白砂枇杷套袋試驗

葉小君，陳新爐，童樹松

(1.浙江省蘭溪市農業局，浙江 蘭溪 321100;2.蘭溪市女埠街道農技站，浙江 蘭溪 321100)

蘭溪市地處浙江省中西部，氣候適宜枇杷栽培，主栽品種有大紅袍、穆塢白砂等，品質優異。但由于果農管理粗放，生理性病害嚴重，優質果比例低、效益差。為了增加果農收入，提高果品質量，筆者于2006-2008年在蘭溪市穆塢村開展白砂枇杷套袋試驗，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗設在女埠街道穆塢村白砂枇杷園，面積1.5 hm2，樹齡12年生，山坡地，朝南，土層薄，肥力較差。

1.2 處理

套袋材料選用雙層 (外黃內黑)過蠟紙袋。套袋時間均為每年3月下旬，對每株枇杷的果實隨機套袋70%，余下果實作為對照不套袋。套袋前對果實和樹冠均勻噴施1次殺菌殺蟲劑，藥劑為80%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液加20%速滅殺丁1 500倍液。其它措施同常規管理，均疏果，單穗留果一般2～4個。

1.3 調查項目

套袋果不提前摘袋，每年5月下旬果實自然成熟時，對試驗園果實隨機取樣，每株取套袋果與對照果各10個，抽樣20株，共200個果實。調查成熟期、日灼果數、銹斑果數 (以占果實總面積5%為界)、皺皮果數、裂果數、機械損傷果數、果面光潔度、單果重、用手持折光儀測定可溶性固形物含量、優質果數 (果重≥25 g)、優質果比例、經濟效益。

2 結果與分析

2.1 成熟期

套袋果比對照延遲4～5 d(表1)。

2.2 生理性病害發生率

日灼病:套袋果發生率為0，對照 (果面超過3%)平均發生率25.8%。

銹斑:套袋果 (占總果面5%以上)平均發生率0.5%，對照發生率8.0%。

皺皮:套袋果發生率11.2%，對照為12.7%。裂果:套袋裂果率為0，對照為7.0%。

機械損傷果:套袋果發生率為1.4%，對照為1.5%。

生理性病害平均發生率:套袋果平均為12.9%，對照為35.4%。

果面光潔度:套袋果面光潔，對照一般。

2.3 單果重

套袋果平均單果重27.2 g，對照為26.9 g，兩者無顯著差異 (表2)。

2.4 可溶性固形物

套袋果為15.5%，對照為15.8%，兩者無顯著差異。

2.5 優質果比例

套袋果為67.0%，對照為31.2%。

2.6 經濟效益

套袋果平均售價40.0元·kg-1，對照平均售價18.7元·kg-1，套袋果比對照提高21.3 元·kg-1。

表1 套袋對白砂枇杷成熟期和生理性病害的影響

表2 套袋對白砂枇杷品質的影響

3 小結與討論

枇杷套袋果與對照相比，果面光潔，生理性病害2年平均減少22.5百分點，其中日灼病發生率減少25.8百分點，銹斑發生率減少7.5百分點，裂果率減少7.0百分點。成熟期推遲4～5 d，可溶性固形物和單果重變幅不顯著，改善皺皮效果不明顯。套袋后果實外觀柔嫩明亮，優質果比例明顯提高，經濟效益大幅增加，因此套袋技術在生產中可大力推廣應用。