南方日光溫室秋番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)

吳炳龍，徐志豪，壽偉松，張成浩，董文其，雷娟利

(1.浙江省麗水市蓮都區(qū)九龍園藝研究所，浙江 麗水 323000;2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蔬菜研究所，浙江 杭州 310021)

南方日光溫室是由筆者自主設(shè)計(jì)制造的適宜江南氣候特點(diǎn)的日光溫室，長度50 m，寬度9 m，南面肩高1.7 m，北面頂高3.85 m。東西北3面是由支柱、聚氨基泡沫板、多功能薄膜為主要材料構(gòu)成可以拆卸的保溫墻，南面由鋼管彎曲而成的屋架、支柱及覆蓋在屋架上的多功能薄膜、保溫被和卷簾機(jī)組成。為了加強(qiáng)溫室的通風(fēng)降溫性能，在南、北屋面和北保溫墻上都設(shè)計(jì)安裝了通風(fēng)窗。和普通大棚相比:在夏季通風(fēng)性能更好，在冬季保溫性能更強(qiáng)。南方日光溫室能明顯改善11月、12月和1月秋番茄生長的溫度和光照等環(huán)境條件，確保番茄免遭凍害，從而使秋番茄的開花結(jié)果期延長1個(gè)月，使秋番茄結(jié)果花序數(shù)由4～5個(gè)增加到8～9個(gè)，同時(shí)促進(jìn)秋番茄的生長，保證番茄果實(shí)自然紅熟，從而顯著提高秋番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。日光溫室秋番茄的產(chǎn)量達(dá)到96.45 t·hm-2。其產(chǎn)量和收益均比相鄰普通大棚秋番茄提高50% 以上。現(xiàn)將南方日光溫室秋番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 選用優(yōu)良高產(chǎn)品種

秋番茄栽培，選擇適宜南方日光溫室生長的品種十分重要。秋番茄前期生長正處在高溫季節(jié)，后期則處在低溫高濕之中，加上采收期比普通大棚秋番茄延長1個(gè)多月，所以選擇的品種應(yīng)耐熱耐寒抗病，果實(shí)則耐濕抗裂，無限生長型高產(chǎn)良種。同時(shí)果實(shí)顏色應(yīng)符合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟆Ｎ覀冞x用的品種為浙粉202，一個(gè)粉紅色耐熱，高抗葉霉病和番茄花葉病毒，又較耐低溫和弱光;豐產(chǎn)性好，無限生長;商品性好，裂果和畸形果少，果皮厚而堅(jiān)韌，耐貯運(yùn)的優(yōu)良品種。

2 適期播種、培育壯苗

壯苗是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。秋番茄要在一年中氣溫最高的季節(jié)，培育出健壯的秧苗，需要做到以下幾點(diǎn)。

2.1 播種期

播種過早，開花結(jié)果前期處在高溫環(huán)境之中，會因高溫而不易坐果，植株因結(jié)果少則易徒長;高溫下植株容易感染病毒病。兩者均影響秋番茄中后期產(chǎn)量。播種過遲，將明顯縮短番茄適宜開花結(jié)果期，因而很難獲得高產(chǎn)。我們通過2年的試驗(yàn)認(rèn)為，在浙江省麗水市，最適宜的播種期在7月5-10日。

2.2 種子處理

播種之前先將種子浸在55～60℃的熱水中，自然冷卻后，再浸泡5～6 h，將種子撈起擦干凈，放入10% 磷酸三鈉溶液浸20 min后，用清水淘洗干凈。再用清潔濕布包好，裝入塑料袋中，放在避光處催芽。經(jīng)過1～2 d，當(dāng)種子有60% ～70% 露白即可播種。每缽2粒，先播露白的種子，使出苗更整齊。

2.3 營養(yǎng)土配制

選用3～4年沒有種過茄果類蔬菜的肥沃田土，按7比3的比例，與腐熟粉碎過的豬、雞糞肥 (或市場銷售的商品有機(jī)肥)混合均勻堆制備用。有條件可再加適量的鈣鎂磷肥均勻混合。

