近代膠東商人與社會(huì)習(xí)俗變遷＊

曲春梅

(山東大學(xué)歷史文化學(xué)院,山東濟(jì)南 250100)

近代膠東商人與社會(huì)習(xí)俗變遷＊

曲春梅

(山東大學(xué)歷史文化學(xué)院,山東濟(jì)南 250100)

近代膠東商人數(shù)量的增加和活動(dòng)范圍的擴(kuò)大,導(dǎo)致膠東地區(qū)的婚姻圈也漸趨擴(kuò)大,并同時(shí)影響著當(dāng)?shù)啬信幕辇g;膠東商人對海神和財(cái)神的崇信,進(jìn)一步豐富了膠東地區(qū)多元化的民間信仰;商人的自身行為和經(jīng)營行為,則對當(dāng)?shù)孛癖姷娜粘Ｉ町a(chǎn)生著潛移默化的影響。

近代;膠東商人;社會(huì)習(xí)俗

膠東地區(qū)素有經(jīng)商之風(fēng),近代以來,隨著商品經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,膠東地區(qū)經(jīng)商的人數(shù)較以前又有了明顯的增長,其活動(dòng)范圍也繼續(xù)擴(kuò)大,商人成為一支重要的社會(huì)力量,對當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)習(xí)俗產(chǎn)生著直接而又廣泛的影響,尤其是在青島、煙臺(tái)等開埠城市以及蓬、黃、掖等商業(yè)發(fā)達(dá)縣區(qū),這種影響表現(xiàn)得更為明顯。

一、婚姻圈及婚齡

清末民初,煙臺(tái)、青島、龍口等地陸續(xù)開放為通商口岸,商人們往來于沿海的各個(gè)城市和集鎮(zhèn)鄉(xiāng)村,地區(qū)內(nèi)部之間的人口流動(dòng)更加頻繁。同時(shí),膠東沿海地區(qū)也吸引了大量外縣、外省的商人來此經(jīng)營,地區(qū)間的人口流動(dòng)不斷擴(kuò)展。此外,膠東商人還繼續(xù)北上東北、京津,南下滬廣,甚至遠(yuǎn)赴俄羅斯、朝鮮、日本、新加坡和非洲的肯尼亞等國家從事商業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。近代膠東經(jīng)商人數(shù)的增加以及活動(dòng)范圍的擴(kuò)大,有利于打破原有的相對封閉和狹窄的婚姻環(huán)境,導(dǎo)致膠東地區(qū)的婚姻圈漸趨擴(kuò)大,出現(xiàn)了更多的跨縣甚至跨省婚姻。

由于本地區(qū)間商業(yè)往來的增多,商家之間的聯(lián)系與交往也愈加密切,這就使得本地區(qū)間富商與巨賈之間的聯(lián)姻變得十分普遍。以經(jīng)營商業(yè)起家的黃縣丁氏家族不僅與本縣內(nèi)的富戶有著聯(lián)姻關(guān)系,還跨越縣境與鄰縣的富戶也建立了姻親關(guān)系。據(jù)丁氏家族后人保素堂第十七世孫丁爾晸 (1931年出生)回憶,保素堂與黃縣有名的富戶之間幾乎代代都有姻親關(guān)系,其老奶奶是王姓,大奶奶和元配奶奶都是姜姓,二姑奶奶和三姑姑佩蘭都嫁給姜姓,二姑奶奶之女又嫁給履安堂丁紹游為妻,其伯母和母親都是王姓,三嬸、四嬸的娘家都是黃縣的李姓大戶,大姑姑和二姑姑也都嫁給遇家李姓。①蔣惠民:《黃城丁氏家族》,山東大學(xué)出版社 2004年版,第184頁。丁氏家族除與當(dāng)?shù)亟铡⑼跣盏雀挥屑易寤ハ嗑喗Y(jié)婚姻外,還與鄰縣棲霞的牟氏以及掖縣的張氏等建立了姻親關(guān)系。棲霞牟氏為膠東著名的大地主,同時(shí)兼營部分商業(yè),牟氏有三個(gè)女兒嫁到黃縣丁家,丁家也有一個(gè)女兒嫁到牟家。掖縣張氏也是當(dāng)?shù)赜忻母簧?張家的女兒嫁到黃縣丁家。因商業(yè)聯(lián)系的密切以及門當(dāng)戶對觀念的影響,這種富戶之間跨鄉(xiāng)、跨縣異地聯(lián)姻的情形明顯增多,大大擴(kuò)展了當(dāng)?shù)氐幕橐鋈Α?/p>

