○寧夏回族自治區(qū)鹽池縣農(nóng)牧局 田曉梅
灘羊是我國獨特的裘皮用綿羊品種,其二毛裘皮輕盈美觀,羊毛纖維細長均勻,富有絲樣光澤和彈性;羊肉肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,風味獨特;羊只體質(zhì)結實耐粗飼,能適應干旱氣候和風沙的襲擊,抗逆性強,遺傳性能穩(wěn)定。主產(chǎn)于寧夏的鹽池、同心、靈武等地區(qū),還包括甘肅、陜西、內(nèi)蒙古與寧夏相毗鄰的地區(qū)。
1.灘羊外貌特征。成年羊體格中等,體質(zhì)結實;全身各部位結合良好,鼻梁稍隆起,耳有大、中、小3種;公羊有螺旋形角,母羊一般無角或有小角;腰背平直,胸較深,四肢端正,蹄質(zhì)堅實;尾根部寬大,尾尖細圓,呈長三角形,下垂過飛節(jié);體軀毛色純白,光澤悅目,多數(shù)頭部有褐、黑、黃色斑塊;毛股自然長度8厘米以上,呈毛辮狀,前后軀表現(xiàn)一致。
2.二毛羔羊品質(zhì)。全身被毛有波浪形彎曲的毛股,毛股堅實,毛色潔白,毛稍有半圓形彎曲或稍有彎曲,體軀主要部位表現(xiàn)一致;毛股彎曲數(shù)為3~7個,彎曲部分占毛股全長的1/2~3/4;彎曲弧度均勻排列在同一水平面上,少數(shù)有扭轉現(xiàn)象;腹下、頸、尾及四肢毛股短,彎曲數(shù)少;被毛由兩型毛和無髓毛組成,兩型毛占46%,無髓毛占54%;羊毛細度:兩型毛26.6±7.67微米,無髓毛為17.37±4.36微米。
1.肉眼鑒定。通過肉眼觀察羊只整體及各部位,有時需輔以手摸和行動觀察來辨別其優(yōu)劣。
2.測量鑒定。測量鑒定可避免肉眼鑒定的主觀性,需必備器具,通常測量項目有體重、體高、體長、胸圍、管圍。
種用灘羊鑒定一般分3次,以初生鑒定為基礎,二毛鑒定為重點,育成羊鑒定為補充。
1.初生鑒定。在初生羔羊能站立但未吃初乳的12小時內(nèi)完成稱重、體長、體高、胸圍、管圍等相關指標鑒定,并及時登記造冊,佩戴臨時耳號。
2.二毛鑒定。理論鑒定時間為夠毛(毛股自然長度8厘米)時,并及時登記造冊,佩戴永久性耳號。
3.育成羊鑒定。進行大群觀察,了解群體營養(yǎng)狀況、健康狀況、個體大??;進行保定;并及時登記備案,佩戴臨時耳號;按評分表記分。
1.初生羔羊。一級:初生毛股自然長度5厘米以上,彎曲數(shù)6個及6個以上,花案清晰,發(fā)育良好。初生重公羔3.8千克以上,母羔3.5千克以上。二級:毛股自然長度4.5厘米以上,彎曲數(shù)5個及5個以上,花案較清晰,發(fā)育正常,體重同一級。
2.二毛羔羊。二毛羔羊分串字花類型和軟大花類型兩種。
串字花類型:
特級:毛股彎曲7個及7個以上,體重達8千克以上,余同一級。
一級:毛股彎曲在6個及6個以上,體重6.5千克以上,彎曲占毛股長2/3或3/4,彎曲弧度均勻呈平波狀,毛股堅實,中等粗細,花案清晰,體軀主要部位表現(xiàn)一致,毛纖維較細而柔軟,光澤良好,無氈結現(xiàn)象,外貌無缺陷。
二級:毛股彎曲5個及5個以上,體重6.5千克以上,彎曲占毛股長1/2或2/3,毛股緊實,花案較清晰,余同一級。
軟大花類型:
一級:毛股彎曲數(shù)5個及5個以上,彎曲弧度均勻,彎曲部分占毛股長的2/3以上,毛股堅實粗大,花案主要部位花穗一致,毛密度較大,毛纖維柔軟,光澤良好,無氈結現(xiàn)象,體質(zhì)結實,外貌無缺陷,體重在7千克以上。
二級:毛股彎曲在4個及4個以上,彎曲占毛股長1/2或2/3,毛股較粗大,欠緊實,體質(zhì)結實,活重在6.5千克以上,余同一級。
3.育成羊(1.5歲)。特級:體格大,體質(zhì)結實,發(fā)育良好;體重公羊47~50千克,母羊36~40千克,毛股長在15厘米以上,呈毛辮狀,體軀主要部位表現(xiàn)一致,毛密度適中。
一級:體格較大,體重公羊43~46千克,母羊30~35千克,夠毛羔羊期鑒定屬特級或一級者,余同特級。
二級:體格中等,體質(zhì)結實或偏向細致,體重公羊40~42千克,母羊27~30千克,夠毛羔羊期鑒定為二級或二級以上者。