采用12 cm的營養(yǎng)缽育苗。秋番茄育苗期正值一年中氣溫最高季節(jié)，日最高氣溫常在35℃以上，番茄苗生長速度快。采用穴盤或小口徑的營養(yǎng)缽育苗，在苗齡4葉之前，生長正常，苗齡4葉以后，由于植株葉片增大，葉片之間相互遮光，高溫下很容易引起秧苗徒長，培育不出適齡壯苗。而采用口徑12 cm的營養(yǎng)缽育苗，能培育出5～6葉齡的壯苗。

2.4 秧苗管理

秋番茄育苗期光照最強(qiáng)，即使在南方日光溫室內(nèi)，中午的強(qiáng)光照加高溫仍會引起番茄秧苗葉片萎蔫，影響秧苗的生長。所以在晴天9:00-9:30，須用遮陽網(wǎng)覆蓋在秧苗上方1～2 m處，待15:00后再將遮陽網(wǎng)掀掉。陰雨天則不須覆蓋遮陽網(wǎng)。秧苗要小水勤澆，以保證秧苗對水分的需求和降低土溫。秧苗1～2葉時(shí)及時(shí)間苗補(bǔ)苗，以保證每缽有1株壯苗。在秧苗2葉期和4葉期，用1% 濃度的45% 三元復(fù)合肥水溶液澆施，以促進(jìn)秧苗的生長。從秧苗子葉開展之后，每隔7 d噴施1次農(nóng)藥，以防治蚜蟲、潛葉蠅等害蟲為害、傳播病毒病。

3 適時(shí)移栽、合理密植

當(dāng)秧苗長到5～6片葉子，苗高20 cm左右時(shí)，為移栽適期。時(shí)間約在8月初。移栽的密度為畦寬(連畦溝)1.4～1.5 m，每畦種2行，行距60 cm，株距40～45 cm，種植密度為3～3.3萬株·hm-2。

4 肥水管理

南方日光溫室秋番茄產(chǎn)量高，對肥水需要量大，只有滿足番茄對肥水的要求，才能獲得高產(chǎn)。

4.1 施足基肥

定植前撒施22.5 t·hm-2腐熟干燥有機(jī)肥 (或商品有機(jī)肥)后翻耕，再于每畦中間開溝溝施鈣鎂磷肥 750 kg·hm-2、尿素 300 kg·hm-2和氯化鉀225 kg·hm-2混合肥。然后整畦待種。

4.2 及時(shí)追肥

于第1花序果實(shí)近核桃大小時(shí)，結(jié)合澆水(我們采用滴灌帶自動灌溉)追施尿素112.5 kg·hm-2、過磷酸鈣 112.5 kg·hm-2和氯化鉀75 kg·hm-2(將肥料溶解在水中)，此后每隔8～10 d，用同法同量施肥1次，一直到11月下旬。12月開始則結(jié)合防治病蟲害葉面噴施0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液。

4.3 及時(shí)澆水

番茄移栽后澆足定根水，到第1花序果實(shí)2 cm大之前，為防止植株徒長，在保證植株晴天中午不發(fā)生萎蔫的條件下，控制灌溉。在第1花序果實(shí)核桃大時(shí)，結(jié)合施肥灌水，此后，根據(jù)天氣情況，每隔3～7 d，澆灌1次，以保持土壤濕潤，滿足植株對水分的需求。到11月中下旬，保溫墻和保溫被都已安裝，室外氣溫降低，室內(nèi)濕度增大，為降低溫室內(nèi)的濕度，須控制灌溉水量和次數(shù)。

5 保花保果

秋番茄前、中期生長正值高溫天氣，植株容易徒長，而引起落花落果。為此必須用番茄靈保花保果。在浙粉202上番茄靈使用濃度較低，一般為20 mg·kg-1。用小型噴霧器在每一花序有2～3朵花開放時(shí)噴花，以提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)膨大，提高產(chǎn)量。