商人在經(jīng)商地娶妻的行為則使當(dāng)?shù)氐幕橐龅赜蚍秶M(jìn)一步擴(kuò)大,出現(xiàn)了更多的跨縣乃至跨省婚姻。雖然在異地經(jīng)商的膠東商人一般不在經(jīng)商地娶妻,但實(shí)際情形總有例外。筆者在調(diào)查訪談中,經(jīng)常會(huì)聽到關(guān)于商人在經(jīng)商地娶妻的例子。如掖縣邱姓商人在煙臺(tái)經(jīng)商時(shí)娶當(dāng)?shù)嘏訛槠?黃縣單姓商人在青島經(jīng)商時(shí)娶當(dāng)?shù)嘏訛槠薜取Ｄz東商人在外省娶妻的情況同樣存在。如掖縣商人盧洪盛,18歲時(shí)只身來到沈陽經(jīng)商,先是在街頭販賣布匹,后來經(jīng)營有成在沈陽城內(nèi)東華門外開設(shè)了“廣義德”布鋪,并在當(dāng)?shù)厝⑵挹w氏。趙氏去世后,又續(xù)娶李氏為妻。②2008年 8月萊州市訪談資料。不僅如此,外地商人大量涌入膠東地區(qū)進(jìn)行商業(yè)經(jīng)營活動(dòng),外地商人在膠東娶妻的情況亦應(yīng)同時(shí)存在。婚姻地域范圍的變化,真實(shí)地反映出了商人活動(dòng)對婚姻圈的影響。雖然我們無法找到更多的資料來佐證這種影響的程度,但可以肯定的是,商人活動(dòng)范圍的增大,是導(dǎo)致膠東地區(qū)婚姻圈不斷擴(kuò)大的因素之一。

商人活動(dòng)不僅影響著當(dāng)?shù)鼗橐鋈Φ淖兓?而且對當(dāng)?shù)啬信幕辇g產(chǎn)生著明顯的影響。據(jù)林修竹的《山東各縣鄉(xiāng)土調(diào)查錄》記載,民國時(shí)期膠東各縣,如蓬萊、黃縣、掖縣、招遠(yuǎn)、萊陽、牟平、榮成等縣,女性的初婚年齡多在 20歲左右,海陽縣在18歲以上,25歲以下。男性的初婚年齡亦多在20歲左右,與女性的初婚年齡大致相當(dāng)。這與當(dāng)時(shí)的魯南及魯西南地區(qū)有較大的差別。在魯南及魯西南的臨沂縣、郯城縣和曹縣等地,女性的初婚年齡較早,多在 15、16歲左右。男性的初婚年齡更早于女子,魯中各縣男子一般在 14、15歲結(jié)婚,在魯西南的泗水縣,男子往往在 12、13歲左右就結(jié)婚。在魯中和魯西等地更是流行小女婿的婚俗。①見林修竹編:《山東各縣鄉(xiāng)土調(diào)查錄》各卷,山東省長公署教育科,1920年。

膠東地區(qū)男子婚齡較晚,主要與當(dāng)?shù)卮罅壳嗄昴凶油獬鼋?jīng)商有關(guān)。受外出經(jīng)商習(xí)俗的影響,膠東大部分家庭的男子會(huì)在 13、14歲左右離家外出學(xué)做生意,一般在外學(xué)做幾年生意稍有積蓄后再返鄉(xiāng)成親,所以這一地區(qū)男子的婚齡普遍較大。筆者在掖縣、蓬萊等地所做調(diào)查顯示,當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)男子是在外經(jīng)商 3至 5年后,再返鄉(xiāng)結(jié)婚。如蓬萊楊姓男子,15歲時(shí)隨舅舅赴東北經(jīng)商,19歲時(shí)回到蓬萊老家娶鄰村女子為妻。所以當(dāng)?shù)啬凶咏Y(jié)婚的年齡多在 18至 22歲之間,這與林修竹所做鄉(xiāng)土調(diào)查的數(shù)據(jù)是相吻合的。當(dāng)然,也有少數(shù)富裕家庭,會(huì)在男子外出經(jīng)商前為其娶妻,導(dǎo)致一部分男子結(jié)婚的年齡反而更早一些。但男子婚齡較晚還是膠東地區(qū)較為普遍的情形。

