旅游表述語境下的媽祖信俗真實性探析

黃秀琳

(莆田學院旅游系,福建莆田351100)

旅游表述語境下的媽祖信俗真實性探析

黃秀琳

(莆田學院旅游系,福建莆田351100)

媽祖信俗是中國首個信俗類“世界非物質文化遺產”,是媽祖文化重要組成部分,它包括物質民俗、精神民俗、社會民俗和口承語言民俗等,內容豐富,地域特色鮮明。媽祖信俗在旅游表述中出現了失真的現象,借助旅游真實性理論從搜集參照文本、維護媽祖信俗品牌、培養原味導游隊伍三方面闡述媽祖信俗真實表述的利好作為,同時提出“二元”看待媽祖信俗真實以及“前——后臺”開發媽祖民俗文化旅游的觀點。

媽祖信俗; 表述; 旅游開發; 旅游真實; 前后臺開發模式

Abstract:As the first Folk beliefs to“World Intangible Cultural Heritage”,the Mazu Folklore culture is the important part of the Mazu culture traveling.It includes Material folk,Energetic folk,Social folk and Horn mouthpiece language folk custom.They are full of meat and bright in characteristics.But with the development of tourism,there are some distortions in Mazu Folklore Statements.By applying the theoryof T ourism Authenticity,the paper elaborates three Behaviors:collecting Mazu folklore data;maintaining Mazu brands and training authentic tourist guide.Finally,this paper point out that we must view the authenticityof Mazufolklore by“two basics”and we should take“Front-Backstage”to develop Mazu folklore tourism.

Key words:Mazu Folklore; Statement; Traveling development; T ourism Authenticity; “Front-Backstage”Development Model

民俗是一個國家、一個民族或一個地區在自然環境和社會環境的影響下,在漫長的社會歷史發展過程中逐漸形成并世代相傳的特殊的風俗習慣和文化事象。[1]而民俗文化旅游是指根據本地域、民族的特點,尤其是少數民族的特點而設置的旨在引導旅游者對民族文化特點進行審美觀光的旅游市場和旅游活動。[2]對民俗旅游的研究是民俗學、旅游學、人類學和社會學等都共同關注的,而對媽祖信仰這一帶有世界性影響力尤其對海峽兩岸影響深刻的文化現象,從旅游真實性的角度考察其民俗文化的發展,研究的成果不多。旅游景觀系統真實性理論中最權威的莫過于麥克內爾MacCannel的“舞臺真實理論”和科恩Cohen的“旅游空間和舞臺猜疑理論”,“舞臺真實理論”將旅游景觀系統作為一個舞臺,根據前臺和后臺相對性提出舞臺真實的六種類型,而“旅游空間和舞臺猜疑理論”則根據景觀的本質和旅游者對景觀的印象兩個緯度將旅游景觀系統分為四種真實類型。文章將結合這兩種理論探討媽祖信俗旅游真實性表述現狀與未來走向。

一、原始:媽祖信俗的類型與特質

媽祖信仰在千年歷史長河中的滌蕩,逐漸形成了內容豐富、特色鮮明的媽祖信俗。2009年媽祖信俗“申遺”成功,成為中國首個信俗類“世界非物質文化遺產”。媽祖信俗是媽祖文化的重要組成部分,而福建莆田作為媽祖的出生地,它有著媽祖信俗最原始、最真實的內容,同時它還融合了莆田本地的其他一些民俗,使媽祖信俗更富有濃郁的地方特色。

1.媽祖信俗的主要類型

根據民俗的定義媽祖信俗主要有四大類:一是物質層面的以媽祖宴菜、媽祖面、媽祖糕為代表的飲食民俗和以“帆船頭、衣裳上紅下黑”媽祖服為特色的服飾民俗;二是以媽祖祭典、媽祖廟會、媽祖繞境活動為典型的社會民俗;三是以媽祖神化傳說、媽祖戲、媽祖歌曲、媽祖舞蹈為主要內容的口承語言民俗;四是媽祖信仰禁忌以及衍生的杯問卜、辟邪香袋等精神層面民俗。媽祖信俗類型多樣,內容豐富,極具特色。

2.媽祖信俗的特質

媽祖信俗是媽祖文化最核心的內容,它源于生活,化于生活,反映了媽祖信仰的具體特點,且在不同的地域環境下,媽祖信俗又有其獨特表現:如與尋埔女、惠安女一同被譽為福建三大漁女的湄洲女的媽祖服飾不僅觀賞性、實用性強而且包含了湄洲島居民對媽祖的崇敬之情。筆者認為除了民俗共有屬性外媽祖信俗還具有其獨特的性質。

