飼料對生豬養(yǎng)殖小區(qū)糞便產(chǎn)量及糞便污染物背景值的影響

何余湧 羅建華 吳志勇 陸 偉 謝國強

隨著飼料工業(yè)及飼養(yǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，人們對養(yǎng)殖利潤最大化的欲望日益增強，于是在生豬生產(chǎn)中普遍使用諸如高蛋白、高銅和高鋅等富營養(yǎng)的飼料以縮短生豬飼養(yǎng)周期，這使得飼料中還有大量的氮、磷、銅和鋅等未被消化吸收而通過糞便排出體外，進入到環(huán)境中，對環(huán)境產(chǎn)生污染。研究表明：當(dāng)豬糞中的污染物在環(huán)境中積累到一定程度時，不僅會導(dǎo)致土壤退化，農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)下降，而且還可以通過徑流、淋失作用污染地表水和地下水，對生態(tài)環(huán)境造成極大危害，甚至進入人類食物鏈而危害人類健康[1-5]。由于生產(chǎn)方式的不同導(dǎo)致了生豬飼喂方法和飼料組成的不同，使得生豬糞便中各種物質(zhì)的成分與濃度有較大差異，尤其是豬糞中重金屬的含量。為此，有必要研究在正常飼喂情況下飼料營養(yǎng)和飼喂水平對糞便產(chǎn)量及糞便污染物含量的影響，為推動生豬養(yǎng)殖過程的清潔生產(chǎn)和變末端治理為源頭控制提供參考。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗地點與時間

選擇東鄉(xiāng)墟上橋鎮(zhèn)深坑生豬養(yǎng)殖生態(tài)小區(qū)進行飼料對生豬養(yǎng)殖小區(qū)糞便產(chǎn)量及糞便污染物背景值影響的研究，分春、夏、秋、冬四個季節(jié)進行試驗。

1.2 試驗方法

選擇體重接近、采食正常、健康的生豬進行監(jiān)測，試驗生豬分保育豬、育肥豬、妊娠母豬三個飼養(yǎng)階段，其中保育豬體重為20 kg左右，育肥豬體重為70 kg左右，妊娠母豬為妊娠2個月的母豬。各階段隨機抽取3～5欄（10～30頭）進行糞便收集，將每天上下午分別收集的新鮮糞便稱重和記錄后，混合均勻，采用四分法取3個樣品，每個樣品約1 kg，裝入自封樣品袋中。……