剪刀

　　剪刀，又稱交刀、鉸刀、劑刀，還有人根據它的形狀，呼稱“燕尾”。剪刀在我國產生很早。反映周初至春秋中期生活的《詩經》，多處出現“剪”字，如《召南·甘棠》中就有：“勿剪勿伐”，“勿剪勿敗”，“勿剪勿拜”等。傳說為春秋時期大政治家管仲著的《管子·海王篇》寫道：“一女必有一針一刀，若其事立?！庇纱丝梢姡舻对谖覈?，僅有文字記載的歷史，就有二三千年。那么，二三千年前婦女使用的剪刀究竟是什么樣子呢？１９５７年，在河南省洛陽市發掘一座漢墓出土的文物中，有一把剪刀的原物。它中間沒有軸眼，沒有支軸，只在一根鐵條的兩端錘成刀狀，然后將鐵條彎成“８”字形，使兩端的刀刃交叉相對，支點在剪刀后部的鐵圈上。人們使用這種沒有支軸的剪刀，完全是依靠熟鐵的彈性，一按一張，有點兒像我們現在使用鑷子一樣。
　　現代的剪刀，從形狀到質量，都跟漢代剪刀很不相同。是在什么時候，剪刀才改制成現在這個樣子呢？明朝弘治年間鄺王番編寫的《便民圖纂》一書中，收集了一套宋朝的《農務女紅之圖》，既有圖又有詩。其中關于《裁制》的一幅，詩寫道：“絹帛綢紬疊滿箱，將來裁剪做衣裳，公婆身上齊完備，剩下方才做與郎。”畫中一個少婦手持一把剪刀，正在剪斷絹帛，另有一把剪刀平放在條桌上。這兩把宋朝剪刀的形狀和使用方法，與我們今天通用的剪刀比較，已經看不出有什么差別。
　　在我國古代剪刀中，影響最大、馳譽時間最長的，要數并州剪刀。并州，是今日山西省太原地區的古稱。并州所產的刀剪，刀口犀利，鋼水分明（鋼和鐵分明），式樣大方，堅固耐用。剪，剪毛不沾；刀，砍骨不卷刃。舊小說描寫女人哀愁的嫵媚，往往好用“欲泣欲啼，宛似楊妃剪發”的比喻。讀過《警世通言》第十九卷“崔衙內白鷂招妖”的人都知道，楊貴妃剪發，便是“手持并州剪刀”。
　　并州剪刀為帝王寵妃所好，當然不同一般。偉大的現實主義詩人杜甫曾經有詩贊美：“焉得并州快剪刀，剪取吳淞半江水?！薄端牟繀部分小斗珠T集注杜工部詩》，對這兩句詩有一條注釋：“蘇曰：索靖見顧愷之畫，欣然曰：‘恨不帶并州快剪刀來，欲剪淞江半幅紋練歸去’?！碧K，一般認為是宋朝的蘇軾。索靖，是西晉（２６５—３１６）大書法家，敦煌（今屬甘肅）人，官至征南大司馬。由此可見，并州剪刀至少在西晉就很出名了。
　　到了唐朝，除了杜甫的贊頌之外，唐玄宗開元年間的山西永濟詩人盧綸，在其《難綰刀子歌》中，竟把并州剪刀詠為神物：“并刀難綰竟何人，每成此物必有神?！彼纬Q贊并州刀剪的詩文也很多。南宋愛國詩人陸游的《秋思》云：“烏桕微丹菊漸開，天高風送雁聲哀。詩情也似并刀快，剪得秋光入卷來。”據史書上說，今天太原的大、小鐵匠巷，大、小剪子巷，在宋代是生產并州刀剪的集中地。明朝時期，太原晉府店刀剪譽滿華夏，當時南北各大商埠碼頭，都有專營并州刀剪的商號。