首先,媽祖信俗與地方文化的結合使得媽祖信俗的地域特征非常明顯,具有明顯的地域分異性。如就媽祖廟會而言,在天津稱為皇會,皇會與天津當地生育文化、彩塑文化結合形成獨特的“搶娃娃”和“洗娃娃”民俗,而莆田媽祖廟會有擺“流水席”來宴請參與廟會活動人員的習俗,在江蘇下關稱為“烏龜會”,深圳稱為“辭沙活動”,在廣東汕尾則叫做“搶花炮”。

其次是媽祖信俗的世界性。媽祖信俗發祥迄今已有1 000多年的歷史,在漫長的傳承與演繹進程中,媽祖文化逐步傳播至我國的沿江、沿海和臺港澳地區,并隨著華僑華人的腳印逐步傳播到世界的五大洲20多個國家。現在全世界共有5 000多個媽祖文化機構,信眾近2億人。信徒們相互之間進行文化交流,呈現出超越族群、社會階層、區域界限和政治分隔的特征[3]。

再者,媽祖信俗的精髓是媽祖精神。媽祖信仰之所以能夠延續千余年長盛不衰,最主要的是其內核引力的作用——強大的媽祖精神。在時間長河中媽祖信仰可能有斷有續、有強有弱,但媽祖精神始終穿梭媽祖信仰的時空,其內涵歸納起來就是:立德、行善、大愛的精神,包括知書達理、聰明賢惠、勤勞勇敢、大公無私、樂于助人的中華傳統美德,和平、樂觀及積極外拓的海商精神以及體現在家庭和睦、社會秩序和諧和國家、地區和平的儒學精神。

二、滌蕩:媽祖信俗旅游真實性表述現狀

1.媽祖信俗的淡化

媽祖信俗在傳承與發展的過程中,除了媽祖祭典外有許多已經被人們淡忘了,如今開發比較成熟的媽祖信俗當屬媽祖祭典和媽祖廟會。而其他的民俗如媽祖服飾、媽祖飲食等有的由于程序過于繁雜難以操作被遺忘,有的由于宣傳太少而逐漸被淡忘[4]。另一方面,隨著旅游業的發展,外來文化的滲入,人們的觀念逐漸發生了變化,原先湄洲島上的婦女喜歡穿媽祖服,梳媽祖頭,現在湄洲女日常都是現代裝,服飾被同化的現象比較嚴重。除了有些導游為了吸引游客在帶團時會著媽祖服和少數年老婦女還保留這種裝扮以及舞臺性的展演外“媽祖服”基本上淡出人們的生活。

2.媽祖信俗的商品化

為了迎合旅游發展的需要,已經呈現的媽祖信俗正在被商品化、庸俗化,表現為媽祖信俗文化表述的高度組織化、儀式化、存在特殊的商品交換方式以及商業化管理意識在媽祖文化民俗表述中的滲透等諸多方面[5]。如媽祖祭典屬于“舞臺猜疑”,因為雖然游客們并不能穿梭時空回歸歷史比照古代祭典的真實,但祭典的舞臺性展演讓游客散失對祭典神秘氛圍的體驗,因而影響到他們的旅游愉悅。對媽祖信俗的商品化問題,筆者認為應該采取辨證的態度。媽祖信俗文化商品化并非對媽祖文化的傳承一無是處,區分不同特點的民俗文化,正當、適當的商業化手段對媽祖文化的傳統和發揚還能起到促進作用。

3.旅游利益相關體對媽祖信俗表述真實性認識上的錯位

媽祖信俗是一種宗教信仰民俗,真實旅游表述媽祖信俗需要旅游各利益相關體的共同努力。然而就目前情況來看,地方政府除了重視媽祖祭典民俗外對其他民俗事項尚缺乏統一規范的文本指導;旅游經營者的趨利性又使得他們盡可能開發對味旅游者需求可以取得明顯經濟效益的媽祖事項,而忽視對其他民俗事項的整體開發;社區居民方面,居民認為像媽祖祭典這樣的媽祖信俗大多是由林姓家族、管委會和政府主導,缺少參與意識,換句話說,當地居民缺乏自己的文化話語權,這就極大影響了他們自主表述媽祖信俗的積極性,而當地社區居民表述自身媽祖文化的缺失就使得媽祖民俗真實性散失最鮮活的一面。所以旅游各利益相關體對媽祖信俗表述真實性認識上的錯位是導致媽祖信俗失真的最根本原因。

4.媽祖信俗講解的失真

首先,導游人員在帶團過程中只注重景點的講解,缺少宣傳媽祖信俗文化的意識;其次,導游人員對媽祖信俗的類型、特點、象征意義等,大多是一知半解,即使宣講時也流于淺表;再次,導游人員的導游方法單一、乏味,無法將媽祖信俗元素融解于景點的講解內容中。諸多原因導致作為民俗展演最有活力的載體—導游員,對媽祖信俗真實性的顯性宣講不力,迷戀于對神話傳說的宣傳介紹。

