楊梅葉提取物抑菌活性初步研究

李 橋，楊小豐，張紹勇，張 旭，陳安良

(1.浙江林學院 林業與生物技術學院，浙江 臨安 311300;2.浙江省湖州市新農村建設研究中心，浙江 湖州 313000)

植物源農藥作為生物農藥的一部分，其開發研究一直是新農藥研究的熱點課題之一［1］。楊梅(Myrica rubra)屬楊梅科、楊梅屬果樹，多年生常綠喬木，為我國特產。楊梅葉是可以快速生長的再生資源，資源豐富。對楊梅葉的研究目前主要集中在2個方面:一是對其中化學成分的研究［2－6］;二是楊梅葉提取物的抑菌活性研究。胡靜麗［7］測定了楊梅葉乙醇提取物對食品常見污染菌的抑制效果，結果顯示，對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌革蘭氏陽性菌以及對食品中常見腐敗菌如橘青霉、圓弧青霉和黑曲霉效果較好。陳蓉蓉等［8］用矮楊梅葉水煎物作了抑菌試驗，結果表明，對G+金黃色葡萄球菌有抑制作用。沈建國等［9］用楊梅葉提取物進行了抗煙草花葉病毒的研究，結果表明，具有較強的體外鈍化和抗病毒侵染作用。夏其樂等［10］研究了楊梅葉提取物的抗氧化活性，結果顯示，具有很強的抗氧化活性。劉洪波等［11］采用菌絲生長速率法測定了楊梅葉粗提物對6種常見植物病原菌的抑制活性，結果表明，楊梅葉丙酮提取物對常見植物病原菌有較高的抑制作用。我們采用菌絲生長速率法測定楊梅葉甲醇浸膏的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇4個萃取相對農業上常見的植物病害病原菌的抑菌作用，旨在為尋找楊梅葉中抑菌活性物質奠定基礎。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗用楊梅葉，2008年7月采于浙江林學院校園內，室溫下自然風干，粉碎，過40目篩 (孔徑0.37 mm)，密封，置于冰箱中 (0～4℃)備用。

1.2 植物病原菌

植物病原菌，番茄灰霉病菌 (Botrytis cinerea)，番茄早疫病菌 (Altemaria solani)，水稻紋枯病菌 (Rhizoctoniasolani)，小麥赤霉病菌(Fusaiumgraminearum)，黃瓜炭疽病菌(Colletotrichumlagenarium)，玉米大斑病菌(Setosphaeria turcica)，均由浙江林學院森林保護實驗室提供。

化學試劑，甲醇、石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇均為分析純。

1.3 提取

取1.1節所得樣品2 kg，在室溫下用甲醇浸提3次，浸提時間分別為24，24，48 h，每次浸提后再超聲提取45 min，合并提取液，減壓濃縮得浸膏356.85 g。將浸膏300.00 g加去離子水800 mL混勻得懸濁液，分別用等量的石油醚 (60～90℃)、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇依次萃取，每種溶劑萃取3次，濃縮至膏狀，得石油醚相19.93 g、氯仿相14.81乙酸乙酯相18.46 g、正丁醇相28.26 g。

1.4 抑菌活性測定

1.4.1 不同溶劑萃取相毒力測定方法

采用菌絲生長速率法測定楊梅葉各萃取相對供試植物病原菌的抑制作用。將各萃取相用丙酮溶解，再配制含各萃取相質量濃度10 g·L－1的PDA培養基，倒入直徑為9 cm的培養皿中，對照為丙酮。每處理設4個重復，向上述各培養基中接入生長旺盛的直徑為5 mm的病原菌菌餅，每皿1塊。將接好菌的培養基用保鮮膜密封，置于25℃條件下培養，待空白對照菌絲長滿培養皿后，采用十字交叉法測量各自的菌落直徑。菌絲生長抑制率計算公式:抑制率 (%)=(對照菌落直徑 －處理菌落直徑) ×100/對照菌落直徑。菌落直徑 (cm)=測量菌落直徑平均值－0.5。0.5為菌餅直徑。

1.4.2 乙酸乙酯、正丁醇萃取相精密毒力測定

測定方法同1.4.1節，用丙酮溶解楊梅葉乙酸乙酯和正丁醇萃取相，再配制不同濃度的培養基，培養基中各萃取相濃度為 1，5，10，20 g·L－1，供試菌為玉米大斑病、番茄灰霉病、水稻紋枯病、小麥赤霉病等4種。