女性初婚年齡的早晚一般與家庭經(jīng)濟(jì)狀況有關(guān)。家庭較為富裕者,女子多晚嫁,而較為貧窮的家庭,則會(huì)早早把家中的女孩子嫁出去,以減輕家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的魯南及魯西南地區(qū),女子的婚齡多在 15歲左右。在膠東地區(qū),女子的婚齡多在 20歲左右。膠東地區(qū)女子婚齡較晚,一方面與膠東地區(qū)整體的經(jīng)濟(jì)水平較高有關(guān),相對而言,膠東地區(qū)商業(yè)較為發(fā)達(dá),經(jīng)商者眾,大部分家庭都直接或間接地與商業(yè)經(jīng)營發(fā)生著聯(lián)系,家庭經(jīng)濟(jì)條件較好,所以女子結(jié)婚的年齡要比魯南及魯西南等地區(qū)稍晚一些。另一方面,這一時(shí)期膠東地區(qū)以女性為主要?jiǎng)趧?dòng)力的家庭手工編織業(yè)的發(fā)展,對當(dāng)?shù)嘏缘幕辇g也有著直接的影響。在近代膠東沿海進(jìn)出口貿(mào)易的推動(dòng)下,膠東的草辮、花邊、發(fā)網(wǎng)等手工編織業(yè)迅速發(fā)展起來。膠東地區(qū)特別是煙臺(tái)周邊地區(qū),女子憑借編織草辮、花邊、發(fā)網(wǎng)等手工藝品可以獲取相當(dāng)不錯(cuò)的收入,“如帽辮、發(fā)網(wǎng)、花邊、機(jī)織之類,又老幼婦孺均可見利”。②民國《四續(xù)掖縣志》卷五《建設(shè)》。在有的地區(qū),手工編織業(yè)甚至成為家庭的主要經(jīng)濟(jì)來源。女性經(jīng)濟(jì)收入的提高,有助于改變女性在家庭中的地位,女子可以不必再迫于家庭的壓力而早早結(jié)婚。如在海陽,女子的婚齡多在 18歲至 25歲之間。在有的地方,甚至還有“至 26歲或 28歲而未結(jié)婚者”③《申報(bào)》1920年 5月 13日。。

二、民間信仰

中國的民間信仰豐富多彩,具有多元化的特征。膠東地區(qū)的民間信仰同樣具有這一特點(diǎn)。膠東人民除了普遍崇信天神地祇、祖先鬼神之外,還崇信各種自然神、行業(yè)神、人物神等,就連山石、樹木、花草、魚蟲也成為人們崇信的對象。膠東商人的海神信仰和財(cái)神信仰,則為膠東地區(qū)多元化的民間信仰增添了濃墨重彩的一筆。

海神信仰。膠東地區(qū)地處沿海,自古以來海上貿(mào)易就十分發(fā)達(dá),而與海上貿(mào)易相伴生的則是海神信仰的不斷強(qiáng)化。膠東各縣商人因經(jīng)常往來于海上販運(yùn)貨物,而當(dāng)時(shí)的船只抗風(fēng)浪能力差,在遭遇惡劣天氣時(shí)極易造成生命危險(xiǎn)和財(cái)產(chǎn)損失。為求平安發(fā)財(cái),人們只能求助于神靈的庇佑。如果路上一帆風(fēng)順,生意亨通,商人們則要以捐資修廟、祭神、唱戲等方式還愿,表達(dá)對神靈庇佑的感謝。所以在膠東地區(qū)境內(nèi),有很多海神廟宇,供來往商民祈福許愿。在膠東,海神廟里所供奉的主要是龍王和媽祖。龍王是統(tǒng)管雨澇干旱和海產(chǎn)豐歉的保護(hù)神,媽祖則是主管航海安全的守護(hù)神。長島一帶流傳的諺語說:“打魚禱告海龍王,遇難日子望海娘娘。”④山曼、單雯:《山東海洋民俗》,濟(jì)南出版社 2007年版,第140頁。這說明,在膠東地區(qū)所信仰的海神是各有分工的。

