黃顙魚種對三種配合飼料消化率的研究試驗報告

姜艷華 徐彥山 張家松 常樹芳

(1.吉林省沙河水庫管理局 舒蘭 132600)2.吉林省水產科學研究院 130033 長春)

飼料的營養價值不僅取決于其化學組成, 也取決于魚類對飼料中的養分或能量的吸收和利用率。有關消化率的研究是魚類營養生理學研究的重要內容。它為生態系統的能流和物質循環過程的研究提供了重要的參考數據。

黃顙魚是我國名貴經濟魚類,其對人工配合飼料的利用及對飼料營養成份的要求是黃顙魚能否走向產業化發展的關鍵問題。本文用三氧化二鉻為外源指示劑,研究了黃顙魚種對三種配合飼料的表觀消化率、飼料中粗蛋白的表觀消化率和粗脂肪的表觀消化率。目的是為了研究黃顙魚種對三種不同粗蛋白和粗脂肪在配合飼料中的利用和消化吸收能力, 旨在確定其最佳營養水平, 作為確定黃顙魚種最佳飼料配方的篩選依據, 并為在今后的生產實踐中設計黃顙魚的飼料配方奠定理論基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗用魚

2006年10月15日取自月亮湖水庫池塘內飼養的秋片魚種,平均體重5.1g(4.5-6.3g/尾)。選取體質好,無病無傷的黃顙魚種120 尾。試驗用魚入水族箱后用各自的試驗飼料馴養1 周, 饑餓2d 稱重后備用。

1.1.2 試驗飼料

飼料原料組成及比例見表1。

表1 黃顙魚飼料配方表

在三種飼料中均填加1%的三氧化二鉻(以化驗數據為準), 試驗飼料的加工方法同于常規飼料的加工方法。試驗飼料的原料取自本院松原中試基地飼料廠,均為當年購進的生產原料。

1.1.3 試驗條件

飼養容器為長方形玻璃水族箱, 規格為60cm ×32cm ×27cm;增氧過濾泵 6 個, 型號為RS-1200, 功率為8W;加熱棒型號HQ908,功率200W。

飼養水源為自來水,水溫為15-17℃;試驗期間水溫隨室內溫度自然升溫,恒定在19℃。試驗中用增氧過濾泵連續往各養魚水族箱內充氣。

1.1.4 魚種放養

試驗按三種原料分為三個試驗組,每個試驗組設置二個水族箱, 每箱內放養20 尾黃顙試驗魚, 進行平行飼養試驗。試驗水族箱的編號按第一組1#、2#,第二組3#、4#,第三組5#、6#。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗步驟

試驗黃顙魚先經15 天適應性飼養,此期間包括在水族箱中暫養、試驗飼料的預投喂。試驗開始后, 每天上午投喂一次, 投餌量為魚體重的1.5%,于次日上午收集糞便。試驗從2006年10月29日開始,至2006年11月28日結束, 共進行30 天試驗。

1.2.2 水質的調節

每天在收集糞便時,將水族箱內的水抽掉一半, 然后用自來水補足。每三天清洗充氧過濾泵一次。每天清洗過濾布一次。發現試驗箱內水質顏色變深,及時換進新水。

1.2.3 糞便的采集

收集糞便的方法是用虹吸管將糞便吸到30 目的篩絹上, 用刀片將糞便從篩絹布上撿出,放入帶有標簽的小塑料袋內。每種飼料收集糞便約10g,分別從二個試驗水族箱中收集。每次收集的糞便在冰柜中冷凍保存。

1.3 測定及分析項目

每天測定水溫一次;測定三種試驗飼料和試驗魚糞便中的水份、粗脂肪、粗蛋白和三氧化二鉻含量;不定期測定水簇箱中水的溶解氧和pH 值。水份的測定采用烘干重量法,三氧化二鉻的測定采用火焰原子吸收法,粗脂肪的測定采用索氏抽提法,粗蛋白的測定采用凱氏定氮法。其它項目的測定采用常規的方法。

1.4 消化率的計算方法

本試驗采用外源指示劑法。以三氧化二鉻(Cr2O3)作指示物質。最后計算表觀消化率。其方法如下:

飼料表觀消化率(%)=[ 1-(飼料中Cr2O3含量/糞便中Cr2O3含量)] ×100%

飼料中某成分表觀消化率(%)=[ 1-(飼料中Cr2O3含量/飼料中某成分含量)×(糞便中某成分含量/糞便中Cr2O3含量)] ×100%

特殊生長率(SGR, %)=100 ×(lnWt-lnWo)/T

(Wo、Wt 分別表示試驗魚初始重量和終末重量,單位是g;T 表示試驗天數)。

蛋白質效率(PER, %)=100 ×(Wt-Wo)/(F · P)

((Wt-Wo)表示試驗組總增重, F 為攝入飼料干重, P 表示飼料中蛋白質含量)。

2 試驗結果

2.1 水質情況

試驗水溫19℃, 水中溶解氧6.3-10.5mg/L,水質的pH7.5。

2.2 三個試驗組的出箱規格和增重

第一、二、三試驗組的出池規格分別為6.4g/尾、6.85 g/尾、7.76 g/尾。其增重分別為26g、35g、53.2g。

2.3 三種黃顙魚配合飼料的粗脂肪、粗蛋白質和Cr2O3 含量

三種黃顙魚配合飼料的粗脂肪、粗蛋白質和Cr2O3含量見表2。

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2.4 三個試驗組魚類糞便中粗脂肪、粗蛋白質和Cr2O3 含量

試驗魚糞便中粗脂肪、粗蛋白質和Cr2O3含量見表3。

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2.5 三種配合飼料表觀消化率和主要營養成分消化率

三種配合黃顙魚飼料表觀消化率和主要營養成分消化率的計算結果見表4。

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2.6 三種配合飼料喂養黃顙魚的效果

三種配合飼料喂養黃顙魚的效果見表5。

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3、討論

3.1 筆者認為

通過這一試驗,可以肯定黃顙魚對于人工配合飼料不僅能利用,而且利用得非常好。過去在我省養殖黃顙魚, 其飼料主要取自天然小雜魚,這對于黃顙魚的規模性生產是非常突出的限制因素;黃顙魚育種飼料的解決,鋪平了黃顙魚走向產業化發展的道路。

3.2 黃顙魚育種飼料的養殖效果和飼料的最適營養水平

通過本試驗對三種飼料進行對比, 3#飼料表觀消化率為81.38%,脂肪的表觀消化率為33.16%,蛋白質的表觀消化率為48.47%,這些指標均高于 1#、2#飼料;3#飼料的特殊生長率和蛋白質效率分別為 1.4%和 78.78%,這兩項指標也高于1#、2#。由此可見,黃顙魚對3#飼料利用效果最好。可以確定,黃顙魚對飼料中的蛋白質的營養水平應在45.02%,粗脂肪的營養水平應在5.13%。今后設計黃顙魚魚種飼料的配方時, 應參考該飼料配方及營養水平進行飼料的配制。