媽祖信俗在旅游表述中承受著經濟性與保護性博弈的滌蕩。媽祖信俗屬于宗教色彩比較濃厚的一種民間信仰民俗,旅游開發媽祖民俗應有別于其他民俗的開發,保護信俗真實性和原生性是對媽祖信俗文化生態要求的一種回歸。

三、真實:媽祖信俗旅游表述的終極訴求

2009年媽祖信俗申報“世界非物質文化遺產”成功,現在媽祖文化遺產保護項目已經通過基層申報,進入申報世界遺產名錄的預備名單。文化遺產在旅游市場中的欲火既可以重生也可能淪落,保護性旅游表述媽祖信俗,發展媽祖信俗文化旅游,可為媽祖文化的“申遺”添磚加瓦,為中華民族文化軟實力的根基培土墊石。

1.搜集整理媽祖信俗事項資料為媽祖信俗旅游表述提供最原始的參照文本

媽祖信俗文本的搜集,政府部門應發揮主導作用,應迅速組織專家,成立專項基金,深入民間進行媽祖信俗考察與搜集,如湄洲媽祖祭典、天津皇會可以將其列入省文化發展規劃綱要中;進一步開展媽祖信俗文化理論研究工作,并把這些研究成果編撰成文本給予出版;搜集、整理、創作各種以媽祖信俗文化為題材的文藝作品,包括小說、詩歌、電影劇本、民間故事、舞蹈、戲劇、音樂、美術、書法等,使得這些民俗素材轉化成民俗文本,讓媽祖信俗物化市場表述時有源可溯,有本可依。

2.規范并保護媽祖信俗旅游品牌,維護媽祖信俗文化正統

雖然媽祖信仰不同于其他五大宗教有規范的教理和教義,但作為一種國家承認的具有合法地位的民間信仰,規范媽祖信俗元素并保護媽祖信俗旅游品牌對維護信俗真實性是十分必要的。

首先,應該統一媽祖信俗Logo的設計。結合媽祖信俗的文化內涵和主要特色,設計媽祖信俗Logo,使得人們在看到logo標志的同時,自然地想到媽祖信俗品牌,從而對媽祖信俗文化產生認同。

大姐來淮南辦事，晚上在我家睡一覺，隔天早上回合肥。妻子問大姐，你先看電視，還是先洗澡？大姐跑一天，顯出一副疲倦的樣子。大姐說，我先歇一歇。我家住兩室一廳，我和妻子睡大臥室，擺一張大床，擺一組大柜；閨女睡小臥室，擺一張小床，擺一排書柜，書房兼臥室。大姐在我家過夜，她和妻子睡臥室大床，我睡客廳沙發上。妻子說她小時候就是跟大姐睡一張床，直到大姐下放去農村。妻子和大姐一邊看電視一邊說閑話，一說就說到皮膚病上面。大姐說，我勸你還是早一天去省立醫院看。妻子說，好、好、好，哪一天我休班就去你家。兩集電視劇看下來，時間到十點多鐘。妻子去臥室拿鋪蓋，準備在沙發上為我臨時鋪一張床。

其次,要規范媽祖信俗文化元素。如全國媽祖祭典應統一按照湄洲媽祖祭典儀式規范執行;媽祖服飾在款式上可以創新,但藍紅黑三色調和“帆船髻”不能改變;媽祖面口味可以調整但有象征意義的雞蛋、紫菜、花生、青菜幾種原料不能少,雞蛋、紫菜、花生擺放成的八卦太極圖案不能變。

3.維護媽祖信俗旅游景觀的真實性

結合麥克內爾MacCannel的“舞臺真實理論”和科恩Cohen的“旅游空間和舞臺猜疑理論”,筆者認為對于信俗類的旅游景觀真實性問題,應該采取辨證的“二元”觀點:

傳承于歷史傳統文化而開發出的信俗文化旅游產品可以采取市場化的運作方式。一些歷史上曾經出現過,后來隨著社會的發展和文明的進化而消失的民俗事象,他們源于民間,與民眾生活息息相關,蘊涵著深厚的文化積淀。對這些民俗事象,如媽祖面、媽祖宴可以在現代生活中找到它的位置,通過市場化的運作方式,設計符合現代旅游者旅游需求的民俗旅游產品,使之更好地適應當前改革開放的潮流。如媽祖面的開發,只要掌握媽祖面的精神蘊義,根據旅游者的要求改變口味完全不超出旅游者“旅游體驗閾值”的。

