）、咖喱果等皆穩(wěn)定在高價(jià)位運(yùn)行。

4月市場預(yù)測:4月水果新品上市數(shù)量不多，估計(jì)下半月銷售情況會有所好轉(zhuǎn)，果價(jià)仍在高位徘徊。枇杷、櫻桃、油桃、楊桃、菠蘿等果品價(jià)格會比去年同期上漲7%，有的接近15%。尤其原本價(jià)格一直較高的西甜瓜，天氣好轉(zhuǎn)，上市步伐加快，使西甜瓜供應(yīng)出現(xiàn)旺市，總體果價(jià)會明顯下降。一些隔年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果，如新疆阿克蘇紅富士蘋果、香梨價(jià)格可能會在高位運(yùn)轉(zhuǎn)。4月，時(shí)令水果品種將逐漸增多。產(chǎn)自山東、浙江、江蘇等地設(shè)施栽培的西瓜將上市，滬郊南匯、金山、奉賢、崇明等地西甜瓜及青浦枇杷隨后也將上市。海南、福建等地的櫻桃番茄、菠蘿、番木瓜、杧果、蓮霧、荔枝等時(shí)令水果可能會階段性旺銷。山東、攀枝花甜櫻桃，福建、浙江等地枇杷，遼寧、安徽等地油桃將搶占上海果市，助推果市銷售。4月小批量上市的西甜瓜品種主要有8424、麒麟、特小鳳、黑美人等西瓜及伊麗莎白、西莫洛托、玉菇等甜瓜。4月上市小水果具有新鮮程度高、價(jià)格波動大等特點(diǎn)。雖然單品種上市量不大，但品種數(shù)量多，能形成特有的果品行情。隔年蘆柑類果品已不再受市場歡迎，估計(jì)福建省永鵬砂糖晚蘆和廣東年桔的銷售較好，由于屬于晚熟品種，比一般早春水果味道好，將作為柑桔類水果銷售的一大支撐點(diǎn)。4—5月是旅游旺季，上海作為我國特大型旅游城市，恰逢世博會舉辦之時(shí)，全國各地游客大量涌入，國外游客也不少，一些精品、名品水果將會受到青睞。旅游熱將帶動水果消費(fèi)，小旺季由此產(chǎn)生。綜合各方面因素，4月水果價(jià)格不會出現(xiàn)暴漲暴跌，以平穩(wěn)為主基調(diào)，極少數(shù)品種價(jià)格可能出現(xiàn)10%左右漲幅，銷量會有一定增長。進(jìn)口水果會因國產(chǎn)水果上市，價(jià)格和銷量均出現(xiàn)下降。