都市人拒絕“兩餐半”

歌壇天王陳奕迅Eason Chan自稱是個“兩餐半人”。Eason作為一名藝人，為了配合工作，“跳餐”是經常的事，不過這種狀態一久，身體就吃不消了，工作也受到了影響。話說現在的明星們私下多少都會有些保養秘訣，讓自己保持光鮮亮麗。Eason為了更好地工作，也針對自己“兩餐半”的狀態制定了一些滋補方案:

idea1:要瞅準每個間隙喝上一口牛奶或者果汁;

idea2:抽空跑到角落里含著復合維生素片打坐靜養;

idea3:利用化妝師給補妝的空當，神游一會兒，給思緒開個小差，心情愉悅也是身體健康的一部分。

當然Eason坦言，這些滋補方案都是無奈之舉，呼吁年輕人還是要拒做“兩餐半人”，按時三餐才是保持健康的王道。

晶晶治療方案:湯塊化開自成美味

“治療‘兩餐半’我有對策，就是休息的時候燉好一鍋鮮美的濃湯，然后分成小份裝進保鮮袋里放冰箱冷凍起來，時間緊的時候只要取一份融化煮開，再加進點新鮮蔬菜就是一頓營養餐，湯類冷凍兩三個月保證不會壞掉。”

火腿蛤蜊豆腐煲

原料:五花肉三大片，蛤蜊250克內酯豆腐盒。

調料:姜兩片，鹽、白胡椒粉各1小勺。

做法:

1、蛤蜊洗干凈后，瀝干水分。五花肉切小片，內脂豆腐切成兩厘米左右見方的小塊。

2、鍋里倒入油，四成熱時把肉片放進去，用中小火煸出香味，再加入姜片炒香。

3、往鍋里倒入一大碗水煮開后，把切好的豆腐放進去，煮沸后轉中火加蓋煲3分鐘左右。

4、放入蛤蜊，蓋上蓋子再煮1分鐘，待蛤蜊全部張開，鮮味融進湯里，加入鹽，要是想要湯有濃稠的感覺，這時可以加點水淀粉勾個薄芡，出鍋前撒上白胡椒粉就好了。

晶晶啰嗦:凍湯事先不要加蔬菜

做冷凍的湯汁時先不要加蔬菜，特別是綠葉的，因為冷凍對其營養破壞比較大，應該選一些比如豆腐海鮮等，吃的時候再加蔬菜一煮，最后撒蔥花就好了!

樂樂治療方案:買能擦絲的菜

讓“兩餐半人”吃到營養三餐，我的辦法就是盡量買能擦絲的食材，擦完一拌就能吃，另外擦擦蘿卜絲也是放松肌肉告別“鼠標手”的一種方式。

萵筍紅薯絲

原料:萵筍一根，紅薯一個，胡蘿、一根，綠豆芽100克。

調料:鹽、白糖各1小勺，花椒1小把。

做法:

1、萵筍、紅薯和胡蘿卜洗凈去皮，用擦板擦成細絲。豆芽掐去頭部和尾部，留中間的桿。

2、鍋中燒開水，把擦好的絲和豆芽放進去一起煮一兩分鐘，焯完水撈出來控干放進盤里，撒入鹽和白糖拌勻。

3、鍋里稍倒點油，燒熱后撒進花椒炸香做成花椒油，趁熱澆在拌好的菜絲上就可以了。

樂樂啰嗉:可以一次多擦點

有時間的時候可以一次多擦出一些絲，放在保鮮盒里，在冰箱冷藏三天沒問題。這么簡單的菜，再說沒時間可就是你的不對了，另外要注意的是，紅薯絲容易煮爛，所以擦床可以換個比較粗的網眼。