“媽祖”是一位來自宋代福建莆田地區(qū)的航海保護(hù)神。元代時(shí),媽祖信仰通過海路傳到膠東。據(jù)考證,膠東榮成成山頭的成山天妃祠是山東也是中國北方建造時(shí)間最早的一座媽祖廟。⑤閆化川:《媽祖信仰的起源及其在山東地區(qū)傳播史研究》,博士學(xué)位論文,山東大學(xué)歷史系,2006年,第92頁。在膠東沿海地區(qū),居民多稱媽祖為“海神娘娘”、“娘娘”,官修的神廟稱其為“天后”,其廟即為“天后宮”。媽祖信仰傳入膠東后,其航海守護(hù)神的形象正好滿足了人們對航海安全的祈求,于是媽祖很快成為膠東商人普遍崇拜和祭祀的對象。“天后之祀不見于正史,然漁航業(yè)奉祀維謹(jǐn)。故沿海口岸,恒有是廟”。⑥⑧民國《膠澳志》卷三《民社志》。膠東各地都建有天后宮,如青島天后宮、威海天后宮、煙臺(tái)天后宮、文登張家廟天后宮、榮成石島天后宮、俚島天后宮、蓬萊丹崖山天后宮、萊州虎頭崖天后宮、膠州天后宮、即墨金口天后宮、龍口天后宮等。

從膠東地區(qū)的史料記載中可以發(fā)現(xiàn),歷代天后宮的修繕與維護(hù)都與商人有著密切的聯(lián)系。即使到了近代時(shí)期,這一傳統(tǒng)仍然被繼續(xù)保持著。青島天后宮初建于明朝成化年間,據(jù)現(xiàn)存青島天后宮內(nèi)的 1874年修廟碑記的記載:“蓋聞天后以孝成神,以慈愛民,仁護(hù)海國,澤洽波臣,而旅客商人云集于此者,尤賴其鴻波不揚(yáng),驚濤頓息,故無不念以酬圣德焉。”⑦青島天后宮內(nèi)現(xiàn)存石碑。故每逢天后宮維修改建,當(dāng)?shù)厣堂穸〞?huì)踴躍捐資。在這塊石碑上,還刻下了出資商人的名字及捐獻(xiàn)的錢數(shù),以資紀(jì)念。據(jù)《膠澳志》記載,德占青島后,意欲拆除天后宮,但遭到青島商民的竭力反對而未得逞。“商會(huì)復(fù)集資修理,廟貌一新”。⑧

不僅如此,近代膠東的商人組織有很多都是設(shè)在天后宮內(nèi)的,天后宮又成為商人們集會(huì)、議事的場所。如煙臺(tái)的天后宮俗稱“大廟”,煙臺(tái)最早的商會(huì)組織就是在“大廟”成立的,也被稱為“大廟大會(huì)”;即墨金口商會(huì)設(shè)在金口天后宮的后院等等。各地商人在膠東所建的會(huì)館也多與天后宮合而為一,1861年煙臺(tái)的福建商人修建了福建會(huì)館,1867年煙臺(tái)的廣東商人修建了潮州會(huì)館,這兩座會(huì)館都同時(shí)又是天后宮廟堂。

隨著商人祭祀海神活動(dòng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,天后宮還成為膠東各地商民祭祀與文化娛樂活動(dòng)并行的場所。在青島,“年除日、正月十五、三月十五,口上商家循例至天后廟上香。叩拜財(cái)神、天后、觀音、呂祖諸神佛,此時(shí)廟中香火最盛,四鄉(xiāng)村鎮(zhèn)民婦人等來者亦多。天后廟則設(shè)臺(tái)耍景。或一臺(tái),間或兩臺(tái),多時(shí)亦常設(shè)于總鎮(zhèn)衙門南側(cè)。至三月初,漁航各船云集口內(nèi),許愿奉戲,嘗延至四月或端午”。①胡存約:《海云堂隨記》,見青島市博物館等編:《德國侵占膠州灣史料選編》,山東人民出版社 1986年版,第24頁。膠州城內(nèi)東關(guān),曾有一座南方客商捐建的天后宮,大殿內(nèi)供奉天后神像,梁上懸掛“愿船”數(shù)艘。每當(dāng)有南船到來,船主即行“還愿”——唱戲。船到即唱,并不定期。客商們有的從南方自帶戲班,有的就地招請藝人。船多時(shí),宮內(nèi)外兩個(gè)戲臺(tái)同時(shí)上演,唱對臺(tái)戲,場面十分熱鬧。②薛菊如:《古城膠州工商撮要》,《膠州文史資料》1987年第2輯。在即墨金口港貿(mào)易繁盛時(shí)期,許多南北商旅、大小船主前往天后宮許愿還愿,所以天后宮戲樓幾乎每天都有戲班唱戲。當(dāng)?shù)厣堂袂巴磻蛘呓j(luò)繹不絕,其熱鬧程度大大超過縣內(nèi)其它戲樓。③孫泉聲:《即墨的戲樓》,《即墨文史資料》1988年第4輯。

