天然與合成維生素E抗紫外線皮膚損傷的作用

徐寅燁 林 函

1.溫州醫(yī)學(xué)院第二臨床醫(yī)學(xué)院；2.溫州醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院麻醉系，浙江 溫州 325035

紫外線（UV）是人類(lèi)生活和職業(yè)環(huán)境中的重要物理因素。機(jī)體在過(guò)量UV輻射后產(chǎn)生大量的自由基，攻擊細(xì)胞DNA，引起細(xì)胞氧化、衰老甚至突變。組織中產(chǎn)生單線態(tài)氧自由基,脂質(zhì)過(guò)氧化物聚集，表現(xiàn)為膚色暗沉、黃褐斑等。維生素E（VE）是體內(nèi)抗氧化劑,在體內(nèi)先被自由基或過(guò)氧化脂質(zhì)氧化,避免自由基和過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)正常細(xì)胞的損傷，此外VE還能提高谷胱甘肽和過(guò)氧化物歧化酶（SOD）的生物活性，有效防止皮膚老化，而起到抗UV輻射作用。

據(jù)目前文獻(xiàn)報(bào)道，天然和合成VE對(duì)皮膚紫外線輻射損傷具有保護(hù)作用。由于兩者在立體結(jié)構(gòu)和生物活性上存在差異，導(dǎo)致不同VE在人體腸道吸收能力和保護(hù)功效的差異。本研究通過(guò)比較天然和合成VE對(duì)抗皮膚紫外線輻射損傷的作用大小，說(shuō)明天然VE在人體中能發(fā)揮更有效的生物活性和功效，提倡消費(fèi)者選用天然制劑，揭露不法商家混淆天然與合成VE而牟取暴利的惡劣行為，具有社會(huì)實(shí)際價(jià)值。

1 資料和方法

實(shí)驗(yàn)小鼠及分組：健康昆明種小鼠18只, 雌雄不拘，體重約18～22g。采用隨機(jī)化對(duì)照原則，將小鼠等分為對(duì)照組、天然VE組、合成VE組，每組6只。對(duì)照組灌胃予食用油0.1ml/g；天然VE組灌胃予天然VE3mg/g,溶于0.1ml/g食用油中；合成VE組灌胃予合成VE3mg/g。3組小鼠均剃除小鼠背部體毛，并予紫外線輻射。

動(dòng)物飼養(yǎng)條件：維持20-25℃和65-70%相對(duì)濕度，每日紫外線照攝約6小時(shí)(其中第一周每日紫外線光照4小時(shí))，余為黑夜時(shí)間。在相同自然環(huán)境下,常規(guī)飼食飲水,無(wú)不良因素影響。

UV照射及VE用藥：照射光源40W，UV燈管5根(光譜集中在297nm)和UV燈管2根(光譜集中在365nm)；照射劑量∶參考劉氏無(wú)毛小鼠皮膚光老化模型劑量及方法[1],根據(jù)本實(shí)驗(yàn)情況稍做改動(dòng)。照射時(shí)長(zhǎng)：每次3h,2次/天；小鼠進(jìn)食1小時(shí)后，灌胃法用藥，2小時(shí)后輻照（順序模擬人日常生活規(guī)律，攝取VE和接受紫外線光照頻率、時(shí)間分布），觀察記錄小鼠生理活動(dòng)狀態(tài)。

指標(biāo)測(cè)定：第六周用頸椎脫臼法處死小鼠，立即取后背正中皮膚，測(cè)定標(biāo)本SOD水平，標(biāo)準(zhǔn)物濃度與OD值計(jì)算出標(biāo)準(zhǔn)曲線的直線回歸方程式，得實(shí)際濃度。

統(tǒng)計(jì)學(xué)處理：各組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。通過(guò)SPSS11.0軟件按單因素方差分析進(jìn)行顯著性檢驗(yàn),用LSD法作組間兩兩比較，P＜0.05有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。

2 結(jié)果

3組小鼠皮膚組織中SOD的含量見(jiàn)圖1。組間比較：天然VE組SOD的含量最高，對(duì)照組最低。合成VE組同對(duì)照組比較存在顯著性差異（p＜0.05），天然VE組同對(duì)照組、合成VE組比較均有顯著性差異（p＜0.05）。