2 結果與分析

2.1 萃取相對病原菌菌絲生長的抑制作用

楊梅葉不同溶劑萃取相對供試植物病原菌菌絲生長的抑制作用見表1。在10 g· L－1濃度下，各萃取相之間對多數供試病原菌抑菌作用差異較大。其中乙酸乙酯相總體抑菌效果最好，其對番茄早疫病菌、水稻紋枯病菌、小麥赤霉病菌和黃瓜炭疽病菌的抑制效果均為最好，抑制率依次為62.61%，73.33%，59.44%和49.31%;正丁醇相抑制效果次之，其對番茄灰霉病菌和玉米大斑病菌的抑制率最高，抑制率分別為81.52%和72.12;石油醚相的抑菌作用最差。

表1 不同溶劑萃取相對供試植物病原菌菌絲生長的抑制作用

2.2 乙酸乙酯、正丁醇萃取相對病原菌的毒力

表2、3可見。楊梅葉乙酸乙酯萃取相對4種供試病原菌的毒力差異不大，EC50最大值與最小值之間的差值為3.21 g·L－1。乙酸乙酯萃取物對水稻紋枯病的毒力最強，EC50為2.21 g·L－1，對玉米大斑病菌的毒力次之，EC50為3.32 g·L－1;對小麥赤霉病菌的毒力最弱，EC50為5.42 g·L－1。

表2 楊梅葉乙酸乙酯萃取相對供試病原菌的毒力

表3 楊梅葉正丁醇萃取相對供試病原菌的毒力

楊梅葉正丁醇萃取相對番茄灰霉病菌的毒力最強，EC50為0.88 g·L－1;對玉米大斑病菌的毒力次之，EC50為1.92 g·L－1;對小麥赤霉病菌的毒力最弱，EC50為 9.22 g·L－1。

3 小結和討論

楊梅葉中含有多種黃酮類化合物［2］，黃酮類化合物具有廣泛生物活性［12］，而乙酸乙酯可以萃取出黃酮類化合物，因此本試驗中乙酸乙酯對各種供試菌的活性很可能是其中黃酮類化合物的抑菌作用。此外，正丁醇相也具有良好的抑菌作用，說明楊梅葉中除黃酮類化合物之外還有其它類型抑菌活性物質，值得進一步研究。

本試驗只研究了楊梅葉乙酸乙酯萃取相、正丁醇萃取相對供試菌的菌絲生長速率的抑制活性，并且只對幾種供試菌種的毒力進行了測試，尚未進行盆裁藥效試驗。下一步將進行活體和室外試驗，并擴大供試菌種范圍，以確定楊梅葉提取物的殺菌譜，為以后的防治工作提供參考。

［1］喬康，姬小雪.植物源殺菌劑研究進展［J］.農藥研究與應用，2009，13(4):15－20.

［2］鄒耀洪，李桂榮.反相高效液相色譜分析楊梅葉中抗氧化成分黃酮類化合物［J］.分析化學，1998，26(5):531－534.

［3］鐘瑞敏，張振明，王羽梅，等.楊梅樹葉、皮、根部精油成分及其抗氧化活性物質［J］.林產化學與工業，2006，26(1):1－5.

［4］周志宏，楊崇仁.矮楊梅鮮葉的酚性化學成分［J］.云南植物研究，2000，22(2):219－224.

［5］劉寧，李正芬，林鐵，等.矮楊梅葉精油化學成分分析［J］.貴州師范大學學報:自然科學版，1996，14(2):1－4.

［6］劉寧，李正芬，林鐵，等.矮楊梅根皮，莖皮，葉蹂質含量的測定［J］.貴陽中醫學院學報，1995，17(4):64－67.

［7］胡靜麗.楊梅葉提取物抑菌作用的研究［D］.杭州:浙江大學，2003.

［8］陳蓉蓉，劉寧.貴州民族藥楊梅葉抗菌作用的實驗研究［J］.貴州師范大學學報:自然科學版，1999，17(3):30－32.

［9］沈建國，謝荔巖，翟梅枝，等.楊梅葉提取物抗煙草花葉病毒活性及其化學成分初步研究［J］.福建農林大學學報:自然科學版，2004，33(4):441－443.

［10］夏其樂，陳健初，吳丹.楊梅葉提取物抗氧化活性的研究［J］.食品科學，2004，25(8):80－82.

［11］劉洪波，史東輝，陳安良，等.楊梅葉提取物對6種常見植物病原菌的抑制活性［J］.浙江林學院學報，2009，26(1):95－99.

［12］張紀寧，楊潔.黃酮類化合物的生物活性研究進展［J］.伊犁師范學院學報:自然科學版，2009，6(2):29－31.