財(cái)神信仰。對于財(cái)富的追求和渴慕,使得財(cái)神信仰成為商人們的普遍信仰。青島商人胡存約在日記中寫道,“商家最重初五日,晨起迎拜財(cái)神,燃放鞭爆,謂之‘滿堂紅’,飲酒煮餃子,盛于盆,稱為‘聚寶盆’,焚香拜禮財(cái)神,并于店鋪門前懸掛紅彩,以志‘紅財(cái)盈門’”。④胡存約:《海云堂隨記》,《德國侵占膠州灣史料選編》,第24頁。與同時(shí)期的晉商、徽商一樣,膠東商人也普遍奉關(guān)公為財(cái)神。在商風(fēng)濃厚的膠東各縣,關(guān)帝廟的數(shù)量非常之多。在掖縣,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),僅縣城就有關(guān)帝廟 38座,凡是對著胡同、巷口的街道旁,一般都有關(guān)帝廟。這些關(guān)帝廟的規(guī)模大小不一,其中最大的一處是東南隅大關(guān)帝廟街的關(guān)圣廟,有大門 3間,二門 3間,戲樓一座,正殿 5間,內(nèi)祀關(guān)圣帝君。正殿后還有一座后殿,內(nèi)祀關(guān)羽三代先祖的牌位。其他多數(shù)關(guān)帝廟只有一間廟堂,無院落,稱為廟臺(tái),或者在一米高、一米平方的平臺(tái)上修一座小廟,稱為臺(tái)廟。⑤侯其晉:《萊州府城古廟錄》,《萊州文史資料》1993年第7輯。而在百姓家里,更是幾乎家家都供奉著關(guān)公的牌位。在黃縣,各村莊中央都建有一座關(guān)帝廟,大小不等,每年臘月三十日到次年正月十六日,家家早晚都到廟內(nèi)燒香。正月初一早晨更為熱鬧,老老少少都在廟前看放鞭炮。⑥朱良耕:《憶黃縣》,《山東文獻(xiàn)》第10卷第3期。

關(guān)公本為一介武夫,因其忠義行為體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的美德而備受人們的推崇。膠東商人對關(guān)公的信奉,一方面直接體現(xiàn)了商人們求富的功利心理,希望關(guān)老爺能保佑他們平安發(fā)財(cái);另一方面,關(guān)公崇拜則是體現(xiàn)了膠東商人一直以來所堅(jiān)持的誠信為本的經(jīng)營理念。關(guān)公是傳統(tǒng)忠義思想的典型代表,其忠義思想在商業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中實(shí)際上代表了兩方面的含義,一方面它強(qiáng)調(diào)在商號內(nèi)部員工對東家的忠誠;另一方面它同時(shí)強(qiáng)調(diào)在商號外部商號對客戶的信義。在商業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中,只有遵循誠信的基本原則,才能“以義制利”。在缺乏嚴(yán)格完善的制度制約體系的社會(huì)環(huán)境下,樹立以誠信為中心的經(jīng)營文化,不失為一種有效的道德制約。

