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中央凍豬肉收儲初見成效

去年冬至以來，我國生豬價格持續14周走低。據國家發展改革委監測，3月31日全國36個大中城市生豬平均出場價格降至每公斤9.71元，反映生豬飼養盈虧狀況的豬糧比價下降到 5.01∶1，比去年 12月 23日下降24%，顯著低于6∶1的盈虧平衡點，生豬生產全面虧損。

為穩定生豬生產，維護養殖戶利益，國家發展改革委會同商務、財政、農業等部門，按照國務院批準的《防止生豬價格過度下跌調控預案》的有關規定，及時發布市場預警信息，建議養殖戶合理調整養殖結構。4月2日，國家發改委向社會公布國家將啟動凍豬肉收儲的信息，同時積極開展中央凍豬肉收儲工作。目前，第一批凍豬肉收儲工作已經落實到位，第二批收儲工作即將啟動。

國家采取調控措施后，近期生豬價格企穩回升。據國家發展改革委監測，4月14日生豬出場價格已經回升到每千克9.8元，比上周（每千克9.68元）上漲1.24%。生豬價格3個半月來首次止跌上漲。

雖然政府調控措施促使了生豬價格企穩回升，但生豬生產過剩的態勢短期內還難以改變。據農業部統計，截止3月底，全國生豬存欄為4.41億頭，超出正常存欄2100萬頭。其中，能繁母豬存欄4840萬頭，雖比2月底略有下降，但能繁母豬占生豬存欄的比重約為11%，仍高于9%的正常水平。由于3～8月份是我國豬肉消費的傳統淡季，預計中秋、國慶節前生豬價格可能繼續低位運行。因此，建議廣大養殖戶繼續調整養殖結構，淘汰部分生產能力落后的能繁母豬，配合政府的調控措施，促使生豬生產和市場穩定發展，防范后期生豬市場的大起大落。

原料價格大幅上漲養豬企業逼近虧損邊緣

據農業部統計，截至3月31日，活豬、仔豬和豬肉價格分別連續12周、13周和11周呈下降趨勢，累計降幅分別為19.7%、13.1%和12.5%。很多飼料企業已經處于保本狀態。山東省畜牧協會生豬產銷分會專家組組長、副會長周玉曉認為，飼料價格主要取決于原料成本和市場需求。“受成本剛性影響，飼料價格可能會隨之上行，但上漲幅度還要看生豬市場供求情況。”周玉曉分析，由于目前養豬戶已經逐步開始淘汰母豬，預計今年二季度豬價將“緩慢回升”。三季度天氣炎熱可能導致母豬產崽率低，預計今年四季度豬價將“比較理想”。在這種形勢下，今年飼料市場可能也會走出一波“前低后高”的行情。但由于生豬市場供需形勢短期內難以根本改觀，飼料價格的走勢只能是“謹慎樂觀”。周玉曉同時表示，肉價的低位運行勢必會加快養豬業整合進程，而畜牧業結構調整進程的加快和原料市場價格的走高，對飼料企業在資金、技術服務等方面均提出更高要求。今年，大型飼料企業在產業鏈上的縱向與橫向整合發展仍是行業的主旋律，以大型企業為龍頭引領和帶動整個行業平穩發展的特點將更加明顯。而小型飼料企業由于吸納資本能力弱、經營成本高等缺陷，數量將逐步減少。

〔摘編自農博網 收稿日期：2010-04-12〕

英國培育出免剪毛綿羊

英國培育出首批自剪毛綿羊，這種羊通過特殊育種，春天一到，它們就會自動退掉厚厚的“冬裝”，每年可為農場主節省數不少開支。

最近羊毛的價格直線下降，出售羊毛所得還不夠剪羊毛的錢，因此養殖戶對剪羊毛的問題非常頭痛。英國頂級育種員進口巴貝多黑肚綿羊（毛會自動脫落）等外國品種，用它們培育出新品種艾克蘭納。這種新品種不僅沒有正常厚度的羊毛，而且它們抵抗寄生蟲的能力更強，因此所需的藥物和化學處理過程更少。

現在農場主不用再花很多寶貴的時間和金錢給它們剪毛，他們只要耐心等待，這些綿羊自會把輕輕的“外套”脫下來。這種綿羊的羊毛比傳統英國綿羊的毛更短、更稀疏，它們從脖子和腿周圍開始脫毛，經常身體中間部位會暫時留下一些斑塊。正常綿羊產毛可達20磅（9千克），艾克蘭納僅產1磅（250千克）。艾克蘭納的拉丁文意思是“過去有羊毛”。

〔文章來源：中國農產品加工網 收稿日期：2010-04-12〕

2010年飼料防霉劑與植酸酶應用新技術論壇成功召開

4月8日至9日，由德國巴斯夫公司、四川省畜科院動物營養研究所、四川省畜科公司聯合舉辦的“2010年飼料防霉劑和植酸酶應用新技術研討會”分別在眉山和成都召開。會議由四川省畜科院院長助理、研究員、四川省畜科公司董事長鄺聲耀首先致歡迎辭感謝與會代表，并暢談了BASF與畜科的成長經歷和管理經驗。會議圍繞當前畜牧業和飼料工業存在的飼料資源短缺和動物飼料霉菌毒素污染的問題，就如何提高產品質量，有效降低企業生產成本，從而提升市場競爭力和增加產品附加值的問題進行了深入的探討。

德國BASF大中華區黃定文總經理和與會的各位同仁共同分享了德國BASF公司200來年的成長壯大、發展戰略和成功經驗，為企業發展提供有益借鑒。

會上德國BASF公司技術經理江乙萍博士還為大家帶來了“飼料防霉劑的研究與應用指南”的技術專題。談了防霉劑的正確選擇。

影響防霉劑作用效果的因素有很多，如防霉劑的溶解度、飼料環境的酸堿度、水分含量、溫度、飼料中糖和鹽類的含量、飼料污染程度等。但飼料中使用防霉劑主要是根據季節和水分含量來決定是否使用和用量。因此，在秋冬季等干燥和涼爽季節，飼料水分在11%以下，一般不必使用防霉劑，而水分在12%以上就應使用防霉劑，且飼料中水分較高以及高溫高濕季節還應提高防霉劑的用量，這樣才能保證有較好的防霉效果。

我們知道隨著飼料工業的發展和技術創新，越來越多的新產品被業內認可，其中植酸酶的重要作用更是被廣大的飼料企業視做能有效降低生產成本的金鑰匙。BASF對植酸酶研究一直走在整個行業的前列，在豬禽料中使用已經提出了一套行之有效的解決方案，隨著我們對植酸酶在豬飼料中應用的深入研究，逐漸掌握了一些使用中的技巧。

在萬物吐綠的春意盎然中，會議開得圓滿成功，得到了126位與會代表的高度評價。本次會議加深了德國BASF公司、四川省畜科公司與四川飼料行業的同行的友誼，提供了相互學習、溝通與交流的機會，對于正確選擇和合理使用植酸酶與飼料防霉劑新技術的推進和管理水平的提高有很大幫助。德國BASF公司、四川省畜科公司將一如既往地與大家緊密合作，為飼料企業提供更優質的產品、更周到的服務、更合理優惠的價格。

〔四川畜科公司 萬益供稿 收稿日期：2010-04-12〕