圖1

3 討論

皮膚衰老是內(nèi)源性生理衰老和外源性環(huán)境因素共同作用的復(fù)雜過(guò)程,其中UV長(zhǎng)期反復(fù)的照射作用,引起皮膚老化。其重要機(jī)制之一是皮膚內(nèi)產(chǎn)生自由基，與各細(xì)胞內(nèi)結(jié)構(gòu)相互作用造成細(xì)胞和組織損傷。皮膚老化是自由基產(chǎn)生和消除發(fā)生障礙的結(jié)果。正常生理情況下，機(jī)體每天代謝產(chǎn)生的自由基可被清除,但在接受過(guò)量UV后可以加速自由基形成，不飽和脂肪酸被氧化成過(guò)氧化脂質(zhì)，進(jìn)一步積聚成脂褐質(zhì)，沉積使皮膚色素沉著[2]，其代謝產(chǎn)物丙二醛(MDA)含量明顯增高,使真皮結(jié)構(gòu)發(fā)生大分子交聯(lián),生成無(wú)活性脂褐質(zhì)(LF)沉積于皮膚,使皮膚衰老。

近年來(lái)研究證明SOD是需氧生物體內(nèi)唯一以氧自由基為底物的金屬酶,能清除超氧化物陰離子自由基,使機(jī)體細(xì)胞和組織免受傷害，是超氧自由基的有效清除劑。SOD能有效清除并阻止超氧自由基引發(fā)的自由基連鎖反應(yīng)，維持自由基清除和產(chǎn)生的動(dòng)態(tài)平衡，保護(hù)皮下組織免受自由基的損害[3]。SOD協(xié)同谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)能對(duì)已損傷大分子進(jìn)行修復(fù)，使氧化變性的大分子還原并恢復(fù)其功能;協(xié)同體內(nèi)過(guò)氧化氫酶(CAT)、過(guò)氧化物酶(POD)對(duì)自由基的清除作用，共同對(duì)抗自由基損害，維護(hù)生物機(jī)體內(nèi)自由基產(chǎn)生與清除的動(dòng)態(tài)平衡。

紫外線輻射產(chǎn)生自由基進(jìn)入脂相，發(fā)生鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，VE起到捕捉自由基作用，是人體內(nèi)重要脂溶性維生素和天然抗氧化劑。已有研究證明，當(dāng)補(bǔ)充外源性VE時(shí),可防止或阻斷病理狀態(tài)的自由基反應(yīng),另外VE還有增強(qiáng)SOD和GSH2Px活性的作用，加強(qiáng)VE的抗紫外線作用[4]。VE和機(jī)體細(xì)胞抗氧化防御體系有共同的抗氧化作用，可節(jié)約SOD消耗，實(shí)驗(yàn)結(jié)果提示VE能提高SOD活力，和張波等實(shí)驗(yàn)結(jié)果一致[5]。

當(dāng)前市面上有天然VE和合成VE這兩種形式的制劑，天然VE的單價(jià)顯著高于合成VE，但更有利于被人體吸收利用，其生物學(xué)活性更高，在人體內(nèi)不易引起不良反應(yīng)，更加安全可靠。我們實(shí)驗(yàn)研究進(jìn)一步證明：天然VE和合成VE抗皮膚紫外線輻射損傷的作用，但天然VE具有更有效的抗紫外線皮膚損傷的作用。因此我們建議那些選擇維生素E膳食補(bǔ)充劑來(lái)抗紫外線皮膚損傷、美容的消費(fèi)者，選擇天然VE更有實(shí)際價(jià)值。

[1]劉洪英，高仙娥，楊西，等.無(wú)毛小鼠皮膚光老化模型的建立[H].軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院院刊，1999，23（2）：111～113.

[2]劉永忠，黃麗萍，漆小瓊，等.玉脂靈口服液抗皮膚衰老的藥理實(shí)驗(yàn)研究[J].江西中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2004，10（5）：61-62.

[3]胡軍，孔力，魯春光，等.“祛斑霜”治療黃褐斑作用機(jī)制的臨床即實(shí)驗(yàn)研究[J].大連醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，2000，6（2）：112-113.

[4]Maalouf S，EL- Sabban M,Darwiche N，et al.Protective ef fect ofvitamin E on ul traviolet B light- induced damage in keratinocytes[J].Mol Carcinog，2002，34（3）：121-130.

[5]張波，崔博，何一平，等.氧樂(lè)果對(duì)小鼠心臟的氧化損傷以及抗氧化維生素的防護(hù)作用，食品科學(xué)，2004，25：163-164.