商人們?yōu)闈M足財(cái)源廣進(jìn)、安全保障等方面的心理需要,對于海神崇拜和財(cái)神崇拜格外重視,這不僅使得膠東地區(qū)的商民信仰呈現(xiàn)出明顯的功利性,而且商人對海神、財(cái)神的崇拜程度也影響了地方民眾的信仰取向。在膠東,海神廟等祭祀場所不僅是商人供奉神祇的地方,同時(shí)也是地方民眾祭祀與文化娛樂的場所。在這種以商人信仰為主導(dǎo)的祭祀場所里,商人們的信仰次序無疑會(huì)對民間的信仰次序產(chǎn)生一定的影響。如有的天后宮里供奉三座神像,正殿正座為保佑航海安全的女神天妃,其左側(cè)為保佑發(fā)財(cái)?shù)呢?cái)神關(guān)帝,右側(cè)為保佑風(fēng)調(diào)雨順的龍神。這種座次安排反映了膠東沿海商人對神祇信仰的主次順序,普通民眾在祭祀時(shí),則會(huì)不自覺地認(rèn)同這種信仰次序。同時(shí),商人們在海神崇拜和財(cái)神崇拜的同時(shí),還希望能夠滿足諸如求子、祛病、祈福等各種精神需求,因此商人在供奉主神的同時(shí),也把相關(guān)的神像一并供奉。如在青島天后宮里所奉祀的不僅有天后,還有財(cái)神、觀音、呂祖等諸神佛。在掖縣等地,有些關(guān)帝廟也不單祀關(guān)圣一神,如掖縣最大的關(guān)圣廟于 1915年在正殿內(nèi)增加了岳飛的塑像,關(guān)圣廟也由此改稱關(guān)岳祠。西門里的趙關(guān)祠,內(nèi)祀趙公明與關(guān)羽,亦稱為二圣廟。東關(guān)的三義廟,則是供奉著劉備、關(guān)羽、張飛。⑦侯其晉:《萊州府城古廟錄》,《萊州文史資料》1993年第7輯。這也進(jìn)一步表明膠東地區(qū)民間信仰的多元化特征。

三、日常生活

來往于全國各地的膠東商人,能夠最先接觸到外部世界的新變化,在新觀念、新潮流的影響下,首先是商人們自身的價(jià)值觀念和生活習(xí)慣發(fā)生了改變。而商人們生活方式的改變在影響著家人、親朋和鄉(xiāng)鄰的同時(shí),也對膠東地區(qū)日常生活習(xí)俗的變遷產(chǎn)生了潛移默化的影響,逐漸改變著人們原有的生活方式和生活習(xí)慣。另外,商人的商業(yè)經(jīng)營行為也在一定程度上引導(dǎo)和影響著地方生活習(xí)俗的變化。

衣著習(xí)俗。近代以前,山東人所穿衣料以粗布為主。一般貧苦農(nóng)民,男人頭扎辮子,冬季戴氈帽,上身為短褂襖,對襟或右開大襟,襖短而瘦,帽小而尖;夏季穿單短衫、單褲。婦女衣服多為花邊右大襟,免腰褲,上衣的邊、袖口和褲腳鑲欄桿或絳子。⑧魏建等:《齊魯文化通史》(近現(xiàn)代卷),中華書局 2004年版,第617頁。清末至民國年間,膠東地區(qū)的衣飾變化漸由儉至奢,漸趨浮華。“鄉(xiāng)間尚能力守儉樸古風(fēng),市區(qū)則年來踵事增華,迥非昔比”。①民國《膠澳志》卷三《民社志》。30年代,蓬萊城里的人們開始講究時(shí)髦穿戴,女子多“頭戴巴拿馬草帽,身穿陰丹士林布半袖短旗袍,腳穿白力士鞋和過膝襪子”。②宮竹軒:《蓬萊商業(yè)俯拾》,《蓬萊文史資料》1989年第5輯。萊陽縣“男子洋服革履,紅毛衣,茄紫褲者或不多見。剪發(fā)女子,衣及臍,袖及肘,褲及膝,蓋襪長過膝,高跟皮鞋”。③民國《萊陽縣志》卷三《人事志》。據(jù)筆者在掖縣城里、平里店、沙河等當(dāng)時(shí)商業(yè)較為發(fā)達(dá)的城鎮(zhèn)所做的調(diào)查顯示,當(dāng)?shù)赜幸恍┰谇鄭u、煙臺(tái)以及北京、哈爾濱等地經(jīng)商的人家,他們平時(shí)穿著的衣物多是從這些大城市購買,在返鄉(xiāng)探親時(shí),則會(huì)為家人捎回各種時(shí)髦的衣服及綢緞等高檔布料,引得鄉(xiāng)鄰艷羨、效仿。膠東的大小商號也紛紛從大城市引進(jìn)流行的新款面料和服飾,引領(lǐng)著膠東地區(qū)的衣著潮流。

