施肥對小芥菜臺芥1號產量的影響

陳海平，馮春梅，趙永彬，莫云彬，潘曉飚

(1.浙江大學 農業與生物技術學院，浙江 杭州 310029;2.臺州市農業科學研究院，浙江 臨海 317000)

臺芥1號是從臺州市各地搜集來的眾多鮮食小芥菜中經系統選育而成的鮮食芥菜新品種，其最大的特點是生長速度快，采收整個幼小植株食用，炒食不僅不苦且有一種特有的芥菜香味。臺芥1號一年四季均可種植，秋季是最適宜的生長季節，生育期一般在25～30 d，植株高度在30 cm左右。臺芥1號的這些特性為種植戶在蔬菜淡季種植蔬菜提供了類別上的選擇余地，也可以緩解淡季蔬菜供應的壓力，同時豐富了老百姓的菜籃子。

臺芥1號主要食用其幼嫩的植株，要取得好的經濟效益，除了在價格上要有優勢外，產量也是最重要的因素之一。臺芥1號生長期雖然短，但對生長期間的各種影響因素還是比較敏感的，如溫度、水分供應、肥料施用等。為此，我們對臺芥1號進行了一系列的試驗。現將施肥對臺芥1號產量影響的有關結果簡報如下。

1 材料與方法

1.1 肥料施用量試驗

試驗在臺州市農業科學研究院蔬菜栽培基地進行。露地土壤 pH值 6.51，有機質21.5 g·kg-1，堿解氮127 mg·kg-1，速效磷50.6 mg·kg-1，速效鉀65.0 mg·kg-1;設施條件下土壤pH值7.36，有機質 13.5 g·kg-1，堿解氮 79.8 mg·kg-1，速效磷98.5 mg·kg-1，速效鉀100.0 mg·kg-1。

設施三元復合肥450.0(折氮、磷、鉀有效養分含量，處理1)，337.5(處理2)，225.0(處理3)，112.5 kg·hm-2(處理4)4個處理，另設一空白對照，即不施氮肥 (CK，處理5)。肥料選用氮、磷、鉀有效養分含量各占15%的三元復合肥。露地栽培與設施栽培按同樣設計分別播種，播種時期為露地栽培10月11日、設施栽培10月12日，30 d后考查。小區面積為6 m2，3次重復。

肥料施用方法。大棚設施栽培基肥、追肥各占50%，露地栽培基肥、追肥各占60%和40%，在整地前施入基肥，追肥分2次施用，第1次出苗后10 d施追肥總量的40%，第2次于播種后20 d施追肥總量的60%。

1.2 肥料施用方法試驗

試驗以三元復合肥 337.5 kg·hm-2(折氮、磷、鉀有效養分含量)為基礎，按基肥、第1次追肥 (出苗后10 d)、第2次追肥 (播后20 d)所占比例，設5種不同的施肥方法:處理1，30%，28%和42%;處理2，40%，24%和36%;處理3，50%，20%和 30%;處理 4，60%，16%和24%;處理5，70%，12%和18%。肥料選用氮、磷、鉀有效養分含量各占15%的三元復合肥。試驗田肥力中等，露地栽培與設施栽培按同樣設計分別播種，播種期露地栽培10月11日、設施栽培10月12日，30 d后考查。小區面積 6 m2，3次重復。

2 結果與分析

2.1 施用量對產量的影響

從表1可見，在2種栽培條件下，臺芥1號的產量表現有所差別，設施栽培的小芥菜產量高于露地栽培的小芥菜產量。

不同施肥量對小芥菜主要經濟性狀的影響也較為明顯，施用量從低到高，小芥菜的產量呈階梯上升。通過統計分析，表明在不同的栽培條件下小芥菜的產量與肥料施用量均呈線性關系。

表1 2種栽培方式下肥料施用量對臺芥1號產量的影響

如表2所示，設施栽培中的小芥菜產量極顯著高于露地栽培的產量。

表2 不同栽培方式對臺芥1號產量的影響

表3表明，處理1、2的產量極顯著高于處理3、4、5的產量，處理3、4的產量極顯著高于處理5，處理1和處理2之間、處理3和處理4之間的產量差異不顯著。

表3 肥料施用量對臺芥1號產量的影響

2.2 施用方法對產量的影響

考查結果表明，在設施栽培和露地栽培條件下，按照不同分配比例施用復合肥的各小區小芥菜的主要經濟性狀均存在一定的差異 (表4)。

如表5所示，處理4、3、5的產量均極顯著高于處理2、1，處理4、3、5之間和處理2、1之間差異不顯著。

表4 2種栽培方式下肥料施用方法對臺芥1號產量的影響

表5 肥料施用方法對臺芥1號產量的影響

3 小結與討論

臺芥1號的生長對肥料有一定的要求，不同的肥料處理技術對小芥菜的產量產生重要的影響。作為鮮食的小芥菜品種，在栽培過程中，適時施肥是小芥菜速生的必備條件之一。

在我們所設計的肥料試驗中，施肥量與產量之間呈線性關系，但在栽培中切不可盲目加大施肥量。在中等肥力田塊，設施和露地栽培條件下，氮、磷、鉀有效養分施用量以450.0～337.5 kg·hm-2為宜。

設施和露地栽培條件下，肥料施用方法以基肥、第1次追肥、第2次追肥各占50%，20%和30%;60%，16%和 24%;70%，12%和 18%為宜。

綜合考慮生產成本，秋季栽培臺芥1號以露地栽培，施用三元復合肥337.5 kg·hm-2，基肥和追肥比例各占60%、40%為佳。在種植過程中掌握肥料總量的供給，并注意基、追肥的分配比例和適時的施用，不但能節省成本，促使小芥菜的快速生長，而且能獲得更好的經濟效益。