櫻桃番茄有機基質盆缽栽培技術

莫云彬，朱偉君，王新斌，王嬌陽

(1.浙江省溫嶺市種子管理站，浙江 溫嶺 317500;2.臺州市農業科學研究院，浙江 臨海 317000)

櫻桃番茄又稱迷你番茄、小番茄，起源于南美洲，為茄科番茄屬一年生蔬菜，是普通番茄的一個變種［1］。櫻桃番茄外觀鮮艷誘人，美味可口，深受人們的喜愛，銷售量每年成倍增長，市場前景看好，種植面積不斷擴大。

瓜果蔬菜盆缽有機基質栽培是一種集觀賞、休閑、食用于一體的新型高效無土栽培技術。與其它無土栽培技術相比，其具有結構簡單、使用方便、節水、省肥、基質用量少、易于移動、產品提早上市等優點［2］。2007-2009年，在臺州市新世紀高科技農業園區智能玻璃溫室內，我們使用此項技術，成功種植茄果類和瓜果類蔬菜，其中所種植的櫻桃番茄，長勢強，果型小，味甜爽口，經濟效益好。通過3年試驗研究，總結出了一整套適宜的櫻桃番茄有機基質盆缽栽培技術，現將主要栽培技術要點介紹如下。

1 品種選擇

1.1 迷你太陽

無限生長型，單果圓形，重13～15 g，果色深紅，糖度可達9% ～10%，整齊度非常好，品質佳，不易裂果，貨架期長;抗細菌性枯萎病(RACE1)和煙草花葉病毒 (TM2 a/+);生長旺盛，坐果穩定。

1.2 秀玲

無限生長型，單果圓形，重10～15 g，果紅色鮮亮，糖度9%～10%，口感特佳，不易裂果，貨架期長;抗TMV、黃萎病、葉斑病和斑點病，也抗線蟲;早熟，前期產量高，生長旺盛。

1.3 金小鈴

無限生長型，果實高球形，重15～20 g，果色金黃，糖度8～10度，整齊度高，甜味足，口感好，早熟，連續坐果性好，長勢旺。

1.4 瑞珍

高封頂型，株高180 cm左右，果實長橢圓形，重10～15 g，果紅色，糖度7% ～9%，果面光滑，果硬，耐貯運;早熟，耐熱性較強，較抗番茄斑點萎凋病毒病和番茄嵌紋病毒病，長勢旺。

2 盆缽栽培裝置

選用口徑30～40 cm、高25～30 cm的塑料種植盆，用瓦片蓋住盆底出水孔，裝填配好的有機基質形成一個栽培單元，每單元栽2～3株櫻桃番茄，多個單元組合形成大規模栽培，然后配套合適的營養液灌溉系統，形成整套盆栽系統 (圖1)。一般情況下，盆行距1.2～1.5 m，盆間距為35～45 cm，667 m2擺放650～700盆。

3 基質配制

圖1 盆缽栽培系統的結構

櫻桃番茄的育苗基質以泥炭、蛭石 (3∶1)配置，混合后其EC值低，疏松透氣，保水性好，有利于種子發芽，種苗根系發達。栽培基質主要采用當地極易取得的菇渣和淡水粗河沙。基質以菇渣、河沙、珍珠巖按4.5∶4.5∶1配制而成，混勻后每1 m3加入腐熟膨化豬糞60 kg、三元復合肥3 kg，然后用福爾馬林100倍液消毒，密封堆制發酵30 d以上［3］。使用時，通風透氣，再用稀硝酸或磷酸調節p H值至6.5左右，然后裝盆。

4 營養液

有機基質栽培櫻桃番茄的營養液配方可選用荷蘭無土栽培營養液標準方。櫻桃番茄營養液配方:EC 2.34 mS·cm-1， NH4+1.25 mmol·L-1， K+8.75 mmol·L-1，Ca2+4.25 mmol·L-1，Mg2+2.0 mmol·L-1， NO3-13.75 mmol·L-1，3.75 mmol·L-1，1.25 mmol·L-1， Fe2+15 μmol · L-1， Mn2+10 μmol·L-1， Zn2+5 μmol·L-1， B 30 μmol·L-1， Cu2+0.75 μmol·L-1。濃縮100倍母液肥料配方:A罐四水硝酸鈣100 kg，硝酸鉀14.6 kg，EDTA-Fe(13.1%)0.70 kg，B罐硫酸鉀30.5 kg，硝酸鉀25.8 kg，磷酸二氫鉀17.0 kg，硫酸鎂49.3 kg，硫酸錳170 g，硫酸鋅145 g，硼砂285 g(A、B罐各1 000 L)。

