煙葉標準化生產的作用及注意事項

沙春雨

（哈爾濱煙葉公司賓縣分公司，黑龍江 哈爾濱 150400）

煙葉標準化生產的作用及注意事項

沙春雨

（哈爾濱煙葉公司賓縣分公司，黑龍江 哈爾濱 150400）

煙葉標準化生產就是制定一定的標準來規范煙葉生產、經營、管理、服務等方面的工作，從而達到推動技術進步，提高煙葉生產整體技術和管理水平，保障煙葉質量和有效供給的目的。文章分析了煙葉標準化生產的作用，并提出實施標準化生產應注意的問題。

標準化生產；煙葉生產；質量

前言

農業標準化，就是以農業為對象的標準化活動，即運用“統一、簡化、協調、選優”的原則，對農業生產產前、產中、產后的全過程，通過制定標準和實施標準，促進先進的農業科技成果和經驗較快地得到推廣應用。具體到煙葉生產就是，制定一定的標準來規范煙葉生產、經營、管理、服務等方面的工作，從而達到推動技術進步，提高煙葉生產整體技術和管理水平，保障煙葉質和有效供給的目的。

1 煙葉標準化生產的作用

實施標準化煙葉生在推動行業技術進步、提升管理水平、穩定煙葉質量風格等方面具有非常重要的作用。

1.1 規范生產過程穩定質量風格

煙葉質量是煙葉生產的核心，煙葉質量的優劣直接關系到卷煙吸食質量高低。而煙葉生產具有較強的區域性和可塑性，生產環境、栽培管理措施等不同，所生產出的煙葉質量不同?！盁o規矩不能成方圓”，煙葉生產也是一樣，若沒有相應的技術標準來規范生產過程，或者生產者完全憑借自己的陳舊觀念來進行生產，所產煙葉質量難以滿足市場的需要。通過實施標準化生產，結合當地氣候、土壤等生產環境，制定出科學合理的標準體系，從種子肥料購進、育苗、移栽、肥水管理、病蟲害防治、烤房建設、采收烘烤到最終的分級收購都進行嚴格執行標準，從而保障了煙葉生產水平和煙葉質量的提高。

隨著卷煙工業聯合重組和卷煙結構水平的提高，卷煙配方尤其是品牌卷煙配方不僅要求煙葉原料優質，還要求質量風格的穩定性。受生產條件限制，我國煙葉種植農戶較為分散，煙農技術水平參差不一，導致了所產煙葉質量和風格波動性較大，影響卷煙工業配方使用效果和卷煙風格的穩定。通過實施標準化生產，每個生產環節均有一套控制體系，生產過程統一化、標準化，煙葉質量風格的均勻性和穩定性得到了提高。

1.2 加速科技成果的轉化

標準化是科研成果轉化為現實生產力的重要平臺。標準體系的制定遵循“簡化、統一、協調、選優”原理，不但強調其科學性和合理性，也注重其可操作性，與生產緊密相連，而不只是停留在科研層面。針對我國煙農文化水平不高的實際情況，通過標準化工作可以將一些復雜的技術問題簡單化、程序化，用工業化理念來指導煙葉生產，讓煙農像車間工人一樣標準化生產煙葉。通過建立綜合標準體系，將先進適用的農業科技成果轉化為煙農一看就懂、一學就會、淺顯明了的技術標準，進行普及推廣，普遍走在了“科技興煙”的前列，煙葉質量、市場信譽和知名度都得到了大大提高。

1.3 促進煙葉生產現代化

“沒有農業的標準化就沒有農業的現代化”，國家局姜成康局長在福建煙區考察指導工作時也提出“中國煙葉要從傳統農業向現代煙草農業轉變”的目標，而現代煙草農業的重要標志之一就是煙葉生產標準化。煙葉生產標準化是集先進科技成果和現代管理技術于一體，擔負著用現代工業理念來指導煙葉生產，用現代科學技術來改造傳統生產方式，用現代標準來規范煙葉生產和經營管理。因此，實施標準化生產是實現煙葉生產現代化的必經之路。

