梨標準園節本增效栽培技術

目前，我國梨樹栽培面積107，47萬hm²，產量1353.81萬t，分別占全國水果總面積的10.01%，世界梨果收獲總面積的57.9%;占全國水果總產量的11.94%，世界梨果總產量的63%，是世界梨果生產第一大國，梨果產業已經成為繼蘋果、柑橘之后的第三大水果產業，在增加農民收入，促進農村社會經濟發展方面起到了舉足輕重的作用。然而，在我國梨果產業中。仍然存在管理粗放、平均單產低、結構不合理、產業化水平低、品質差、價格低、出口量少等問題，嚴重制約了梨果產業的進一步發展。隨著農村勞動力的大規模轉移，梨園管理人員不斷老齡化，勞動力費用支出持續上升，在保持優質栽培的情況下，簡化、低成本的樹體管理成為梨樹栽培技術發展的一大趨勢。因此，建立以地下管理為核心、以節約資源為目標的梨標準園節本增效栽培技術體系，對于促進我國梨果產業的健康、穩定、可持續發展具有重要意義。

1、規模建園

規?；▓@大大減少了勞動強度和管理成本，有利于機械化操作，不僅符合因地制宜、適地適樹的原則，而且能夠增強市場競爭力，有利于推進規?；a和產業化經營。生產中可根據本地的自然條件優勢和發展規劃，集中連片、統一設計、高標準建園，有效節約土地和投資，由零散、分戶的建園形式向整體集中化、規模化方向推進，形成標準化、商品化生產基地，開展集約化經營管理。

建園過程中既要考慮設計密度，又要結合栽植小區的地形地貌;既要力求整齊劃一，又要便于機械作業和生產管理，在地勢平坦、園面較大的地塊栽植穴既要“縱成行、橫成排、斜成線”，又要力求南北成行，充分利用光照;在地形復雜，坡面起伏，坡度較大的地塊，要以水平線為行軸布點，充分保證水土保持工程措施和土壤改良等豐產栽培措施能夠順利實施和開展。通過規?；▓@，進一步將種植、加工、流通有機結合起來，擴大生產規模，節約成本和資源，延長產業鏈條，從而提高產業效益，增加農民收入。

2、矮化密植

目前，梨果生產中常采用“基砧+矮化中間砧+品種”的矮化密植栽培模式，以杜梨、山梨等作為基砧，用S系、K系、中矮1號、中矮2號等矮化砧木作為中間砧。采用寬行密植栽培模式，一般株行距為(1.0～2.0)m×(3.5～4.0)m，樹高控制在2.5～3.5 m，采用主干形、高紡錘形、細長紡錘形樹體結構。

矮化密植改變了傳統粗放栽培、廣種薄收的狀況，土地利用率提高，提前結果，早期豐產，效益成倍增長。樹體矮化后，果園通風透光條件良好，果實大小均勻，糖度高，商品果率高，便于噴藥、施肥、修剪和采摘，適合農機耕作和機械化采收，管理方便，大大節省了生產成本。

3、大苗定植

選擇3年生帶有分枝的優質無病毒大苗建園，采用相關栽培管理配套技術，當年即可見果，第2年可達到667 m²產500～1000 kg的效益，節省大量的整形、控冠、調勢、促花用工，為梨樹早果豐產高標準建園打好基礎。

優質大苗標準為嫁接后在苗圃生長3年以上，苗干1.5 m，苗木基部干徑1.0～1.3 cm，在適當部位有6～9個分枝，第一分枝距地面不少于70 cm，根系發育良好，主根35 cm以上，側根30 cm以上，定植當年開始結果，第2年基本進入豐產期。

4、簡化修剪

以提高工效，降低成本，增加效益為宗旨，梨樹簡化修剪核心技術概括為簡化樹形、降低樹高、減少級次、抬高樹干、開張角度、疏緩結合、四季修剪。

樹形宜采用主干形、高紡錘形、細長紡錘形，逐步提升中心干高度，去大枝，留小枝，逐年去除分枝角度小于45°的1年生枝梢。修剪中僅用拉枝、疏枝、長放等修剪法，基本不短截，控制新梢長度和數量，逐步形成中、小型結果枝組，667 m²枝量控制在4～5萬條。通過采用高光能利用樹形和簡化修剪技術，667 m²可減少樹體管理和修剪用工2～3個，以每人每天50元計算，667 m²果園每年可節省人工費100～150元，大大降低了果園用工成本。

5、化學控梢

在春梢生長末期、夏梢萌發前、夏梢抽發期和秋梢伸長末期，對樹冠噴布不同濃度的生長調節劑，既抑制春梢的伸長，又抑制夏梢抽生和萌蘗發生，縮短秋梢長度，提早成熟，增強耐寒力。目前常用的化學控梢藥劑有調節膦、稀效唑、PBO、除芽通、抑芽敏、青鮮素(MH)、高效抽枝寶、廣增素(802)等。

6、花果管理

在梨園內按20:1的比例栽植成花易、花量大、花粉多、花期長、花粉親和力強、壽命長、授粉效率高、花粉直感效應明顯的專用授粉品種。應用壁蜂授粉取代人工授粉或借助噴粉器作為輔助授粉，授粉效率為人工點授的10倍以上。

疏花疏果采用化學和人工相結合的方法，常用的化學疏花疏果劑有NAA、BA、Ats、乙烯劑等，0.5%的波爾多液和0.3。Be石硫合劑也可起到疏花疏果的作用。

7、培肥地力

降雨量較大或有灌溉條件的地方實行果園生草，有利于提高土壤有機質含量，肥沃土壤，健壯樹勢，增強樹體抵御各種病害和蟲害的能力。果園生草目前主導草種為白三葉，能迅速增加土壤有機質，改良土壤，培肥地力。成坪后可滿足梨樹對氮肥的大部分需求，既減少了施肥費用及用工費用，又免除了土壤耕作的繁重勞動。