　　并州剪刀經久不衰，跟當地發達的冶金技術息息相關。據歷史記載，山西產鐵始于春秋，秦漢時太原已是重要的冶鐵基地。北齊在太原設立“晉陽冶”，不僅煉鐵，而且煉鋼。隋又在這里立五爐鑄錢。唐代設“太原冶”，以雜鉛鐵鑄銅錢，用現代技術解釋，可以說是很早的鐵合金。宋、金、元、明、清，太原均置鐵官，煉鐵制器或合金鑄錢。由于太原地區是歷代皇朝冶煉鋼鐵的一個重要基地，再加之當地制作刀剪技藝精湛，特別是“淬火”后的冷工具有獨到之處，致使古代并州剪刀，質地優良，名播四方。
　　并州剪刀在全國剪刀行業獨占鰲頭。直到清初，伴隨著資本主義經濟的發展，手工業生產進一步發展，其他地區的名牌剪刀提出新的挑戰，它才宣告退位。接踵而至的是剪刀北王（“王麻子”）南張（“張小泉”）爭芳斗艷的局面。
　　“王麻子”剪刀刃口鋒利，貼鋼均勻，頭長把寬，軸粗有力，有槽易磨。據傳，清朝順治八年（１６５１年），有位綽號“王麻子”的商人，在北京城里菜市口一帶，開設了一家專賣剪刀的商店。這家店鋪十分重視產品質量，凡手工業戶生產的剪刀，不符合他的質量標準的，一律不收購，不出售。南來北往到京的人，都愿買“王麻子”的剪刀，“王麻子”的名氣越來越大。后來這家商店干脆掛出了“王麻子”剪刀店的招牌，并在剪刀上砸上了“王麻子”的標記。
　　王麻子的后代繼承祖業，精心經營，剪刀生意越來越興隆。一些同行店鋪為了搶生意，拉買賣，也不管自己姓甚名誰，臉上是否有麻子，都爭稱為“王麻子”剪刀店。雖然真假難以分清，但彼此之間的競爭，卻推動了北京剪刀生產工藝的發展。在中國歷史博物館通史陳列館，展出有一幅反映清朝時北京手工業作坊蓬勃發展的畫，畫中明顯地畫著“王麻子”剪刀的店鋪和招牌，一定程度上反映了當時“王麻子”剪刀經營的一些情況。這種手工業方式生產一直延續到新中國成立前夕。
　　被譽為“剪刀之冠”的張小泉剪刀，創始者是安徽黟縣人張思家，世代以打磨剪刀為業。清朝康熙二年（１６６３年）因逃難來到杭州，在當時繁華的市中心城隍山下大井巷，開設了招牌為“張大隆”的剪刀店。張思家學習浙江鑄劍的傳統技術，選用優質鋼材，成功地創造了“鑲鋼”制剪的新工藝。他還采用江蘇鎮江特有的泥磚來精磨剪刀，使得刃口極為鋒利，光彩照人。時間一久，“張大隆”的牌子四響，有些人見利眼紅，不惜冒名頂替。到張思家的兒子張小泉手上，見假的“張大隆”越來越多，防不勝防，一氣之下，將張大隆改名為張小泉剪刀店。“張小泉”是“張大隆”的真傳，生意自然興隆。特別是乾隆皇帝第二次下江南，因游覽避雨，偶進這家店鋪購買剪刀，從此，“張小泉”的剪刀得到朝廷的喜好，成為貢品，更是聲譽大噪。
　　南張北王以外，許多地方都還生產有自己風格的剪刀名牌，如蘇州的“張小全”剪刀、上海的“雙箭牌”剪刀、濟南的“天字牌”剪刀、鄭州的“盧家”剪刀、保定的“孟字剪”、貴州的“安順剪”、安徽的“蕪湖”剪刀、山西的“泰山義”剪刀，等等。各色各樣的剪刀，大都質地優良，經久耐用，而且造形精巧，裝潢美觀。既是一件實用品，也是一件工藝美術用品，讓人愛不釋手。
　　編輯／姚晟