基于職業意識培養目標的旅游學概論課程教學

◆余子萍

(三江學院)

基于職業意識培養目標的旅游學概論課程教學

◆余子萍

(三江學院)

一、職業意識

職業意識是指人們對職業的認識、意向以及對職業所持的主要觀點,它綜合反映人們對職業勞動的評價、情感和態度,是職業道德、職業操守、職業行為等職業要素的總和。職業意識包括就業意識和擇業意識。職業意識既影響個人的就業和擇業方向,又影響整個社會的就業狀況。

職業意識的形成是循序漸進的,往往經歷由幻想到現實、由模糊到清晰、由搖擺到穩定的發展過程。

二、旅游教育職業意識培養的必要性

1.時代發展的需要

體驗旅游時代的到來和旅游國際化的快速發展,導致了旅游產業的轉型和新業態的不斷涌現,對人才的培養和規格的提升提出了新要求。加強學生的職業意識培養,使學生具有較強的交際能力、合作能力、創新能力、實踐能力和社會適應能力,使學生樹立現代職業觀念,有利于學生在未來的社會競爭中發揮自身最大潛力,促進社會的進步。

2.素質教育的需要

20世紀 80年代末,聯合國教科文組織舉行的 21世紀人才素質研討大會,認為 21世紀人才需要通過三張證書:學術性、職業性、事業心證書,指出沒有三張證書的人潛能就難以發揮。目前我國的素質教育也要求學生學會生存、學會學習、學會做事、學會正確處理各種矛盾,具有一流的意識和全球的經濟眼光,能夠全面發展。在這種背景下,旅游教育應更新觀念,開闊視野,在關注學生學習成績的同時,關注學生的人格培養,并根據專業特點和人才培養需求,使學生形成明確而客觀的職業意識,促進學生的全面發展。

3.學生就業的需要

根據作者對本校歷屆旅游專業學生的了解,很多學生選擇旅游專業并非出于自愿,而是因為分數不夠其他專業調劑而來,這種非自愿的專業選擇使學生在校期間學習不夠盡心。在擇業方面,因為旅游業是服務性行業,脆弱性強,就業風險較大,許多學生畢業后往往選擇其他行業就業。這對旅游業的發展是不利的。職業意識教育使學生在擇業之前對所學專業的職業特點及前景有所了解,能夠幫助學生更早地明確就業方向,使今后的學習更具針對性,將來能安心工作。

三、旅游學概論課程的特性

1.基礎性

旅游學概論是旅游學科基礎入門課程之一,它以旅游活動的內容和構成要素為主線,研究旅游發展的基本規律及其效應。課程涉及的知識面廣,應用性強,強調基礎概念,對于旅游專業學生掌握本學科的結構體系具有非常重要的作用。課程要求學生掌握有關旅游學及旅游產業的基本知識,具備現代旅游管理的基本技能,具有運用旅游學知識認識、分析和解決旅游實踐問題的能力,培養旅游職業道德。

2.前位性

一般情況下,旅游學概論總是作為其它專業課的前位課程,對于學生有效把握與后續課程的關聯與銜接,將起到重要作用。實踐證明,本課程的開設,對于激發學生對本專業的學習興趣、增加對旅游業的了解起到了積極的作用,同時也為其他專業課的學習打下良好的基礎。

利用旅游學概論課程教學進行職業意識培養,符合課程本身的教學目標,同時能夠增強學生就業競爭力,幫助職業生涯順利發展。

四、利用旅游學概論課程教學進行職業意識培養的措施

1.改進教學內容

(1)第一堂課的專業教育

新生入學后,一般學校都會開展“專業教育”活動。旨在端正學生的學習態度,樹立自信心,培養職業意識,引導學生設計未來在校學習的遠景規劃。但其時學生剛剛邁進大學校門,環境新鮮,懵懵懂懂,難以留下深刻印象。正式進入課堂教學,摸到書本,接觸專業教師,對“專業”的認識才逐漸具體、清晰起來。旅游學概論的第一堂課是進行專業教育的絕佳時機。教師結合個人經歷,與學生充分溝通,交流專業學習感受,分享旅游實踐經驗,不僅能夠增進師生感情,更能激發學生的學習興趣和對職業的美好向往。

(2)每一堂課的思想教育

這里的思想教育主要指職業意識和職業思想教育,包括誠信意識、服務意識、團隊意識、學習意識和職業道德的培養。

孔子曰“人而無信,不知其可也。”市場經濟是信用經濟,一個人的信譽度是未來生存,尤其是職場生存的法寶。在服務意識上,一方面學生與家長輕視服務,認為大學畢業應該從事管理工作,另一方面大多數學生認為只要擁有較高的服務技能就能為客人提供優質的服務。因此,要重視培養學生良好的服務意識和服務態度。

