液體飼料飼喂量對哺乳期犢牛生長性能、消化代謝的影響

許先查 刁其玉 屠 焰 王建紅 張乃峰

乳用犢牛是優質奶牛群發展的基礎，做好犢牛的培育事關奶牛場的發展。犢牛的出生,其生存環境由恒溫過渡到變溫，營養由母牛供給變為自身的消化吸收，因此供給全面的、含量合理、豐富的營養物質是犢牛培育的重要基礎。在犢牛最初的2～3周的生活中，其消化系統是不成熟、不完善的，對于液體飼料的消化能力不足，進而影響營養物質的吸收效率。犢牛自身消化系統的發育決定了牛奶或替代品是其在出生后一段時間的主要飼料。現代養牛業的工廠化和集約化生產要求犢牛早期斷母乳，代乳粉在實踐中的運用為實現這一目的提供了有力的保障。

代乳粉的應用關鍵主要取決于代乳粉是否含有滿足犢牛對營養物質、免疫物質和活性物質的需要，而且這些營養物質是否能夠被犢牛吸收并轉化為機體的成分。犢牛代乳粉的使用必須建立在犢牛生理營養的基礎上[1],其中很關鍵的是代乳粉飼喂量問題，國內大部分的研究人員在試驗中均使用和牛奶飼喂量相同的占體重10%[2-4]，這對于犢牛來說，是否滿足其營養需要或者超過營養需求，到目前少有報道。國外由于在遺傳潛力、飼養水平和環境條件等各方面均與國內存在較大差異，其代乳粉的飼喂量也有很大的區別，飼喂量有體重的10%[5-6]，也有體重的12%[7]，甚至有高達體重的18%[8]。由此可見代乳粉的飼喂量還沒有一個統一的標準，本試驗主要就這一問題進行探討。……