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中央凍豬肉收儲(chǔ)初見(jiàn)成效

去年冬至以來(lái)，我國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)14周走低。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，3月31日全國(guó)36個(gè)大中城市生豬平均出場(chǎng)價(jià)格降至每公斤9.71元，反映生豬飼養(yǎng)盈虧狀況的豬糧比價(jià)下降到 5.01∶1，比去年 12月 23日下降24%，顯著低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，生豬生產(chǎn)全面虧損。

為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，維護(hù)養(yǎng)殖戶(hù)利益，國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同商務(wù)、財(cái)政、農(nóng)業(yè)等部門(mén)，按照國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案》的有關(guān)規(guī)定，及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)預(yù)警信息，建議養(yǎng)殖戶(hù)合理調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。4月2日，國(guó)家發(fā)改委向社會(huì)公布國(guó)家將啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)的信息，同時(shí)積極開(kāi)展中央凍豬肉收儲(chǔ)工作。目前，第一批凍豬肉收儲(chǔ)工作已經(jīng)落實(shí)到位，第二批收儲(chǔ)工作即將啟動(dòng)。

國(guó)家采取調(diào)控措施后，近期生豬價(jià)格企穩(wěn)回升。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，4月14日生豬出場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)回升到每千克9.8元，比上周（每千克9.68元）上漲1.24%。生豬價(jià)格3個(gè)半月來(lái)首次止跌上漲。

雖然政府調(diào)控措施促使了生豬價(jià)格企穩(wěn)回升，但生豬生產(chǎn)過(guò)剩的態(tài)勢(shì)短期內(nèi)還難以改變。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，截止3月底，全國(guó)生豬存欄為4.41億頭，超出正常存欄2100萬(wàn)頭。其中，能繁母豬存欄4840萬(wàn)頭，雖比2月底略有下降，但能繁母豬占生豬存欄的比重約為11%，仍高于9%的正常水平。由于3～8月份是我國(guó)豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，預(yù)計(jì)中秋、國(guó)慶節(jié)前生豬價(jià)格可能繼續(xù)低位運(yùn)行。因此，建議廣大養(yǎng)殖戶(hù)繼續(xù)調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，淘汰部分生產(chǎn)能力落后的能繁母豬，配合政府的調(diào)控措施，促使生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展，防范后期生豬市場(chǎng)的大起大落。

原料價(jià)格大幅上漲養(yǎng)豬企業(yè)逼近虧損邊緣

據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，截至3月31日，活豬、仔豬和豬肉價(jià)格分別連續(xù)12周、13周和11周呈下降趨勢(shì)，累計(jì)降幅分別為19.7%、13.1%和12.5%。很多飼料企業(yè)已經(jīng)處于保本狀態(tài)。山東省畜牧協(xié)會(huì)生豬產(chǎn)銷(xiāo)分會(huì)專(zhuān)家組組長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)周玉曉認(rèn)為，飼料價(jià)格主要取決于原料成本和市場(chǎng)需求。“受成本剛性影響，飼料價(jià)格可能會(huì)隨之上行，但上漲幅度還要看生豬市場(chǎng)供求情況。”周玉曉分析，由于目前養(yǎng)豬戶(hù)已經(jīng)逐步開(kāi)始淘汰母豬，預(yù)計(jì)今年二季度豬價(jià)將“緩慢回升”。三季度天氣炎熱可能導(dǎo)致母豬產(chǎn)崽率低，預(yù)計(jì)今年四季度豬價(jià)將“比較理想”。在這種形勢(shì)下，今年飼料市場(chǎng)可能也會(huì)走出一波“前低后高”的行情。但由于生豬市場(chǎng)供需形勢(shì)短期內(nèi)難以根本改觀，飼料價(jià)格的走勢(shì)只能是“謹(jǐn)慎樂(lè)觀”。周玉曉同時(shí)表示，肉價(jià)的低位運(yùn)行勢(shì)必會(huì)加快養(yǎng)豬業(yè)整合進(jìn)程，而畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)程的加快和原料市場(chǎng)價(jià)格的走高，對(duì)飼料企業(yè)在資金、技術(shù)服務(wù)等方面均提出更高要求。今年，大型飼料企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈上的縱向與橫向整合發(fā)展仍是行業(yè)的主旋律，以大型企業(yè)為龍頭引領(lǐng)和帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的特點(diǎn)將更加明顯。而小型飼料企業(yè)由于吸納資本能力弱、經(jīng)營(yíng)成本高等缺陷，數(shù)量將逐步減少。

〔摘編自農(nóng)博網(wǎng) 收稿日期：2010-04-12〕

英國(guó)培育出免剪毛綿羊

英國(guó)培育出首批自剪毛綿羊，這種羊通過(guò)特殊育種，春天一到，它們就會(huì)自動(dòng)退掉厚厚的“冬裝”，每年可為農(nóng)場(chǎng)主節(jié)省數(shù)不少開(kāi)支。