一個班級是一個團隊,一個小組也是一個團隊。在教學活動組織中,要注意發揮團隊優勢,強調服從整體,協調配合,彼此關心愛護,共同進步。社會發展日新月異,新知識不斷涌現,良好的學習心態、意識也是必需的,只有與時俱進才能跟上時代步伐,才有可能實現人生價值和職業生涯的成功。

旅游職業道德培養更需要隨時隨地,貫穿于每一堂課。旅游業是直接和人打交道的行業,又屬于窗口行業,關系到目的地的形象。課程教學應滲透思想教育和世界觀、人生觀、價值觀的培養,強化職業道德觀念,關注個人儀容儀表,培養一定的公關能力,教育學生從一個文明的旅游者做起,進而成為稱職的旅游從業者。

2.更新教學手段

(1)實踐教學

旅游學概論課程因課程的“概論”性質,理論方面深度上不宜做過細研究,在兼顧教學內容全面性和系統性的同時,抓住重點,講清難點即可。應指導學生根據教學計劃的統一安排和個人的實際情況,采用合適的學習方法,在聽課前做好預習工作,以便節省課堂時間,突出重點和難點,收到事半功倍的效果。

旅游學是應用性學科,具有很強的實踐性,要求專業課程盡量貼近旅游實踐、旅游市場、旅游企業。在目前高校旅游專業實驗教學條件普遍不完備的情況下,除了加緊建設旅游實驗室,建設校內實習基地之外,可以采取“走出去、請進來”的辦法,把旅游行業一線的精英、老總、專家請進課堂,通過現場教學,現身說法,案例教學等方式進一步培養學生運用旅游學理論知識分析問題、解決問題的能力,培養理論聯系實際的學風和社會實踐能力。

現場教學。組織學生走出校園,深入旅游行業。比如講旅游資源、旅游景區、旅行社、旅游飯店等內容,讓學生置身現場,親自體驗與感受,對職業的認識將更為清晰,教學效果好于課堂。

專家講座。專家在研究領域學有所長,且有豐富的經驗,多聽專家講座,會給人啟迪,使人了解學科發展的前沿問題;來自旅游企業的專家能夠傳達旅游市場的即時信息和真實情況,為學生解答職業疑惑。

案例教學。案例教學是一種很好的實踐教學方法。選擇行業最新、聯系本地區實際的案例,例如上海迪斯尼項目、南京科技館 4A景區申報等,結合實物展示,覆蓋課程主要章節內容、重要理論和熱點問題進行研討,既可以使理論教學實踐化,又有新鮮感,體現時效性,提高了學生的職業敏感和專業能力水平。

(2)網絡教學

現代社會發達的互聯網,不僅使教師可以輕易獲取豐富的教學資源,還為師生交流、學生思想教育提供了廣闊的空間。互聯網也為學生提供了更多的學習內容和材料,促進了學生的全面發展。許多學生有自己的網絡空間,在網絡上結交朋友,交流旅游經驗。

在條件許可的情況下,建設旅游學概論網絡課程,構建網絡學習平臺,實現課程資源的重組與共享,實現師生的互動交流,將有益于加強學生自主學習的能力,提高學生的學習效率。

(3)多媒體教學

使用與課程配套的 CA I課件是教學手段現代化的體現,能夠明顯提高教學效果。課件不應是簡單的電子教案,需要精心設計,體現教學思路和教學方法。內容上,課件應濃縮教材的精華,充分吸收其它同類教材的優點,融會貫通,有效擴展課時容量;形式上,要圖文并茂,輔以動畫、專題短片,做到有聲有色,動感強。多媒體教學使理論內容變得直觀、生動,能活躍課堂氣氛,加深鞏固教學內容,使學生感受到學習的愉悅。

旅游學概論是旅游專業學生進行專業學習的起點。在完成課程教學任務的同時,增加專業教育和思想教育內容,綜合運用實踐教學、網絡教學和多媒體教學手段,著力于學生職業意識培養,對于學生形成正確的職業意識,健全職業人格,促進學生自我實現,促進旅游業科學發展,將起到積極的作用。

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[3]李恩昌,劉憲亮.論醫學生醫學職業人格培養的必要性——醫學職業人格研究之一[J].中國醫學倫理學,2005,(2):21-24.