6 整枝、吊蔓、疏果和摘心

番茄秧苗長到30 cm以上時(shí)，即開始吊蔓，以防植株倒伏。從第1花序開花開始，就要及時(shí)進(jìn)行整枝和疏果。浙粉202實(shí)施單干整枝，將側(cè)枝在長到4 cm之前全部抹除，以減少養(yǎng)分的損耗。浙粉202果形較大，每一花序只須留3～4個(gè)果即可，多余的果實(shí)和花朵應(yīng)及時(shí)摘除。

到11月15日前后，留8～9穗果，將生長點(diǎn)摘除。因11月15日以后結(jié)的果實(shí)，要到翌年2月中旬才能轉(zhuǎn)紅成熟。為了充分發(fā)揮日光溫室的作用，秋番茄必須在1月中下旬拔除，以利早春作物移栽到溫室內(nèi)。另外，到11月下旬，保溫墻和保溫被都已安裝，溫室內(nèi)的濕度增加，溫度又較低，有利于灰霉病等病害的發(fā)生。灰霉病最容易發(fā)生在花瓣上，并因此而殃及幼果、果實(shí)和葉片發(fā)病。故及時(shí)將頂端摘除，也能減少灰霉病的發(fā)生和傳播。

7 溫度管理

每天根據(jù)天氣狀況，開啟或關(guān)閉通風(fēng)裝置，使溫室內(nèi)溫度保持在10～30℃。

入秋之后，氣溫降低，要適時(shí)安裝保溫墻、保溫被。裝早了，溫室內(nèi)的溫度可能會過高，不利于番茄的正常生長;裝遲了，溫室內(nèi)的溫度達(dá)不到正常生長的要求，同樣會影響番茄的正常生長，不能充分發(fā)揮日光溫室的增產(chǎn)效果。要根據(jù)觀察到的氣溫變化和溫室內(nèi)溫度變化規(guī)律來確定保溫墻、保溫被合理的安裝時(shí)間。根據(jù)3年來的試驗(yàn)和觀察，保溫墻保溫被安裝的最佳時(shí)間應(yīng)在連續(xù)3～5 d最低氣溫在攝氏10℃以下，最高氣溫在20℃以下的時(shí)間段。在麗水，安裝的最佳時(shí)間為11月15-20日前后。

開春之后，氣溫逐漸回升，當(dāng)連續(xù)3～5 d最低氣溫在10℃以上時(shí)，即可考慮拆除保溫墻保溫被，以免保溫過度，以致溫室內(nèi)溫度過高而影響作物的正常生長。在麗水，大約在3月15-20日前后即可將保溫墻保溫被拆除。

8 病蟲害防治

秋番茄主要害蟲有蚜蟲、白粉虱和潛葉蠅。可用阿維吡蟲啶2 000倍液和敵敵畏1 000倍液于傍晚噴施，噴后立即關(guān)閉溫室的通風(fēng)窗，封閉溫室，等到第2天早晨再打開通風(fēng)窗。防治效果好。

前期病害主要是病毒病。應(yīng)以預(yù)防為主。通過種子消毒、加強(qiáng)肥水管理提高植株抗病力，及時(shí)防治蚜蟲、白粉虱等害蟲和及時(shí)拔除病株以控制病毒病的發(fā)生和傳播。

中后期主要病害有番茄早疫病和灰霉病。早疫病初期可用80%代森錳鋅500倍液或75%百菌清600倍液噴霧。發(fā)病期可用58%甲霜靈1 000倍液或用50%樸海因1 000倍液噴霧。灰霉病可用速克靈1 000倍液噴霧。

9 適時(shí)采收

秋番茄果實(shí)從10月初即可轉(zhuǎn)紅采收，一直可以采收到1月中旬。到1月中旬仍未紅熟的青果，可采摘后貯藏催熟后于春節(jié)前后上市。