蔬菜價格回落明顯 冬貯秋貯菜存量略顯不足

新發(fā)地市場提供的信息表明，受前段時間降雪影響，京城蔬菜價格出現明顯上漲，尤其是部分葉菜類蔬菜的漲幅達到100%多。眼下，隨著積雪融化，交通順暢，市場上的蔬菜日漸充足，上市量不斷增加，價格回落明顯。

市場提供的數據顯示，30余個蔬菜品種的平均價格，3日為3.69元/kg，10日為3.19元/kg，每公斤下降0.5元。下降明顯的是葉菜類蔬菜，菠菜由3日的4.6元/kg下降到現在的3.5元/kg；菜心由8.5元/kg下降到6元/kg；蒿子稈由10.5元/kg下降到5.8元/kg；香芹由8.5元/kg下降到了5.8元/kg；油菜由4.5元/kg下降到3元/kg；韭菜由4.8元/kg下降到3.5元/kg。

除葉菜類價格下降明顯外，南方長途運輸的蔬菜價格也出現小幅下降。柿子椒由3.9元/kg下降到3.5元/kg；尖椒由4.2元/kg下降到3.5元/kg；架豆由4.2元/kg下降到3.8元/kg。

市場統(tǒng)計部分析，北方暖棚種植的蔬菜價格穩(wěn)中趨降，主要是雪后暖棚菜大部分進入收獲期，供應鏈順暢，上市量大，價格下降，如萵筍、菠菜等。但由于目前低溫，北方大棚蔬菜生長減慢，也難免會出現價格反復。

南方菜經銷商介紹，目前南方蔬菜價格下降主要原因是，雪后蔬菜大量運抵本市，供應量大；南方受下雨天氣影響，蔬菜品質有所下降。在春節(jié)期間，南方菜價格總體不會有太大波動。

值得關注的是冬貯或秋貯菜，目前總體狀況是存量不足。在冷空氣經過的地方，鮮嫩蔬菜的上市量會明顯減少，價格較高，而支撐市場供應的，主要是冬貯、秋貯菜。由于寒流經過的地域廣，時間長，各地冬貯、秋貯蔬菜都經受了過量消耗，存量減少，價格出現短暫波動的可能性極大。