廚房里的園藝世界

阿黃的森林其實是一塊苔蘚，在我們看來，這不過是一塊藏匿在水溝邊上微不足道的東西，不過在單反相機強大微距鏡頭的注視下，就成了一個奇妙的世界:一叢苔蘚就是一片草地，一株小草就是一棵大樹，幾塊碎石就是一座丘陵……而阿黃，就真實地出生在這里!

網上最近新成立了一個“養苔蘚”小組，從3月建立到現在，組員飆升到一千人，大家致力于用一塊塊苔蘚拼出各種各樣的微縮景觀。如果哪天你在路邊看見群蹲在地上發呆的男男女女，千萬不要以為他們是聚在一起冒傻氣，那是被一叢叢的“森林”給迷住了呀!

Ewan是“養苔蘚小組”組長，一開始養苔蘚純粹為了自娛自樂，后來被微距鏡頭下的苔蘚世界震撼了，就建了個小組，為大家提供一個分享培植樂趣的平臺。

苔蘚的生長需要在25℃左右陰濕的環境下，雖然怕曬，但也不能避光，否則顏色會變黃，野生苔蘚大多就生長在清晨或傍晚陽光能照射到的地方。我們的廚房正是放養苔蘚最自然的環境，因為這里潮濕、卻又有絲絲縷縷的陽光散射進來，而且離水源最近。養盆苔蘚吧，它能給常規的灶臺增添一份絕對新穎的裝飾。

Ewan過去是輕易不肯進廚房的，自從養了苔蘚之后，還就輕易不愿意出來了，一來二去，竟也有了幾樣自己的拿手菜。

煎粗糧

原料:糯米和各種雜糧(鮮玉米碴、薏米、紅豆、黑香米、小米等)總量按2:1的比例配好(糯米的比例要大，如果太少，一是口感太粗，二是蒸好后不成團)。

調料:鹽、蔥花、油適量。

做法:

準備工作:早晨上班前將除糯米外的其他雜糧一起放在水里浸泡。

制作:1、泡好的雜糧里加入糯米拌勻(早上打完豆漿剩下的豆渣也可以加進去)，加入少許鹽，倒入水(水量沒過雜糧大約半個指節)放蒸鍋蒸至軟糯取出(如果用電飯煲，水要適當多加些)。

2、蒸好的粗糧拌入少量油和蔥花攪勻。

3、平底鍋內稍倒點油，晃動一下，讓油鋪滿鍋底，燒到四成熱時放入粗糧，用鍋鏟壓成厚約2厘米的糕狀(不要太薄，煎好后外焦內軟才好)，轉成小火慢慢煎，煎到底面帶有金黃色的“鍋巴”時，翻過來把另一面也煎黃就好了。取出來用刀切成小塊裝進盤子。

Ewan啰嗦:一次多蒸些，分裝凍起來

記得一定要用糯米而不是大米，煎好的粗糧才不會散開。蒸的時候可以一次性用電飯煲多蒸些，然后分成小份裝進塑料袋里放冰箱冷凍，吃的時候取一份化凍拌油鹽煎一下就可以了，還可以加點青紅椒丁。粗糧最適合養生，所以應該隔一兩天就吃一點，菜市場的雜糧攤子上粗糧的品種很多，燕麥、綠豆、薏米什么的都可以用來做雜糧糕，吃著雜糧，欣賞盆景，一切回歸自然，哈哈!

Ewan培植經:

把新鮮采來的苔蘚噴好水裝進可以密封的透明玻璃瓶里，三四天就能長出綠綠的新絨毛了。

苔蘚連土一起鏟回家

在陰濕的石面、土表、樹干或者石階接縫處，甚至花盆里，都可以找到綠茸茸的苔蘚。看中哪撮就用小鏟子把它鏟起來，可以多帶些泥土，清理掉干枯的部分，裝進塑料袋里密封起來帶回家。苔蘚旁的各種小草不必丟掉，在苔蘚叢里，這些都可以當做“大樹”一起種在瓶瓶罐罐里!

移植罐里墊層沙

準備個帶蓋子的透明玻璃瓶，比如罐頭瓶或者密封玻璃調料罐，在瓶子的底層先鋪上一些利于排水的小卵石、沙石，再鋪層濕潤的泥土，把挖來的苔蘚移栽到泥土上，埋住它們的根就行了。

保證濕度和光照

然后每天用小噴壺在苔蘚上噴水，讓根部足夠濕潤，每天曬曬朝陽夕陽，保持恒定的溫度濕度，四五天它們的長勢就能讓你吃一驚!如果瓶子里霧氣過大，可以擰開蓋子透透氣。

開放式盛器需要包起來

如果你想把苔蘚種在一個開放式的盛器里，也是OK的，只不過平時可以用一個透明塑料袋包起來，才會，長得快。

小編盆栽初體驗

采來的苔蘚除了可以放進密封的罐子悶養，一些廢舊的杯子、小盅、淺盤、三足鼎，都可以用來做簡單典雅的小盆栽:挖來的苔蘚至少要帶上5厘米的泥土(圖1)，先在小盅里裝好土，用水澆透(圖2)，再把苔蘚根據自己的設計貼上去，用噴壺噴透(圖3)，搭配些木棍、小石塊做成高低起伏的“叢林”與“山巒”(圖4)……原來這些低矮、細小的生命里隱藏著一個我們不曾發覺的巨大世界!

討論組:苔蘚會自己長蝸牛嗎?

小編:天吶!今天噴水的時候忽然發現我的苔蘚盆景里有幾個白點點，仔細一看，竟然是蝸牛!苔蘚里會自己長出蝸牛嗎?大家以前有沒有遇到過這種情況?

Ewan(組長):哈哈，應該不是從天而降，可能是土壤里帶的蟲卵，苔蘚的生長環境正好適合蝸牛它就慢慢長出來了，這下你的盆景里可熱鬧了，一定很可愛很好看!

丸子(組員):蝸牛多可愛啊，我的苔蘚里發現的是線蟲!好恐怖啊，該怎么辦?

taone斑仔(苔蘚守護神):應該也是土里帶的蟲卵吧，陰暗潮濕的地方最容易長蟲了，我以前有線蟲的時候都是拿到不會被陽光直射到的地方曬一下，通通風，蟲子慢慢就沒有了。

丸子:哦，那就好，最怕蟲子。苔蘚種進密封瓶子就不用管它了嗎?

小編:我還有一塊苔蘚種進了密封的罐子，要不要每天都噴水呢?我看有“苔友”說密封培養，一次噴足水分封起來，就不用整天補充了，讓罐里的水分自己循環，這樣水汽和養分真的足夠嗎?

Gawa(上海某公司建筑設計師):是啊，完全不用管，我有一瓶就已經一年多沒有加水了，它自己在里面光合作用產生的養分完全能自給自足，不過要是覺得瓶里白勺霧氣比較濃，可以打開蓋子透透氣。

日文(苔蘚守護神):嗯，用密封罐養苔蘚不用每天噴水，不過要是放養，空氣干燥水分不夠的話，苔蘚就會出現一塊塊發黃發黑的斑塊，這時候就算噴水噴得再勤也不管用的，我試過讓土壤浸水，就是在盛器的底部開個小孔，然后座到水盆里，這樣濕度會比較大，適合放養的苔蘚。