最近羊毛的價(jià)格直線下降，出售羊毛所得還不夠剪羊毛的錢(qián)，因此養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)剪羊毛的問(wèn)題非常頭痛。英國(guó)頂級(jí)育種員進(jìn)口巴貝多黑肚綿羊（毛會(huì)自動(dòng)脫落）等外國(guó)品種，用它們培育出新品種艾克蘭納。這種新品種不僅沒(méi)有正常厚度的羊毛，而且它們抵抗寄生蟲(chóng)的能力更強(qiáng)，因此所需的藥物和化學(xué)處理過(guò)程更少。

現(xiàn)在農(nóng)場(chǎng)主不用再花很多寶貴的時(shí)間和金錢(qián)給它們剪毛，他們只要耐心等待，這些綿羊自會(huì)把輕輕的“外套”脫下來(lái)。這種綿羊的羊毛比傳統(tǒng)英國(guó)綿羊的毛更短、更稀疏，它們從脖子和腿周?chē)_(kāi)始脫毛，經(jīng)常身體中間部位會(huì)暫時(shí)留下一些斑塊。正常綿羊產(chǎn)毛可達(dá)20磅（9千克），艾克蘭納僅產(chǎn)1磅（250千克）。艾克蘭納的拉丁文意思是“過(guò)去有羊毛”。

〔文章來(lái)源：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工網(wǎng) 收稿日期：2010-04-12〕

2010年飼料防霉劑與植酸酶應(yīng)用新技術(shù)論壇成功召開(kāi)

4月8日至9日，由德國(guó)巴斯夫公司、四川省畜科院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所、四川省畜科公司聯(lián)合舉辦的“2010年飼料防霉劑和植酸酶應(yīng)用新技術(shù)研討會(huì)”分別在眉山和成都召開(kāi)。會(huì)議由四川省畜科院院長(zhǎng)助理、研究員、四川省畜科公司董事長(zhǎng)鄺聲耀首先致歡迎辭感謝與會(huì)代表，并暢談了BASF與畜科的成長(zhǎng)經(jīng)歷和管理經(jīng)驗(yàn)。會(huì)議圍繞當(dāng)前畜牧業(yè)和飼料工業(yè)存在的飼料資源短缺和動(dòng)物飼料霉菌毒素污染的問(wèn)題，就如何提高產(chǎn)品質(zhì)量，有效降低企業(yè)生產(chǎn)成本，從而提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和增加產(chǎn)品附加值的問(wèn)題進(jìn)行了深入的探討。

德國(guó)BASF大中華區(qū)黃定文總經(jīng)理和與會(huì)的各位同仁共同分享了德國(guó)BASF公司200來(lái)年的成長(zhǎng)壯大、發(fā)展戰(zhàn)略和成功經(jīng)驗(yàn)，為企業(yè)發(fā)展提供有益借鑒。

會(huì)上德國(guó)BASF公司技術(shù)經(jīng)理江乙萍博士還為大家?guī)?lái)了“飼料防霉劑的研究與應(yīng)用指南”的技術(shù)專(zhuān)題。談了防霉劑的正確選擇。

影響防霉劑作用效果的因素有很多，如防霉劑的溶解度、飼料環(huán)境的酸堿度、水分含量、溫度、飼料中糖和鹽類(lèi)的含量、飼料污染程度等。但飼料中使用防霉劑主要是根據(jù)季節(jié)和水分含量來(lái)決定是否使用和用量。因此，在秋冬季等干燥和涼爽季節(jié)，飼料水分在11%以下，一般不必使用防霉劑，而水分在12%以上就應(yīng)使用防霉劑，且飼料中水分較高以及高溫高濕季節(jié)還應(yīng)提高防霉劑的用量，這樣才能保證有較好的防霉效果。

我們知道隨著飼料工業(yè)的發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新，越來(lái)越多的新產(chǎn)品被業(yè)內(nèi)認(rèn)可，其中植酸酶的重要作用更是被廣大的飼料企業(yè)視做能有效降低生產(chǎn)成本的金鑰匙。BASF對(duì)植酸酶研究一直走在整個(gè)行業(yè)的前列，在豬禽料中使用已經(jīng)提出了一套行之有效的解決方案，隨著我們對(duì)植酸酶在豬飼料中應(yīng)用的深入研究，逐漸掌握了一些使用中的技巧。

在萬(wàn)物吐綠的春意盎然中，會(huì)議開(kāi)得圓滿(mǎn)成功，得到了126位與會(huì)代表的高度評(píng)價(jià)。本次會(huì)議加深了德國(guó)BASF公司、四川省畜科公司與四川飼料行業(yè)的同行的友誼，提供了相互學(xué)習(xí)、溝通與交流的機(jī)會(huì)，對(duì)于正確選擇和合理使用植酸酶與飼料防霉劑新技術(shù)的推進(jìn)和管理水平的提高有很大幫助。德國(guó)BASF公司、四川省畜科公司將一如既往地與大家緊密合作，為飼料企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更周到的服務(wù)、更合理優(yōu)惠的價(jià)格。

〔四川畜科公司 萬(wàn)益供稿 收稿日期：2010-04-12〕