干旱地區可進行果園覆草或樹干培土，在樹干基部培土成壟，壟上覆草或覆膜。通過起壟覆蓋栽培，可以加厚松土層，保持土壤水分，提高地溫，有利于水平根系生長和養分積累，提高土壤有機質含量，改善土壤結構，增加微生物活性，還可防除雜草，減少土壤管理用工。

發展草木樨、紫穗槐、沙打旺、苜蓿等綠肥作物，不僅能起到疏松土壤的作用，還能從深層土壤中吸收大量的養分，并借助根系的作用固定空氣中的氮素，翻壓分解后可增加耕作層的養分含量。

8、配方施肥

針對大部分梨園有機肥投入不足、土壤有機質含量低、一年多次盲目施肥這一現狀，開展土壤全營養測定評價、葉分析和樹相診斷，推廣應用測土配方、精準施肥等科學施肥技術，根據土壤供肥狀況和梨樹需肥量，進行適時的動態監測和精確調控，研制和推廣梨樹專用復合肥、生物有機肥、高效葉面肥、合成緩效肥、土壤改良劑等，優先使用農家肥、腐殖酸類、氨基酸類復合微肥、商品有機肥及經過無公害化處理的工農業生產廢料;礦物鉀肥、硫酸鉀、礦物磷肥、煅燒磷酸鹽、石灰石、粉狀磷肥等無機肥料;固氮菌、解磷菌、解鉀菌、硅酸鹽細菌等微生物肥料。精準施肥技術可比目前果園施肥量減少用量20%以上，每667 m²果園每年可節約化肥投入200～300元。9節水栽培

大力推廣使用滴灌、微噴、根區導灌等節水設備，可比傳統的大水漫灌降低灌溉用水量65%以上，以全年灌水3次、灌溉用水價格2.0元/t計算，每667 m²果園每年節省灌溉用水費200元以上。結合節水節肥一體化技術可以使灌溉水利用率達到90%以上，化肥利用率達到85%以上，比傳統的灌溉技術節水50%，節省肥料40%～50%，節約肥料成本2000～3000元/hm²，節省人工80%以上。

采用與節水灌溉工程技術配套應用的農藝技術措施，如分區灌溉、交替灌溉、穴貯肥水、耕作保墑、覆蓋保墑、蒸騰抑制、化學保水等技術，可進一步有效地利用降水和灌溉水，獲取最佳經濟效益、社會效益和生態環境效益。

10、綜合防控

通過梨樹主要病害發生和流行規律研究，建立快速的病蟲害預測預報和預警系統，篩選高效低毒的化學藥劑或生物制劑，加強環境友好型生物制劑的研發和有益天敵的工廠化生產，建立以生態調控為核心的病蟲綜合防治體系。

綜合防控技術以農業防治為基礎，利用生物防治、物理防治等綜合技術措施，減少化學農藥使用量和使用次數，將梨樹主要病蟲害控制在經濟閾值以下，實現果品生產優質、高效、安全的目標，最大限度降低病蟲害防治成本。農業防治措施包括選用高抗多抗優良品種、刮除病組織和翹皮、剪除病蟲枝、清除枯枝落葉等;生物防治措施包括以蟲治蟲、以菌治蟲、性外激素誘殺、干擾交配等;物理防治措施包括糖醋液誘殺、黑光燈誘殺、人工捕殺、粘蟲板等。通過綜合防控技術，每年可減少化學農藥使用2～3次，以每次打藥用工2～3個、每人每天50元計算，每667 m²果園每年可節省投入200～300元。

11、機械作業

根據現代梨園省工、省力、高效生產的要求，針對梨園果實采收后的運輸以及生產中修剪、施肥、深翻、打藥等過程中繁重體力勞動和效率低的問題，在果園管理中使用高效噴霧器、自走式彌霧噴霧器、旋耕機、起壟開溝機、割草割灌機、單軌運輸機、工作平臺等農用機械，能顯著減少土地耕作的用工量。此外應當根據梨果生產對機械的技術需求，研發適用于山坡地梨園運送肥料和果品的索道輸送機械，適用于平地和坡地梨園使用的噴霧機械，研發“授粉器”、“疏花疏果器”、“套袋器”、“摘果器”等高效花果管理器械，以及高枝剪、環剝器、捆束機、嫁接工具等小型機械，以大大提高梨園管理的機械化水平和工作效率，減少資源和成本消耗。

12、災害防御

梨樹屬于多年生植物，樹體高大、結構復雜、生產周期長、更新換代慢，是受氣候變化影響的脆弱產業，容易遭受自然災害襲擊，防災抗災困難，災后恢復生產緩慢。開展梨樹防災減災技術研究，建立梨樹氣象災害監測、預報、預警機制、信息發布平臺和技術支撐體系，對梨果產業防災減災和安全生產將提供有力保障。

生產中，在梨園上空使用大功率鼓風機攪動空氣，可以吹散冷空氣的凝集;利用果園自動噴灌設施進行連續噴水，可有效緩和果園溫度驟降，防止晚霜危害。新型煙霧劑、蕓苔素481、天達2116等生物化學制劑，對霜凍危害有很好的防控效果。通過增強樹勢、臨界天氣噴水或磷酸二氫鉀、優質果袋篩選、操作規范等項系統技術有效防控日灼。搭建防雹網已成為抗御果園自然災害中不可缺少的硬件設施，果園“驅鳥炮”成為控制果園鳥害的有效措施。