低蛋白日糧對(duì)育肥豬生產(chǎn)性能和養(yǎng)分消化率的影響

譚本宏 楊 強(qiáng)

面對(duì)層出不窮的疫情，人們的生豬生產(chǎn)觀念正從傳統(tǒng)的“以防為主”向現(xiàn)代的“以養(yǎng)為主”轉(zhuǎn)變。對(duì)傳染性疾病的防控除了消毒滅菌切斷傳染源、疫苗接種增強(qiáng)特異性免疫能力外，營(yíng)養(yǎng)調(diào)控增強(qiáng)豬的非特異性免疫能力更為重要。日糧蛋白水平過(guò)高導(dǎo)致的小豬腹瀉、大豬結(jié)腸炎、喘氣病等營(yíng)養(yǎng)性疾病都會(huì)嚴(yán)重影響豬的非特異性免疫能力（任繼平，2001）。由于低蛋白日糧不僅具有緩解營(yíng)養(yǎng)性疾病、增強(qiáng)抗病力等作用（鄭春田，2000），而且還具有提高生產(chǎn)性能、降低飼養(yǎng)成本、降低氮污染等優(yōu)勢(shì)（管武太，1997；任繼平，2001），這與國(guó)內(nèi)外關(guān)于低蛋白日糧對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)性能影響的研究報(bào)道一致 (Le Bellego，2002；Kerr，2003；蘇有健，2004)。本試驗(yàn)在國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心前期的試驗(yàn)成果的基礎(chǔ)上（Yue和Qiao，2008；楊強(qiáng)，2008；尹慧紅，2008；易學(xué)武，2009；唐燕軍，2009），結(jié)合豬場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)際情況，以育肥豬為研究對(duì)象，在玉米-豆粕型日糧基礎(chǔ)上，日糧蛋白水平較NRC（1998）豬的營(yíng)養(yǎng)需要降低3.1個(gè)百分點(diǎn)，探討低蛋白日糧的使用效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)選用70 kg左右的杜×長(zhǎng)×大三元雜交豬80頭，隨機(jī)分為2個(gè)日糧處理，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)，每重復(fù)10頭，進(jìn)行70～95 kg階段的飼養(yǎng)試驗(yàn)。試驗(yàn)豬自由采食、飲水，飼養(yǎng)管理和免疫程序按照豬場(chǎng)常規(guī)程序進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)日糧

對(duì)照組日糧按照豬場(chǎng)現(xiàn)有日糧配方設(shè)計(jì)，試驗(yàn)組日糧在NRC（1998）推薦的日糧粗蛋白水平基礎(chǔ)上降低3.1個(gè)百分點(diǎn)，日糧配方及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 日糧配方及營(yíng)養(yǎng)水平

1.3 測(cè)定指標(biāo)

1.3.1 生產(chǎn)性能