養(yǎng)殖專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)時(shí)要注意的幾個(gè)問題

生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)是職業(yè)學(xué)校教學(xué)活動(dòng)的重要組成部分，也是一個(gè)不可替代的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。在近幾年的實(shí)習(xí)中，我加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)和監(jiān)控，收到了較好的效果。

一、任務(wù)驅(qū)動(dòng)——實(shí)習(xí)前的任務(wù)布置

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是教學(xué)活動(dòng)的一部分，它同樣可以而且非常適合采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)中，任務(wù)的提出是最重要的，它將決定這次活動(dòng)學(xué)生是主動(dòng)地去做還是被動(dòng)地去完成，而且實(shí)習(xí)前實(shí)習(xí)任務(wù)的布置可以使學(xué)生了解實(shí)習(xí)的目的，避免實(shí)習(xí)的隨意性和盲目性，有針對(duì)性地進(jìn)行實(shí)習(xí)，這一點(diǎn)特別重要。我校養(yǎng)殖專業(yè)開辦初期的生產(chǎn)實(shí)習(xí)采取的是“放散牛”的形式，沒有任何任務(wù)，把他們介紹給養(yǎng)殖場(chǎng)后就讓他們自己跟著養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)人員或工人學(xué)習(xí)，學(xué)校、老師落個(gè)輕松，但是養(yǎng)殖場(chǎng)人員看著這些小孩都舍不得也不好意思讓他們做事，就隨他們自己做或玩，學(xué)生也樂得輕松，但卻學(xué)不到什么技術(shù)，結(jié)果家長反響很大，都不答應(yīng)。所以，近些年來我們?cè)趯?shí)習(xí)上有了很大的改變，每次實(shí)習(xí)時(shí)必然要讓學(xué)生完成一定的任務(wù)。在布置實(shí)習(xí)任務(wù)時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

1.提出的任務(wù)要能夠在這次實(shí)習(xí)中完成

比如，有一次到電孵中心實(shí)習(xí)時(shí)，給學(xué)生的一個(gè)任務(wù)是掌握停電時(shí)對(duì)電孵機(jī)和種蛋的處理，但是在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，根本就沒有停過電，學(xué)生根本就沒法完成這個(gè)任務(wù)。所以，我們后來把這個(gè)任務(wù)改成孵化過程中異常情況的處理。這樣，學(xué)生就會(huì)有意識(shí)地去了解有無異常發(fā)生，從而達(dá)到較好的實(shí)習(xí)效果。

2.任務(wù)要與理論知識(shí)相聯(lián)系

這一點(diǎn)教師在實(shí)習(xí)前要有意識(shí)地加以引導(dǎo)，把書本上的理論知識(shí)與其在實(shí)踐中的差異給學(xué)生做一定程度的交代，讓學(xué)生去找出這種差異。這樣，實(shí)習(xí)時(shí)學(xué)生才能產(chǎn)生興趣，才會(huì)積極主動(dòng)地去尋求理論與實(shí)際的關(guān)系，才能獲得更多的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。

3.任務(wù)要有創(chuàng)新性

我們?cè)谠O(shè)計(jì)任務(wù)的時(shí)候還需要考慮到留給學(xué)生一定的創(chuàng)新空間，這樣才會(huì)有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。比如，我們給每次實(shí)習(xí)的學(xué)生都布置這樣的任務(wù)：你認(rèn)為該養(yǎng)殖場(chǎng)還有哪些東西需要改進(jìn)或者是可以改進(jìn)的，如何改進(jìn)？這個(gè)問題在每次實(shí)習(xí)結(jié)束后的學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告里都能找到一些很有創(chuàng)意的意見或建議。

二、過程控制——實(shí)習(xí)中的指導(dǎo)與監(jiān)控

現(xiàn)在我們?cè)趯W(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)都派專任實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師跟班實(shí)習(xí)，可以讓教師更多地接觸實(shí)際，學(xué)習(xí)一些新的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在學(xué)生實(shí)習(xí)期間要進(jìn)行日常的巡查管理和教學(xué)、專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，隨時(shí)隨地解決學(xué)生在實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的問題，指導(dǎo)他們掌握熟練的操作技能，培養(yǎng)學(xué)生處理突發(fā)事件的能力，并把出現(xiàn)的問題及時(shí)地反饋給其他學(xué)生。在此過程中還要對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的考核和評(píng)價(jià)，定出學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)。另外要加強(qiáng)實(shí)習(xí)過程中對(duì)學(xué)生的考核評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)時(shí)要注意以下幾方面：

