2010中國（重慶）國際食品博覽會在渝舉行助推我國食品產業跨越式發展

本刊記者 成海楊

2010中國（重慶）國際食品博覽會在渝舉行助推我國食品產業跨越式發展

本刊記者 成海楊

2010 China(Chongqing)International Food Expo Held in Chongqing

“民以食為天”。食品產業是國民經濟的重要組成部分，與廣大人民群眾的生活息息相關。改革開放以來，食品產業正在蓬勃發展，并越來越展示出廣闊的市場前景。在這一過程中，能夠充分展示食品產業新產品、新技術、新工藝的大型食品博覽會受到社會關注和群眾歡迎。10月28日，2010中國（重慶）國際食品博覽會，在重慶國際會展中心隆重開幕。來自海內外食品行業的2000多家投資者、采購商相聚山城，共推我國食品產業實現跨越式發展。

市委書記薄熙來、全國政協副主席厲無畏、中央農村工作領導小組辦公室主任陳錫文、市政協主席邢元敏、國家工商總局副局長鐘攸平、國家質檢總局副局長蒲長城、中非共和國駐華大使埃馬紐埃爾·圖阿布瓦、湯加王國駐華大使馬赫·圖普尼瓦、黑山共和國駐華大使莉爾雅娜·托什科維奇、肯尼亞共和國駐華大使朱利斯·桑古利、中國民族貿促會會長賀黎明、中國國際貿促會副會長王錦珍，市領導張軒、馬正其、胡健康、夏培度出席開幕式，并參觀了國際食品博覽會展館。

10月27日，市委、市政府在國際會展中心隆重舉行歡迎晚宴，并為本屆食品博覽會組委會舉行了頒獎典禮，評出優秀組織獎、最佳組織獎、博覽會金獎以及最具魅力企業家等四個獎項。太極集團、山西杏花村汾酒集團等企業，以及福建省代表團、寧夏回族自治區代表團、山西省代表團、上海市代表團、江蘇省代表團、青海省代表團等獲獎。

本次食品博覽會由市政府、中國國際貿易促進委員會、中國民族貿易促進會共同主辦。除了國內各省區市組團參展外，還有來自非洲、歐洲，日本、泰國、中國香港、中國臺灣等國家和地區參展團， 展會面積達45000平方米，共有2000個標準展位，參觀人數為80萬至120萬，規模為歷屆之最。展會期間，還舉行了一系列主題論壇和企業品牌形象推廣活動。

展會以“綠色·責任·未來”為主題，旨在推廣綠色安全的食品體系，倡導綠色安全的低碳生活，明確政府對食品行業的監督及規范的責任，樹立企業和組織食品生產的社會責任，宣揚食品安全的重要性，強化食品企業回饋社會的使命感，攜手政府和食品企業，共創和諧綠色的美好未來。

加速食品產業上檔升級

馬正其表示，食品產業是國民經濟的重要組成部分，與廣大人民群眾的生活息息相關。中國國際食品博覽會是食品產業領域的一個重要交流活動，經過幾年的培育打造，已經成為我國著名的品牌展會，受到社會廣泛關注和歡迎。本屆博覽會，參展客商廣，參展規模大，參展品種多，為國內外食品企業搭建了產品展示、技術交流和經貿合作的良好平臺，必將促進食品產品上檔升級，實現跨越式發展。

重慶是中國中西部惟一的直轄市，中央明確提出重慶要加快建設成為西部地區的重要增長極、長江上游地區的經濟中心、城鄉統籌發展的直轄市。當前重慶正在全力打造內陸開放高地，加快推進“五個重慶”建設。裝備制造、汽車摩托車、能源化工、電子化工、電子信息、新材料 、金融產業及加工貿易、現代農業及食品產業發展突飛猛進。國家批準設立的兩江新區、保稅港區、綜合保稅區令世人矚目。重慶擁有前所未有的歷史發展機遇，我們熱忱歡迎海內外企業來渝投資興業。

賀黎明在致辭時表示，希望通過食品博覽會這個平臺，最大程度地加強食品行業的內部互動，實現強強聯合、優勢互補，使民族品牌得以在更大的空間內發展。重慶是巴渝文化的發源地，自古以來物華天寶，人杰地靈。國際食品博覽會在重慶召開，參會者不僅深深感受到山城美麗的自然風光、獨特的人文景觀，更體會到重慶作為中國重要的中心城市之一和中西部發展循環經濟示范區，打造“五個重慶”的蓬勃向上的發展活力。希望中國國際食品博覽會在重慶這塊熱土上，發展成為促進民族團結、推進民族產業、民族品牌、民族經濟發展的國際化戰略高地。

王錦珍表示，食品產業是經濟發展的晴雨表，也是行業發展的風向標，對促進社會經濟發展意義重大。中國國際食品博覽會成功舉辦過四次，影響深遠，已經成為中國和中西部地區飲料、食品加工重要的交流、溝通和發展平臺；成為中國食品行業對話世界，讓世界了解中國的重要平臺，也搭建了推進民族企業發展、做大民族品牌、拓展海內外市場的有益平臺。

參展商向市民介紹美食特色

展會設立“兩翼農產品專區”

本屆食品博覽會不僅展示了飲料、酒類、茶葉類、菌類、保健食品、清真食品、航空食品、軍需食品及食品制造機械等，還設立了國家地理標志產品專館，并有來自全國各地的32家企業將入駐該館。

為助推重慶兩翼萬元增收工程，展會還專門設立了“重慶兩翼農戶萬元增收工程農產品專區”，展出面積約5000平方米，來自兩翼17個區縣150家企業、86個專業合作社參展，并以特裝展區充分展示兩翼地區萬元增收工程階段性成果。

食品博覽會還組織了沃爾瑪、家樂福、上海華聯、紅孩子購物網站等國內外大型采購團隊參會活動，并在展會現場與參展商進行對接洽談。經過組委會前期的聯系、溝通和推動，本屆食品博覽會采購簽約合同額逾30億元，創下歷屆食博會新高。

市民在食博會上選購美食

加重對危害食品安全的懲罰力度

在食品博覽會期間召開的國際食品博覽會IFA國際食品聯盟成立大會暨安全食品高峰論壇上，中國食品工業協會副會長張志祥透露，對于食品造假、影響食品安全的企業將加大處罰力度。國家有關部門正在制定相關法律。企業以后要想對食品弄虛作假，侵害消費者安全，將會被罰得傾家蕩產。

張志祥說，要嚴防食品安全事故的發生，除了企業認真履行責任、媒體積極宣傳、消費者廣泛監督外，就是政府從法律上進一步積極監督，令食品安全監管從被動轉向主動，變“亡羊補牢”到“未雨綢繆”。

參加本屆食品博覽會的全體企業還倡議成立食品行業體系的聯合組織，通過食品企業安全信用等級評估實現自控與監管；制定與產業相關的可追溯及召回體系，實現快速甄別、調查和控制食品安全事件發生。

國務院3號文件明確提出“要把重慶建設成長江上游地區的會展之都、購物之都、美食之都”。本屆國際食品博覽會選擇在重慶舉辦，并且今后將每年在重慶舉辦，這對于推動我國食品產業結構優化升級、繁榮規范食品市場，具有積極的意義。