日糧中不同電解質(zhì)對熱應(yīng)激肉雞生產(chǎn)性能的影響

朱明霞 劉桂芹 孫小凡 李俊霞

隨著社會的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，畜禽養(yǎng)殖業(yè)向集約化、高密度飼養(yǎng)方式迅速發(fā)展，而在集約化的養(yǎng)殖過程中，環(huán)境應(yīng)激對家禽的危害已日益嚴(yán)重。而熱應(yīng)激會影響雞的生理生化功能，使機(jī)體代謝混亂，從而不利于肉雞的生長。因此熱應(yīng)激對肉雞養(yǎng)殖業(yè)的影響更嚴(yán)重。

在夏季高溫環(huán)境中為獲得最大生產(chǎn)力的最適DEB值已經(jīng)得到，但是非常有必要去評價具有相同DEB值的不同電解質(zhì)來源的相對效果。因此開展本試驗的目的就是為了評價8種不同電解質(zhì)（DEB值為250 mEq/kg的 NaHCO3、Na2CO3、Na2SO4、KHCO3、K2CO3、K2SO4；DEB值為50 mEq/kg的NH4Cl和CaCl2）的添加對夏季高溫環(huán)境中肉雞生產(chǎn)性能的作用效果。

1 材料與方法

1.1 試驗日糧及設(shè)計

試驗前期（1～28 d）和后期（29～42 d）的日糧配方根據(jù)目前817肉雞營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制（見表1）。為使DEB值為50和250 mEq/kg，需添加不同的電解質(zhì)。因此，除了添加的鹽外，所有日糧在營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)上是相同的。DEB值為50 mEq/kg的兩種日糧，通過分別添加CaCl2和NH4Cl獲得，DEB值為250 mEq/kg的6種日糧，通過添加三種 Na 鹽（NaHCO3、Na2CO3、Na2SO4）、三種 K 鹽（KHCO3、K2CO3、K2SO4）獲得。

表1 試驗前期（1～28 d）和試驗后期（29～42 d）日糧營養(yǎng)成分

1.2 試驗動物及飼養(yǎng)管理

選擇1日齡的817雄性肉仔雞324羽，隨機(jī)分為9組（對照組和8個試驗組），每組設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)12羽。各組間雞體重?zé)o統(tǒng)計學(xué)上的差異。地面墊料平養(yǎng)，乳頭式飲水器供水。自由采食與飲水。在試驗的第7 d和第28 d接種新城疫疫苗，第14 d和第21 d時接種法氏囊疫苗。整個飼養(yǎng)期42 d，分2個階段:1～28 d為前期；29～42 d為后期，試驗在聊城市綠亞禽業(yè)有限公司完成。

1.3 舍溫及濕度的測定

為保證熱應(yīng)激環(huán)境，在一年中最熱的月份（7月和8月）進(jìn)行試驗。……