飲食習(xí)慣。在煙臺(tái)、青島等開埠城市,來自南北各地的商人匯聚一起,帶來各自家鄉(xiāng)的飲食習(xí)慣,彼此互相影響,或仍保留各自傳統(tǒng),或逐漸相互吸納。“青島市五方雜處,衣食住之嗜好乃混和南北各地風(fēng)尚而成”。“北方人仍以粟麥雜糧為主,南方人仍以米食為主”。④民國《膠澳志》卷三《民社志》。民國以后,城市已有許多人家也開始食用大米,農(nóng)村仍以面食為主。在膠東地區(qū),飲食的次數(shù)一般是一日兩餐,但城市和鄉(xiāng)村又有不同。在掖縣,城里的居民一日兩餐,時(shí)間為上午 9點(diǎn)和下午 3點(diǎn)前,這主要是受工商業(yè)者吃飯時(shí)間的影響。農(nóng)村大部分地區(qū)則是生產(chǎn)忙季一日三餐,冬閑季節(jié)則一日兩餐。⑤山東省萊州史志編纂委員會(huì)編:《萊州市志》,齊魯書社 1996年版,第655頁。在青島,“本省籍之商家住戶,每日二餐,早餐十點(diǎn),晚餐四點(diǎn)。外省籍每日三餐,各從其故鄉(xiāng)之習(xí)慣”。⑥民國《膠澳志》卷三《民社志》。后來,一日兩餐的習(xí)慣漸為一日三餐所代替。

居住條件。對于一些中小商人而言,一年到頭在外奔波,苦心經(jīng)營,若經(jīng)營得好,能夠積攢下一筆錢,50歲以后就回老家買房置地,安度晚年。因此膠東地區(qū)的房屋,較其它地區(qū)要整齊得多,在這里經(jīng)常能見到青堂瓦舍,海帶房子。⑦《山東海洋民俗》,第166頁。掖縣程郭鎮(zhèn)楊姓商人,在東北從事皮革經(jīng)營并略有積蓄后,就在其程郭老家建造了一所海帶房子。楊家的海帶房子還安裝有活動(dòng)式的玻璃雕花木格窗,可上下推動(dòng),這在當(dāng)時(shí)的農(nóng)村是非常罕見的。⑧2008年 7月萊州市訪談資料。據(jù)呂實(shí)強(qiáng)先生回憶說,在他的家鄉(xiāng)福山縣,人們外出經(jīng)商,“賺錢匯回家鄉(xiāng),故家里房舍好,許多深宅大院”⑨《民國山東通志》卷二十七《移民志》,第2513-2514頁。。

在現(xiàn)實(shí)生活中,由商人自身行為及其經(jīng)營行為所帶來的社會(huì)習(xí)俗的變化是多種多樣的。商人們對社會(huì)生活細(xì)微處的影響,并不見于文字記載,但筆者在膠東地區(qū)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查的過程中,總是能時(shí)時(shí)感受到商人行為在地方社會(huì)生活各方面所帶來的改變。掖縣驛道鎮(zhèn)廟山村的王姓商人,在 20世紀(jì) 30年代去日本從事布匹綢緞等的商業(yè)經(jīng)營活動(dòng),返鄉(xiāng)時(shí)不僅帶回了好看的衣服綢緞、漂亮的首飾,還帶回許多鄉(xiāng)人未曾見過的稀罕物品。據(jù)其后人回憶,當(dāng)初他曾帶回八音盒鬧鐘一個(gè)、英國座鐘一個(gè)、懷表一個(gè)、裱花并有題字的日本鏡子等等,惹得四鄉(xiāng)村民紛紛慕名前來觀賞。⑩2008年 7月萊州市訪談資料。這些新奇的物品所帶給鄉(xiāng)民的,并不僅限于一飽眼福的滿足,更是讓鄉(xiāng)民發(fā)現(xiàn)了一個(gè)陌生而又充滿吸引力的新的世界。“他們的新衣服、新行李、他們帶回來的錢、他們關(guān)于城市奇特事物的故事,都對那些仍留在村里的人產(chǎn)生了巨大影響”。?[美]楊懋春:《一個(gè)中國村莊——山東臺(tái)頭》,張雄等譯,江蘇人民出版社 2001年版,第196頁。每次有商人寄錢回家或衣錦還鄉(xiāng),總會(huì)帶動(dòng)附近一批人踏上經(jīng)商之路。

(責(zé)任編輯:艷紅)

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1003—4145[2010]03—0034—04

2009-11-11

曲春梅,山東大學(xué)歷史文化學(xué)院講師、歷史學(xué)博士。