1.要發(fā)揮評(píng)價(jià)的激勵(lì)、診斷和發(fā)展作用

在生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)中，經(jīng)常考核和評(píng)定學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)，對(duì)學(xué)生達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)的要求和以后的成長，產(chǎn)生著十分深遠(yuǎn)的影響。它可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，鼓勵(lì)學(xué)生有目的地學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生養(yǎng)成遵守紀(jì)律、勤奮好學(xué)、認(rèn)真鉆研技術(shù)、嚴(yán)格要求自己、安全文明生產(chǎn)的良好習(xí)慣。

2.階段性評(píng)價(jià)與日常性評(píng)價(jià)相結(jié)合

日常性評(píng)價(jià)，是指生產(chǎn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師在指導(dǎo)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中，通過觀察提問和檢查等方式，隨時(shí)了解學(xué)生對(duì)所學(xué)的基本知識(shí)和操作技能的掌握情況，并及時(shí)將考查結(jié)果記錄下來，填進(jìn)生產(chǎn)實(shí)習(xí)成績(jī)考查表，待實(shí)習(xí)進(jìn)行到一定階段時(shí)對(duì)學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)情況進(jìn)行評(píng)分。

階段性評(píng)價(jià)，是指一個(gè)崗位任務(wù)實(shí)習(xí)結(jié)束后，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師根據(jù)實(shí)習(xí)的要求和實(shí)習(xí)單位的生產(chǎn)條件，選擇、確定某種工序讓學(xué)生操作，然后根據(jù)學(xué)生完成的情況進(jìn)行綜合評(píng)定。

實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生定期考核和平時(shí)考查成績(jī)，綜合評(píng)定學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)成績(jī)。這樣才能真實(shí)地、客觀地反映學(xué)生所學(xué)專業(yè)技術(shù)知識(shí)和掌握實(shí)際操作技能的水平。

3.注意過程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合

評(píng)價(jià)與考核不僅要關(guān)注學(xué)生技術(shù)學(xué)習(xí)的結(jié)果，更要注重學(xué)生在實(shí)習(xí)活動(dòng)過程中的收獲和對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的理解及體驗(yàn)，應(yīng)把學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中的參與程度、參與水平和情感態(tài)度等作為評(píng)價(jià)與考核的重要指標(biāo)。

三、匯報(bào)總結(jié)——實(shí)習(xí)結(jié)束后的總結(jié)與交流

實(shí)習(xí)結(jié)束后，要開匯報(bào)總結(jié)會(huì)，會(huì)上，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師要根據(jù)實(shí)習(xí)過程中的檢查情況對(duì)學(xué)生的成功經(jīng)驗(yàn)、存在的問題、出席、紀(jì)律等進(jìn)行總的分析、評(píng)價(jià)，評(píng)出先進(jìn)，進(jìn)行表揚(yáng)鼓勵(lì)，并把本次實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行匯總，以備下次實(shí)習(xí)參考。

學(xué)生在總結(jié)會(huì)上，可以互相交流實(shí)習(xí)體會(huì)，展示實(shí)習(xí)成果，也可以舉辦操作技能比賽，這樣做一是可以鍛煉學(xué)生的心理素質(zhì)，二是能夠提高學(xué)生的操作技能水平。

總之，在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中，學(xué)校不能放松對(duì)學(xué)生的要求，只有加強(qiáng)對(duì)整個(gè)實(shí)習(xí)過程的監(jiān)控，堅(jiān)持不懈，才能夠達(dá)到良好的效果，培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)需要的實(shí)用性技術(shù)人才，促進(jìn)職業(yè)教育向著更高、更快、更強(qiáng)發(fā)展。

作者單位：連云港生物工程中等專業(yè)學(xué)校