山區旱地核桃園豐產栽培技術

古縣位于山西省臨汾市東部太岳山的南端，屬山區旱地，年平均氣溫11.8℃，無霜期180 d左右，年降雨量558 mm。近年來，在發展核桃生產中總結出一套適合山區旱地種植核桃的豐產栽培技術，實現了1年栽樹，2年有果，3年有效，4年豐產的栽培模式。現將山區核桃旱地栽培技術介紹如下。

1、建園

1.1 園地選擇

核桃園最好選建在平地和緩坡地，坡向以開闊的向陽面為好。土壤以壤土和沙壤土為宜，要求土層在1 m以上。山地建園坡度應在20。以下，以南向坡為佳。

1.2 選擇優良品種

品種應具有豐產性強、矮冠、堅果品質好、抗寒、抗病、耐瘠薄等特性，如香玲、晉豐、薄殼香、遼核、京扎343等品種。授粉樹可按每4～5行主栽品種配1行授粉樹，或主栽品種與授粉樹品種按8:1的比例定植。

1.3 旱作技術應用

①修整梯田。在山坡地實施田面里切外墊、地埂整修加固的梯田工程，根據地形地貌、土壤質地、土埂的穩定性和田面的寬度要求確定田坎高度，一般1.0～2.5 m;根據當地的土質條件和田坎高度而定田坎坡度，一般丘陵地黃土區常取50°～70°，田坎內坡可取45。左右。在梯田內挖長1.0～1.2 m、寬0.8～1.0 m、深1 m、埂高30～35 cm、上底寬30 cm、下底寬35 cm的魚鱗坑，上方修成倒梯形集水面，坑的左右兩角各斜開一道淺溝，攔蓄雨水產生的地表徑流。②修筑旱井、旱窯或集水池。③種植生物埂。根據梯田田坎高度，1 m以上的梯田田埂外層種植生物，1 m以內的梯田田埂內側種植生物。生物埂的建設應喬、灌、草科學搭配，以達到擴埂的目的。在核桃樹下留直徑1 m以上的樹盤，實行行間生草，株間覆蓋。

2、科學栽植

在古縣以春栽為宜。選用苗木純正、芽體飽滿、接口愈合良好、生長健壯、根系完整發達、無病蟲害和機械損傷、高1 m以上、干徑不小于1 cm的2年生優質嫁接苗。按5 m× 5 m或5 m× 6 m栽植。梯田一個臺面栽1行，株距5 m，按等高線水平栽植。

栽前剪除傷根和爛根，將根系在水中浸泡半天或蘸泥漿。栽時挖深1 m，長、寬各80 cm的定植穴，將表土和土雜肥混合均勻填入穴底，回填至40 cm;將苗木放人定植穴中，要求苗木根系舒展，分層踏實，整好樹盤，澆足水;待水滲后用土封樹盤。苗木栽植深度可略超過原苗木深度5 cm，然后覆蓋1 m²地膜。

3、栽后當年及后期管理技術

3.1 定干

春季萌芽展葉后，對未成活的植株及時補栽，對成活的植株定干，定干高度1.2～1.5 m。

3.2 深翻和擴穴

平地和坡地核桃園在芽萌動前后進行深翻，深度20 cm左右;山地核桃園進行擴穴換土，在樹冠投影范圍內，原樹坑以外深翻1 m左右，取出礫石，填人表土，同時壓入作物秸稈。

3.3 施肥

結合深翻擴穴，秋季采用環狀、半環狀和放射狀法施基肥。基肥以農家肥為主，每株幼樹施25～50 kg、初果期樹施50～100 kg、盛果期樹施100～150 kg。追肥采用穴貯肥水法，每年4月上中旬在樹冠外緣垂直投影處打4～6個深40～50 cm、直徑30～40 cm的穴，將抗旱保水劑40～60 g與農家肥、適量速效肥混勻施入底部，再豎直埋人泡透人糞尿水的長40 cm、直徑15 cm的玉米秸稈草把，回填踏實后使穴四周稍高，每穴灌水4～5 kg;然后覆蓋大于草把直徑的地膜，四周壓實，防止水分蒸發，上放1塊磚作為標記，以后灌水追肥都在穴孔上進行，2～3年換1次坑的位置。6月中旬幼果速長期和7月中下旬果實硬核期各追肥1次，結果大樹每次株施尿素1.5 kg、過磷酸鈣1.5～2.5 kg、磷酸二氫鉀0.5 kg。6月中旬于雨后在樹盤內覆蓋20 cm厚的麥秸、雜草，其上壓少量土，秋末結合施肥翻壓。

3.4 修剪

核桃修剪時期以秋季為宜，一般幼樹無果可提前至8月下旬，成年樹應在采果后、葉片尚未變黃時進行。

幼樹修剪要掌握“宜輕不宜重，少疏不截”的原則，把中心干離地面40 cm以下的分枝全部除去，疏除內膛過密枝、細弱枝、交叉重疊枝，選留結果枝組，調節各枝組間的距離和方向，培養主枝。結果枝組應大、中、小相配合，均勻分布在主側枝上，方法有3種:一是對健壯發育枝先放后縮，去直留平;二是對發育枝先截后放，縮緩結合;三是對輔養枝和有空間的徒長枝回縮改造。大量結果后主要應注意樹冠郁閉和樹體早衰。修剪時宜在壯枝、壯芽處短截，疏除弱枝、過密枝、病蟲枝，夏季對旺枝摘心、短截，培養結果枝組，疏除樹冠外圍著生的二次枝。

3.5 花果管理

核桃的花果管理措施主要有人工輔助授粉疏除雄花序。在雌花柱頭開裂呈“倒八”字形，柱頭突起分泌大量粘液并有一定光澤時，于上午9～10時，下午3～5時進行，可提高坐果率10%～30%。

化學疏雄在雄花序4～7 cm長時葉面噴施1000～2000倍液的疏雄醇，重點噴雄花，每株可以保留頂部不易噴到的少量雄花;人工疏雄于雄花萌動前7～10 d疏花，疏掉雄花數量的90%～96%，使雄花與雌花的比例為1:(25～40)。

3.6 病蟲害防治

核桃病蟲害主要有核桃炭疽病、枯枝病、黑斑病、腐爛病、核桃舉肢蛾、云斑天牛、刺蛾等，應采取農業防治和藥劑防治相結合的措施。

3.7 適時采收

當核桃青皮由綠變黃并開裂時即可采收，一般從9月中旬開始，當樹上有1/3以上開口時，用竹竿由內向外打落撿拾。將采回的青皮核桃堆積于場地上，堆高30～50 cm，上用濕草席覆蓋，3～5 d后用棍輕擊，脫去青皮;也可將青皮核桃放在2000倍液的乙烯利溶液中浸蘸1 min，撈出后堆成50 cm厚，蓋上塑料布，經3～5 d即可脫皮，期間注意翻動散熱。脫去青皮的核桃應立即用清水沖洗，并進行漂白，而后攤放于干凈的席上晾干，晾時應勤翻動，避免背光面發黃。當核桃仁變脆，斷面潔白，隔膜易破裂時，即可置冷涼干燥通風處貯藏。貯藏期間經常檢查，注意防潮和鼠害。