營養液供應期間用定時器控制滴灌時間和次數，供液量的多少應根據植株的生長狀況、天氣變化、以及基質持水量的狀況做相應調整。生長初期，每日2～3次，每次20 min，營養液 EC值為1.8～2 mS·cm-1;進入開花結果期后，增加到每天4～6次，每次20 min，營養液 EC值為2.0～2.4 mS·cm-1;另外，每周至少供應1～2次清水，沖洗基質，以防鹽害。

5 播種育苗

5.1 種子處理

為防止病毒病的發生，生產上多用磷酸三鈉消毒。方法為:先用清水濕潤種子，用紗布包好，放于10%磷酸三鈉溶液中浸泡15～20 min，取出種子包。用濕毛巾包好放于28℃處催芽。催芽期間每天沖洗種子1次，約3～4 d，當1/2種子露白時即可播種。

5.2 播種

采用72孔穴盤育苗，育苗基質充分吸水后裝滿穴盤，用手指壓孔深0.5～0.8 cm，每穴1粒，播后覆蓋0.5 cm厚的基質，用手面稍壓實后再用小木板刮去多余基質，然后覆蓋地膜保濕，放在適溫處即可。

5.3 苗期管理

出苗后，視基質干濕狀況澆水。子葉展開前，只澆清水;子葉展開后，用0.2%～0.3%尿素每7 d澆1次。苗期溫度控制在白天25～30℃，夜間18～20℃。

6 田間管理

6.1 適時定植

幼苗長至5～6片真葉時，定植到盆內，每盆2～3株，定植深度以子葉距基質1 cm為度。

6.2 整枝引蔓

當植株長到30 cm高時，要及時吊蔓和整枝，在每行上方架設雙行鐵絲，用尼龍繩上端系在鐵絲上，下端輕系植株根部，將莖纏繞在繩上，一般每周纏繞1次。整枝方式多采用單桿整枝，下部發黃老葉和側枝及時摘掉，以減少養分消耗。

6.3 疏花保果

早春氣溫低時授粉不良易落花，可使用15 mg·kg-1的 2，4-D 蘸花或 40 mg·kg-1的防落素噴花，為防止重復涂抹，可在稀釋液中放少量顏料。櫻桃番茄每穗開花結果較多，選留坐果良好的20～30個果，其余去掉。

6.4 病蟲害防治

危害櫻桃番茄病蟲害主要有早疫病、晚疫病、臍腐病和蚜蟲、煙粉虱、斑潛蠅等。

6.4.1 早疫病、晚疫病等病害

早疫病可用77%可殺得500倍液、64%殺毒礬600倍液等噴霧防治;晚疫病可用72%杜邦克露600倍液、72.2%普力克800倍噴霧防治;灰霉病可用50%萬霉靈1 000倍液、50%速克靈2 000倍液等噴霧防治;病毒病可用20%病毒A 500倍液、20%的碧康1 000倍液噴霧防治;臍腐病因植株缺鈣引起的生理性病害，可在結果前期噴施3%過磷酸鈣、翠康鈣寶800倍液預防。

6.4.2 蚜蟲、煙粉虱等害蟲

蚜蟲可用10%吡蟲啉2 000倍液、1%殺蟲素2 500倍液等噴霧防治;煙粉虱可用5%銳勁特1 500倍液、20%康福多4 000倍液等噴霧防治;斑潛蠅可用75%滅蠅胺2 500倍液、阿維必蟲清1 000倍液等噴霧防治;斜紋夜蛾可用15%安打4 000倍液、10%除盡1 500倍液等噴霧防治。

7 采收

櫻桃番茄果實的成熟度對其品質有很大的影響。因此，一般在完全成熟時采收，采收時間一般在下午。另外，考慮到耐貯性，異地銷售時，可以采收8～9成熟的果實。同時，采收時要保留萼片和一段果柄。

［1］ 王朝暉，王云，杜云安，等.櫻桃番茄引種栽培試驗初報［J］.湖北農業科學，2009，39(4):2458-2460.

［2］ 劉慧超，盧欽燦.大棚櫻桃番茄桶式無土栽培技術［J］.長江蔬菜，2009(13):23-24.

［3］ 莫云彬，張加正，王嬌陽.櫻桃番茄有機生態型無土栽培品種比較試驗［J］.現代農業科技，2008(23):27-30.