廣東地區夏季小型黃瓜保護地栽培技術

李又華 林玉群 江航宇

廣東地區夏季小型黃瓜保護地栽培技術

李又華 林玉群 江航宇

李又華，深圳市農科蔬菜科技有限公司，深圳市福田區農軒路 35 號，518040，電話：0755-83712335

林玉群，江航宇，深圳市農科蔬菜科技有限公司

在廣東和港澳地區，小型黃瓜通常稱為日本小青瓜或小青瓜，起因是該類黃瓜品種最初引自日本。近幾年由于小型黃瓜具有嬌小翠綠的外觀、濃郁的香味、脆嫩甜爽的口感等優秀品質，使之成為了港澳和廣東等地超市和酒家的優質高檔蔬菜，市場周年需要供應。目前，在保護地栽培條件下，廣東及周邊地區可周年生產，但是在春、夏、秋、冬四季中，夏季的栽培難度最大，原因是廣東地區夏季有時狂風暴雨、高溫高濕，有時晴空干熱、陽光強烈，而夏季露地栽培的小型黃瓜也因此結瓜難、病害嚴重，導致產量極低或失收。為了保障供應，需進行小型黃瓜夏季保護地栽培。經過多年的試驗生產和調查研究，我們總結出了夏季保護地小型黃瓜高產穩產的栽培技術。

1 大棚的覆蓋方式

夏季栽培小型黃瓜的大棚用耐老化塑料薄膜覆蓋頂部圓穹部分，肩以下和大棚兩頭的四周放開以便于通風，或用20目（孔徑0.833 mm）的防蟲紗網遮蓋，以防害蟲和風雨的侵害。

2 選擇品種

選耐高溫，抗病性強，特別是要抗枯萎病，適于溫室、塑料薄膜大棚生長環境的小型黃瓜品種。日本品種河童盛夏、深圳選育的深春系列和航豐一號等小型黃瓜品種適宜在廣東地區夏季保護地栽培。

3 整地、施基肥

種植夏黃瓜的保護地應是一年以上未種過瓜類作物，以防枯萎病等土傳病害。進行深翻曬白，日曬應不少于4天。整平耘細前每667 m2撒施石灰粉30 kg。起畦，畦寬140 cm、高20 cm、溝寬30 cm。在起畦的同時，在畦中間開溝施放基肥。基肥需是充分腐熟的糞肥，每667 m2施1 000 kg，加30 kg的過磷酸鈣。

4 育苗移植

4.1 育苗盤和基質

育苗用50或72穴的塑料穴盤，育苗基質配比按體積4份的粗木屑加入1份的營養土，做到既疏松又有較強的保水性，而且輕便于搬運。營養土是用充分腐熟的有機肥和未種過瓜類的大田表土各50%混勻并搗碎。裝盤時基質裝至盤面平即可。裝好的盤應整齊擺放在高約20 cm的畦面上，便于操作和排水防澇。

4.2 播種

夏季氣溫高種子萌動快，直播干種子，便于操作。播種后用敵克松800倍液作第一次淋水，之后用黑色遮光網覆蓋保濕防曬。以后每天淋透水兩次，淋水的次數不宜過多以防穴孔積水。播種3~4天出苗，出苗后即移去覆蓋的遮光網，使苗可以充分接受陽光，增加淋水次數，保證水分供應。

4.3 移植

播種后7~9天，應在小苗子葉完全展開至見合卷心葉期間進行移植。在夏季，黃瓜苗越大移植的成活率越低，育苗后需及時移植。種植的密度以每667 m2大棚約2 000株，即雙行植，株距35 cm。移植的時間應在下午4：00之后太陽明顯西斜時進行，定植后即淋敵克松800倍液作定根水。

5 田間管理

5.1 水分管理

黃瓜根系淺需水量大，因而在夏季更要強化水分的管理，以保持土壤濕潤，滿足黃瓜生長的需要為度。根據不同的生長期和氣候的情況進行淋水或灌溉。由于有塑料薄膜的遮擋，雨水不會淋到黃瓜地里，因而在雨天也要注意水的供應。在連續晴天高溫干燥時，或到采收期蔓葉茂盛時，需進行灌水，在畦溝里灌水或畦中間開溝灌水。在條件許可的情況下，安裝塑料微滴管（帶）進行滴灌，灌溉的效果好而省工又節水，但安裝時每個水龍頭控制的微滴管（帶）的長度不宜超過20 m，以使每個孔出水均衡和便于控制水的流量。

