以色列的奶牛聞名遐邇,牛奶產量名列世界前茅。為了防止奶牛每天排出的大量牛糞污染環境,政府嚴禁把牛糞傾倒在公共區域。為此,奶牛場需要投入大量的資金處理牛糞,從而增加了牛奶的生產成本。一些奶牛場主不堪重負,難以維持,最終破產。
有一位破了產的奶牛場主獨具慧眼,卻從牛糞中看到了機會。他多方籌措資金,從荷蘭引進先進科學技術,建起了一個用牛糞發電的工廠。它的工作原理是,經過處理后的牛糞能夠產生沼氣,它燃燒時可以發電。用牛糞代替礦物燃料進行火力發電,不產生污染,完全符合環保要求。這座發電廠年發電量為2兆瓦,現已和以色列國家電網并網。另外,沼氣池中留下的牛糞殘渣可用于制造優質肥料,經濟效益也很可觀。