催生新效益——江蘇省邳州市質監局服務草莓標準化產業紀實

■文/徐 昆 圖/卞傳建 莊鑫

“今年種了150畝標準化大棚草莓，春季一茬差不多賺個五、六十萬(元)，加上過兩月再收一茬，估計百十萬(元)跑不了的。”43歲的邳州農民王克江在自己的草莓大棚前，美滋滋的給筆者算了一筆賬。同時，他還高興地告訴筆者，在上個月江蘇溧水舉行的全國草莓評比活動中，江蘇邳州草莓標準化示范區選送的草莓品種在全國108家單位推薦的37個品種中脫穎而出，一舉奪得金獎。

這些，與江蘇邳州質監局提升草莓標準化產業質量密不可分，經過提升，形成了無公害草莓品種選育、種苗繁殖、草莓生產、加工等多項規模產業，年產值約3億元，為當地帶來了非常可觀的經濟效益，示范區農戶人均年收入在5.8萬元以上，草莓標準化產業成為示范區農戶實實在在的致富路。

由“苦”變“甜”

在建設草莓標準化示范區之前，邳州部分農戶因種植分散、技術落后、管理粗放，導致草莓產量較低、口感不好，得不到市場的認可，無人愿意上門采購，只能靠種植戶自己運到路邊去艱難叫賣，賣不掉就只能眼睜睜地看著自己一年的辛苦就這樣慢慢爛掉。本應該是清香酸甜的紅草莓，卻成了種植戶難以下咽的“苦”果。

看著農民兄弟的辛苦付出得不到回報，邳州質監部門的工作人員急在心里。“必須切實采取有效的措施幫助草莓種植戶走出困境！”作為標準化工作主管部門，邳州質監局深入調研，決定通過推行標準化示范區建設，發展無公害草莓種植。

邳州質監部門精心組織，多方協調，會同地方農林、環保等有關部門，牽頭建立完善了五大工作體系，開始大踏步地向前推進標準化示范區建設。一是建立擴種引種工作體系。牽頭成立草莓擴種引種領導小組，深入一線協調、指導，支持鼓勵農戶引種、擴種改良品種，種植酸甜適中、抗病害、果型正、成色好的優良品種。二是建立草莓種植標準體系。會同農業、林牧部門和示范區所在鄉鎮，研究制定了《邳州市草莓種植技術規程》和示范區建設標準方案，并根據發展需要不斷修訂，使之更切合邳州草莓種植實際。三是建立標準推廣實施體系。聯合示范區所在地鎮政府設立農業標準化管理辦公室，選拔優秀技術人員進行標準化工作專項培訓，提高種植者生產技能。四是建立生產環境監測體系。邳州質監局負責綜合性產品檢測，對草莓產品生產、加工、包裝、運輸、儲藏等過程全面監控檢測，協調環保部門負責大氣和水源等環境監測、農林部門負責土壤檢測，同時監督、幫助草莓市場和加工企業建立質檢機構37個，確保其對經營的產品進行有效檢測，使邳州草莓產品切實符合相關“綠色”標準。五是建立質量安全監督體系。聯合工商、農林等相關部門，共同打擊假冒偽劣農資，有效地杜絕了高毒、高殘留、高危農藥、化肥進入邳州市場，從源頭確保邳州草莓的優質安全。

通過規范的標準化種植，邳州草莓品質迅速提升，順利通過了無公害產品認定，當年無人問津、艱難叫賣的邳州草莓已經以其優良的品質獲得了較高的市場認可度，示范區人均收入年增2000元以上。當年讓種植戶們心酸不已、淚流滿面的“苦”果，經過數年的標準化種植培育，終于成為示范區農戶的“致富果”。

由“黃”變“綠”

在建設草莓標準化示范區、實行標準化種植之前，極個別種植戶為追求草莓的“賣相好”，投機取巧，偷偷使用膨大劑等違禁藥物將草莓催紅催大。產量、重量雖然有了些許增加，但口感、食用安全性卻直線下降，銷路也跟著直線走低。本應“綠色生態”的草莓卻失去了“健康”的色彩，質量“黃”了，安全性“黃”了，自然會被市場亮起“黃牌”。

標準化示范區建立之后，如何讓草莓由“黃”變“綠”，以“綠色生態”打造品質、打出品牌，就成了示范區建設發展、種植戶切實增收必須面對的重要課題。邳州質監人充分認識到要想實現示范區建設突破發展、實現邳州草莓從激烈的市場競爭中勝出，必須重視新技術的采用。經過多方調查研究，邳州質監部門終于找到了解決這一難題的關鍵，那就是在草莓種植中用蜜蜂授粉替代人工授粉。因為蜜蜂授粉與人工授粉相比，可提高坐果率，促使草莓果形圓正，口感好、糖度高、產量高，增產率可達15%；同時，蜜蜂訪花速度快，效率高，每分鐘訪花6朵～8朵，所帶的花粉數量多，可增加花粉的活性和受精的選擇性；蜜蜂授粉還能減少人工勞作時間，減輕勞動強度，而且蜜蜂授粉成本也較低，一畝地的溫室只需200元，就能達到最佳的授粉效果。

為此，邳州質監局自示范區建設伊始，即在示范區引進推廣蜜蜂授粉技術，積極聯系蜜蜂養殖戶為草莓授粉，并從技術上進行精心指導。經過3年多的不懈努力，邳州市草莓標準化示范區的3萬畝草莓全部做到由蜜蜂授粉，全部實現了由“黃”到“綠”的轉變，深受消費者歡迎，市場認可度很高，銷售價格至少比其他未經蜜蜂授粉的草莓高30%以上，每年最少為示范區草莓種植戶直接增加經濟效益2000萬元。

由“銀”變“金”

通過標準化種植，邳州草莓完成了向“綠色”、優質、生態的華麗轉身，價格上揚、銷路看漲，幫助示范區內的種植戶初步實現了脫貧致富。但邳州質監人并未滿足于此。

“標準化種植提升了草莓品質，通過簡單的銷售草莓，所獲得的效益只是‘銀’。我們要為示范戶創造‘金’效益。”邳州質監部門努力發掘草莓新的收入增長點，仔細尋找增加新效益的商機，讓小小的草莓真正變成示范區創收的“金”草莓。

于是，邳州質監部門就立足于草莓標準化示范區實際，大力引導、幫扶示范區建設草莓深加工項目。在深加工項目建設的過程中，邳州質監部門積極聯系相關專家、技術人員對項目建設給予技術支持，并積極幫助辦理生產許可證等相關手續，同時協調地方政府有關部門對項目建設給予資金支持。迄今為止，邳州已建立起草莓冷干、草莓汁及草莓系列飲料等深加工項目6個，總投資額1億元，年加工草莓12萬噸，草莓產品年銷售額約3300萬元，通過把草莓鮮果轉化為深加工產品，年增效益1200萬元，并為邳州當地提供2000個就業崗位。

邳州草莓標準化示范區還充分利用“綠色生態”的金字招牌，積極開發無公害草莓的旅游資源價值，2008年在港上鎮建立了“萬畝草莓自采園”，推出“草莓采摘風情游”，吸引了山東、安徽和江蘇省內等各地游客前來游覽采摘。