5.2 追肥與中耕培土

夏季氣溫高而且晝夜溫差小消耗大，黃瓜的生長量受到影響，應按植株的生長狀況進行追肥，適當增施氮肥。第一次追肥應在苗期2~3片真葉時，松土除草后，667 m2施尿素5 kg。第二次追肥在植株長出卷須，開始抽蔓時，結合中耕追施有機肥或667 m2施復合肥20 kg，施后即進行培土。到初收時應追重肥，667 m2施復合肥25 kg。進入收獲期后每隔10~15天追肥1次，每次667 m2施復合肥15~20 kg。在整個生長時期生長量不足，長勢較弱時，應噴施葉面肥，可用0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀液或噴施寶等葉面肥。

5.3 引蔓與整枝

在植株長出卷須開始抽蔓時需進行引蔓。引蔓有繩索懸引和插竹綁蔓兩種方式，大棚內繩索懸引成本低操作簡便，但易受風害，而插竹綁蔓則有較好的抗風性，因而風大風多的地方應采用插竹綁蔓的引蔓方式為佳。在引蔓的同時結合整枝，一般將8節以下的側芽全部摘除，之后的側芽讓其長出雌花后留一雌花打頂。當植株下部的葉片發黃或有病斑時，需及時摘除。

5.4 催雌花

夏季日照長，對于河童盛夏等大多數雌雄同株的黃瓜品種，會引起雌花延遲出現和雌花數減少的現象。一般情況下全雌性黃瓜品種如航豐一號不受此影響。催雌花方法是在1.5~2片和3~4片真葉期分兩次噴灑乙烯利4 000倍液或按說明使用增瓜靈或增瓜劑等生長激素，噴施應在早上或傍晚，避免在中午高溫施用以防藥害。

5.5 保坐果

夏季不但氣溫高而且常有晝夜溫差小于4℃的悶熱等惡劣天氣，易產生化瓜。生產中出現較多的化瓜且坐瓜率明顯降低時，可用15 mg/L的2，4-D液或按說明使用坐瓜靈等促進黃瓜坐瓜。方法是在上午9：00前將當天開的雌花或在下午將明天要開的雌花蕾，用醮有藥液的棉簽或軟毛筆涂花，或將雌花放入藥液里醮點。2，4-D和坐瓜靈等對黃瓜的品質和外觀有所影響，應控制使用，坐瓜正常時不必使用。

6 病蟲害防治

夏季是病蟲害的高發期，不但種類多而且蔓延快，注意做好預防，及時摘除病葉老葉，通風降溫，對常見的病蟲害應提前用藥進行預防，做到及早發現、準確用藥。

6.1 蟲害

常見的害蟲有薊馬、瓜絹螟、白粉虱等。薊馬可用20%好年冬乳油1 500倍液，20%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液，25%阿克泰4 000倍液等防治。瓜絹螟可用48%樂斯本乳油1 000倍液，5%農夢特乳油1 000倍液或5%卡死克乳油1 500倍液等防治。白粉虱可用10%天王星乳油3 000倍液，10%撲虱靈乳油1 000倍液或20%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液防治。

6.2 病害

病害主要有霜霉病、白粉病、枯萎病、細菌性角斑病等。對于霜霉病應交替噴施50%安克2 500倍液，68%金雷800倍液，72%克露800倍液，25%甲霜靈（瑞毒霉）可濕性粉劑500倍液，隔7天連噴2~3次。白粉病可噴施5%氟硅唑微乳劑800倍液，2%農抗120水劑200倍液，50%福美雙可濕性粉劑500～800倍液或40%腈菌唑可濕性粉劑2 000倍液。枯萎病是土傳病害應做好輪作，在苗期可用70%敵克松可濕性粉劑600倍液，50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或30%枯萎靈可濕性粉劑600倍液灌根。細菌性角斑病可用77%可殺得1 500倍液，2%加收米500倍液或72%農用鏈霉素400倍液進行噴霧。

7 采收

廣東和港澳市場小型黃瓜（小青瓜）的標準是瓜條直，長披針形，瓜長約20 cm，橫徑2.8 cm，單瓜質量100 g，皮色深綠有光澤，瘤疏刺白。一般開花后約8天達采收標準。采收應及時，通常每天早上采收1次。當溫光適宜，小瓜膨大快速，隔一夜會超標，需每天采收2次，早上和下午各收1次，以確保采收的質量。

2010-05-07