承載異質宗教特性的民俗,作為該宗教地旅游符號標志的民俗,應采取政府主導的保護性的運作模式。一些作為該宗教地旅游符號標志的民俗,如服飾民俗、祭祀民俗、禁忌民俗等,他們承載異質的宗教特性,是宗教旅游地旅游發展核心競爭力的主打要素。這部分的民俗事象“越是民族的,越是本土的,也就越是國際的”,越有旅游價值和生命力。我們本土人應當善待本土的民俗文化事像,保持它的原汁原味,避免民俗的商品化和俗化。旅游表述這部分旅游民俗產品時應充分發揮政府的主導作用,從宏觀、全局和持續性問題上把握開發的層面和開發的力度。

總的要旨是要盡可能地保持媽祖信俗旅游景觀的“真實”或“舞臺真實”,避免“舞臺猜疑”[6],對信俗類旅游景觀而言,尤其不能出現“人造化”的景觀效果,因此對媽祖信俗旅游景觀可以采取“前臺——后臺”的表述形式加以保護性開發。

4.采取“前臺—后臺”的旅游表述形式

對媽祖信俗中特色鮮明、富有情趣的民俗活動,可以采用前臺與動態開發模式相結合的方式開發成以參與性很強的動態旅游項目,如在媽祖廟外圍的酒店、餐廳,從建筑外型、內部裝潢、員工服飾、飲食風味、歌舞表演等,讓游客能邊看邊聽邊吃邊玩,看著穿著媽祖服飾的服務員為自己服務,聽著獨具地方風情的媽祖戲,吃著媽祖面、媽祖糕、九層米果、媽祖宴菜等,聽唱媽祖歌曲,欣賞媽祖信俗舞蹈;也可幫游客梳媽祖頭,讓游客自己穿著媽祖服,跟他們講解媽祖服飾的文化及意義,讓游客裝著媽祖服飾去捕魚,感受媽祖出生地的漁家人的生活,完全是一種別具風味的體驗。也可以某一主題為主舉辦節慶活動如媽祖美食節,教游客自己現場試做各種媽祖小吃、媽祖菜肴,提高游客旅游積極性的同時也增強他們的旅游體驗。

5.組建一支原味的“媽祖味”導游隊伍

組建一支原味的導游隊伍是表述媽祖信俗真實性最直接最亮麗的風景。首先,導游人員必須全部著統一的媽祖服裝,梳媽祖頭 (長發)或戴媽祖頭飾 (短發),以增強游客落地后的視覺沖擊力;其次,對導游人員進行媽祖信俗文化專題培訓,采用統一的教材和不同形式的培訓模式,以豐富導游民俗展示和宣講的文化內涵;第三,選拔導游員時要注重人員的品德,要與媽祖行善大愛的神格相符稱,突出導游的內秀才能提升媽祖文化旅游地的形象,延續媽祖信俗旅游的發展。

四、結論與尾聲

作為首個信俗類“世界非物質文化遺產”,在旅游市場中的滌蕩有可能得以發展保護也有可能走向文化同化或變味或淪落。探討媽祖信俗的旅游表述對信俗類“世界非物質文化遺產”的走向將起到拋磚引玉作用。媽祖信俗具有世界性及地域分異性的特質,其在旅游表述中呈現諸多的不真實現象,在保護中求真實是媽祖信俗旅游表述未來的終極訴求。但對媽祖信俗的真實性,要采用辨證的“二元”觀點,可以采取前后臺的開發模式。對媽祖信俗文化旅游產品表述應基于旅游者的感受,對不同性質的信俗產品應采取不同的表述方式。

當然,任何事物都是在發展變化過程中,媽祖信俗在社會文明進步中也將與時俱進。21世紀旅游發展的脈動主向是旅游發展的社會性。對媽祖信俗旅游表述的社會效應如旅游者對媽祖信俗表述現狀的感知差異以槳旅游體驗訴求將成為今后研究的重點,唯有加強此領域的研究才能進一步保護世界級非物質文化遺產在旅游發展過程中的“潔身自好”。

[1]高紅.天津民俗文化旅游資源的特點及其開發 [J].經濟地理, 2007,(4):126-128.

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[3]湄洲島 (福建)11月1日電 媽祖信仰正式定為媽祖文化 [N].光明日報,2004-11-03.

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[7]李晶,韓雪.略論河南民俗文化旅游開發策略 [J].焦作大學學報,2007,(4):25-26.

Analysis of Tourism Authenticity of Mazu Folklore

HUANH Xiu-lin
(Department of Tourism,Putian University,Putian,Fujian 351100)

F590.63

A

1671-9743(2010)07-0008-03

2010-06-18

福建省高校服務海西建設重點項目“媽祖文化傳承與海峽西岸經濟區建設”(2008HX01)和旅游發展創新平臺建設與社會服務 (2008HX04),福建省教育廳項目“福建媽祖文化旅游地居民旅游感知比較研究”(JA08176S)聯合資助。

黃秀琳 (1971-),女,福建莆田,莆田學院旅游系副教授,從事旅游文化、旅游效應方面的研究。