菜用大豆浙鮮豆6號的選育與栽培技術(shù)

傅旭軍，朱丹華，李百權(quán)，袁鳳杰，鮑祖達(dá)，朱申龍

(1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 作物與核技術(shù)利用研究所，浙江 杭州 310021;2.臺州市椒江區(qū)種子管理站，浙江 臺州 317700)

浙鮮豆6號原名浙5602，是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所采用常規(guī)育種方法選育成的菜用大豆新品種，2009年10月通過浙江省農(nóng)作物品種審定委員會審定 (浙審豆2009003)。表現(xiàn)熟期中等、鮮莢產(chǎn)量高、耐肥抗倒等特點，適宜在浙江省各地春季種植。

1 選育經(jīng)過

2002年秋以作物與核技術(shù)利用研究所選育的中間材料D8149(臺灣75×矮腳毛豆的 F6選系)為母本，浙江省主栽品種臺灣75為父本配制雜交組合，當(dāng)年雜交種子帶海南加代。2003年在杭州浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗場種植F2群體，熟期、種皮色分離明顯，選擇不同成熟期和種皮色單株，當(dāng)年秋繁加代。2004年春按株系種植，其中第21號株系田間表現(xiàn)結(jié)莢性較好、莢大，但種皮色仍然分離，繼續(xù)選擇單株，入選單株共8個，當(dāng)年秋繁，其中3個黃皮、白花品系田間表現(xiàn)已趨穩(wěn)定，收獲后繼續(xù)海南加代。2005年春參加新品系比較試驗，表現(xiàn)穩(wěn)定、無進(jìn)一步分離，并較父、母本品種增產(chǎn)明顯。2006年選擇其中1個優(yōu)良品系繼續(xù)參加新品系比較試驗，表現(xiàn)豐產(chǎn)性好。2007－2008年參加浙江省菜用大豆區(qū)域試驗，2009年參加浙江省菜用大豆生產(chǎn)試驗，并同時進(jìn)行生產(chǎn)性示范試驗。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2005年參加作物與核技術(shù)利用研究所菜用大豆新品系比較試驗，共25份，以臺灣75和本院選育的中間材料D8149為對照，小區(qū)面積13.3 m2，經(jīng)測產(chǎn)，浙鮮豆6號鮮莢產(chǎn)量7.74 t·hm2，較對照臺灣75(父本)增產(chǎn)30%，較D8149(母本)增產(chǎn)22.8%。2006年新品系比較試驗，小區(qū)面積13.3 m2，重復(fù)3次，實收10 m2測產(chǎn)，該品種平均產(chǎn)量 12.645 t·hm－2，較對照臺灣 75增產(chǎn)6.9%。2007年參加浙江省菜用大豆區(qū)域試驗，據(jù)8個試點的統(tǒng)計結(jié)果，平均鮮莢產(chǎn)量10.583 t·hm－2，較對照引豆 9701(CK1)增產(chǎn) 19.8%(表1)，達(dá)極顯著水平，較對照臺灣75(CK2)增產(chǎn)13.1%，達(dá)顯著水平。2008年區(qū)域試驗平均鮮莢產(chǎn)量 8.445 t·hm－2，較對照引豆 9701(CK1)增產(chǎn)26.9%，達(dá)顯著水平，較對照臺灣75(CK2)增產(chǎn)5.0%，未達(dá)顯著水平。2009年參加浙江省菜用大豆生產(chǎn)試驗，平均鮮莢產(chǎn)量10.712 t·hm－2，較對照臺灣75增產(chǎn)15.3%，同年在浙江省臺州市椒江區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)性示范試驗，面積為0.333 hm2，平均鮮莢產(chǎn)量6.312 t·hm－2，較對照臺灣75增產(chǎn)10.8%，表現(xiàn)較好。

表1 浙鮮豆6號在浙江省區(qū)試中的產(chǎn)量表現(xiàn)

3 特征特性

3.1 形態(tài)特征

浙鮮豆6號為有限結(jié)莢習(xí)性，株型收斂，株高中等，為35～40 cm，主莖節(jié)數(shù)9～10個，分枝數(shù)3～4個，分枝性好。葉片卵圓形、中等大小、葉色較淺，白花，灰毛。青莢淡綠色，莢鐮刀型。結(jié)莢性好，一般單株莢數(shù)25～30個，2粒莢長5.5 cm左右，寬1.3 cm左右，每莢粒數(shù)2粒左右，百莢鮮重240～260 g，百粒鮮重65～70 g。成熟籽粒圓形、黃皮、臍無色、百粒重30～32 g。

3.2 生育期

在浙江省3月下旬到4月中旬正常春播，一般6月底可采鮮莢，全生育期約85 d，屬中熟菜用大豆品種。若播種后采用地膜覆蓋，采收期可提前3～5 d，可以作為單季晚稻的前作。

3.3 品質(zhì)

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗監(jiān)督測試中心 (杭州)2年分析結(jié)果，該品種新鮮籽粒淀粉含量4.6%，可溶性總糖含量3.5%，品嘗結(jié)果口感鮮脆、甜，是毛豆采青食用理想品種;干籽粒蛋白質(zhì)含量43.2%，脂肪含量20.3%，也可以作為豆制品加工原料。

3.4 抗逆性

據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆所鑒定，浙鮮豆6號接種大豆花葉病毒 SC3、SC7株系，病情指數(shù)分別45和39，都表現(xiàn)中感。該品種株高中等、主莖粗壯，較耐肥抗倒，適合在肥水較好的田塊種植。

4 栽培技術(shù)

4.1 適期搶晴播種

浙江全省范圍正常播種期為3月下旬至4月中旬，此時雨水較多，易造成土壤板結(jié)影響出苗，宜選擇晴天及時播種，播后最好采用地膜覆蓋。

4.2 合理密植

浙鮮豆6號株高中等，種植密度以19.5萬～22.5萬株·hm－2為宜。具體種植方式采用深溝高畦，畦寬1.2 m，穴播，行距×穴距為40 cm×20～25 cm，播種量約75～90 kg·hm－2，3葉期后定苗，每穴2株。

4.3 科學(xué)施肥

浙鮮豆6號抗倒性較好，生產(chǎn)上應(yīng)以基肥為主，兼顧中后期生長情況進(jìn)行合理追肥。一般可用0.4～0.5 t·hm－2復(fù)合肥作基肥，苗期結(jié)合中耕除草酌情追施尿素，開花結(jié)莢期是菜用大豆肥水高峰期，根據(jù)植株的長勢不同，可追施尿素75～90 kg·hm－2，必要時追施葉面肥，促進(jìn)鼓粒飽莢。

4.4 適時采收

全株上下各部分80% 以上豆莢鼓粒充分，但未退綠轉(zhuǎn)黃之際是采收適期，過早或過晚采收都不利于高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。采收時間在早晨較好，可以當(dāng)天銷售，能保證毛豆食味品質(zhì)。

4.5 種子生產(chǎn)

浙鮮豆6號的種子采用北方繁種或本地秋繁。試種表明該品種適宜在北緯40°附近或以南地區(qū)種植，這一帶也是較為理想的繁種基地。本地秋繁建議在7月上旬播種，并加強(qiáng)肥水管理，過晚播種將使產(chǎn)量明顯降低。