2 實施煙葉生產標準化示范應注意的問題

2.1 標準體系的制定要科學合理化

標準體系的制定是進行煙葉標準化示范的重要內容，是指導標準化示范的行動綱領和重要依據，因此標準體系的制定應遵循系統全面、因地制宜、持續創新的原則。

煙葉標準化是一個系統工程，標準化體系的制定要以質量為核心，貫穿于整個煙葉生產的每個環節，把煙葉生產產前、產中、產后均納入標準體系范疇，不能重產中、輕產前和產后。煙葉標準化體系的制定有三種形式，一是按照種植區域選擇-整地-育苗-大田生產-烘烤調制-分級收購-工商交接-售后服務以及各環節中涉及的組織管理標準；二是按照技術法規、基礎標準、產品標準、種子標準、生產技術標準、服務標準等類型來劃分；三是按照產品標準、產地環境標準、生產資料標準、服務標準等劃分。各示范產區可根據生產實際靈活選擇標準體系制定形式，也可將三種形式進行融合，形成體系。

第二標準體系的制定要因地制宜。我國煙草種植遍布東南西北，生態環境多樣化，所產煙葉風格多樣化。質量特色和工業使用用途不同，要求種植模式、技術操作也不盡相同，因此標準體系中既可包括有國家標準、行業標準，也有一些適宜當地煙葉生產實際的地方性標準。各示范產區制定標準時也要講究科學有效，合乎實際，可操作性強。

第三標準體系應注重持續創新。尤其是煙葉生產技術標準，要以工業需求為導向，以煙葉質量為核心，以科技為手段，產學研相結合，積極進行煙葉生產技術標準創新，使所產煙葉質量能夠持續滿足工業市場的需求。煙葉標準化示范產區要加大科技投入力度，提高科技含量。首先要進行煙葉質量特色創新。結合煙葉調入廠家配方使用效果反饋情況，通過比較研究，提煉出所產煙葉質量特色，進而進行煙葉質量特色定位。其次是進行種植品種創新。以質量特色為目標，結合當地生態環境及品種適應性，篩選能形成該質量特色的最佳煙草品種。三是在挖掘生態環境優勢的基礎上，進行生產關鍵技術創新，形成一套名牌優質特色煙葉生產技術規范。

2.2 注重標準化體系推廣和實施

標準化體系的推廣和實施是煙葉標準化生產的關鍵環節，標準化體系只有落實在生產中，才能體現出其優勢作用。

一要加強煙葉生產基礎設施建設。煙葉生產基礎設施是煙葉標準化實施的重要載體和基礎。集約化育苗需要溫室大棚、機械化作業需要機動車道、智能化烘烤需要密集烤房等，煙葉標準化生產中的許多先進技術都需要借助基礎設施這一載體來實現。

二要加強標準化生產培訓。標準化生產對于新煙區生產者來說是一個新事物，而對老煙區經驗比較豐富的生產者來說，扭轉他們傳統的生產方式和經驗模式也存在著很多困難，因此實施標準化生產首先要扭轉生產者的落后陳舊的思想觀念，使他們真正意識到標準化生產的重要性，自覺投入到標準化生產中去。

三是與先進的管理手段相結合。先進的管理手段能夠促進和保障標準化體系的順利實施。許多標準化示范區的經驗告訴我們，標準化體系與先進的管理手段相結合，是把標準化體系落到實處的有效手段。在貫徹標準化體系中根據當地實際情況，通過積極申請通過了ISO-9000質量體系認證，通過體系認證促進標準化實施，提高標準到位率，并實行層次化管理、量化管理、戶籍化管理，建立起了煙葉質量的追蹤體系，管理模式和手段不僅對標準化體系的實施提出了更高的要求，同時也監督著體系的實施，無疑在標準化體系的實施過程中起到十分重要的作用。

2.3 充分發揮示范區的“示范帶頭”作用

煙葉標準化生產示范縣是在產煙縣（市）具有了一定的生產規模和水平建立的，它基本代表著當地煙葉生產的最高水平，是其他產區目光聚焦的地方。因此建立標準化示范區的重要意義之一就在于通過它的輻射帶動，從而提升整個產區煙葉生產水平。 因此承擔標準化示范區的縣（市）必須建立健全機制，不斷創新，不斷提高，始終保持煙葉生產“領頭羊”作用。

3 總結

煙葉標準化生產在我國還是一個新鮮事物，但隨著行業“工業反哺農業”和煙葉基層建設投入的不斷加強，標準化生產對于提高煙葉產質量、促進農民增收中的作用不斷顯現，標準化生產實施很快得以實現。按照《煙草行業標準化中長期發展戰略（2007-2020）》的要求，到2010年，在全國煙葉主產區要基本實現煙葉的標準化生產，通過輻射帶動，必將引領煙葉生產整體水平再上新臺階。

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