煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的作用及注意事項(xiàng)

沙春雨

（哈爾濱煙葉公司賓縣分公司，黑龍江 哈爾濱 150400）

煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的作用及注意事項(xiàng)

沙春雨

（哈爾濱煙葉公司賓縣分公司，黑龍江 哈爾濱 150400）

煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)就是制定一定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范煙葉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等方面的工作，從而達(dá)到推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步，提高煙葉生產(chǎn)整體技術(shù)和管理水平，保障煙葉質(zhì)量和有效供給的目的。文章分析了煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的作用，并提出實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；煙葉生產(chǎn)；質(zhì)量

前言

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，就是以農(nóng)業(yè)為對(duì)象的標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)，即運(yùn)用“統(tǒng)一、簡(jiǎn)化、協(xié)調(diào)、選優(yōu)”的原則，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全過(guò)程，通過(guò)制定標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技成果和經(jīng)驗(yàn)較快地得到推廣應(yīng)用。具體到煙葉生產(chǎn)就是，制定一定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范煙葉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等方面的工作，從而達(dá)到推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步，提高煙葉生產(chǎn)整體技術(shù)和管理水平，保障煙葉質(zhì)和有效供給的目的。

1 煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的作用

實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化煙葉生在推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步、提升管理水平、穩(wěn)定煙葉質(zhì)量風(fēng)格等方面具有非常重要的作用。

1.1 規(guī)范生產(chǎn)過(guò)程穩(wěn)定質(zhì)量風(fēng)格

煙葉質(zhì)量是煙葉生產(chǎn)的核心，煙葉質(zhì)量的優(yōu)劣直接關(guān)系到卷煙吸食質(zhì)量高低。而煙葉生產(chǎn)具有較強(qiáng)的區(qū)域性和可塑性，生產(chǎn)環(huán)境、栽培管理措施等不同，所生產(chǎn)出的煙葉質(zhì)量不同。“無(wú)規(guī)矩不能成方圓”，煙葉生產(chǎn)也是一樣，若沒(méi)有相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范生產(chǎn)過(guò)程，或者生產(chǎn)者完全憑借自己的陳舊觀念來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)，所產(chǎn)煙葉質(zhì)量難以滿足市場(chǎng)的需要。通過(guò)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥赖壬a(chǎn)環(huán)境，制定出科學(xué)合理的標(biāo)準(zhǔn)體系，從種子肥料購(gòu)進(jìn)、育苗、移栽、肥水管理、病蟲(chóng)害防治、烤房建設(shè)、采收烘烤到最終的分級(jí)收購(gòu)都進(jìn)行嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，從而保障了煙葉生產(chǎn)水平和煙葉質(zhì)量的提高。

隨著卷煙工業(yè)聯(lián)合重組和卷煙結(jié)構(gòu)水平的提高，卷煙配方尤其是品牌卷煙配方不僅要求煙葉原料優(yōu)質(zhì)，還要求質(zhì)量風(fēng)格的穩(wěn)定性。受生產(chǎn)條件限制，我國(guó)煙葉種植農(nóng)戶較為分散，煙農(nóng)技術(shù)水平參差不一，導(dǎo)致了所產(chǎn)煙葉質(zhì)量和風(fēng)格波動(dòng)性較大，影響卷煙工業(yè)配方使用效果和卷煙風(fēng)格的穩(wěn)定。通過(guò)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)均有一套控制體系，生產(chǎn)過(guò)程統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化，煙葉質(zhì)量風(fēng)格的均勻性和穩(wěn)定性得到了提高。

1.2 加速科技成果的轉(zhuǎn)化

標(biāo)準(zhǔn)化是科研成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的重要平臺(tái)。標(biāo)準(zhǔn)體系的制定遵循“簡(jiǎn)化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、選優(yōu)”原理，不但強(qiáng)調(diào)其科學(xué)性和合理性，也注重其可操作性，與生產(chǎn)緊密相連，而不只是停留在科研層面。針對(duì)我國(guó)煙農(nóng)文化水平不高的實(shí)際情況，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化工作可以將一些復(fù)雜的技術(shù)問(wèn)題簡(jiǎn)單化、程序化，用工業(yè)化理念來(lái)指導(dǎo)煙葉生產(chǎn)，讓煙農(nóng)像車(chē)間工人一樣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)煙葉。通過(guò)建立綜合標(biāo)準(zhǔn)體系，將先進(jìn)適用的農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化為煙農(nóng)一看就懂、一學(xué)就會(huì)、淺顯明了的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行普及推廣，普遍走在了“科技興煙”的前列，煙葉質(zhì)量、市場(chǎng)信譽(yù)和知名度都得到了大大提高。

1.3 促進(jìn)煙葉生產(chǎn)現(xiàn)代化

“沒(méi)有農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化就沒(méi)有農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化”，國(guó)家局姜成康局長(zhǎng)在福建煙區(qū)考察指導(dǎo)工作時(shí)也提出“中國(guó)煙葉要從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變”的目標(biāo)，而現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志之一就是煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化是集先進(jìn)科技成果和現(xiàn)代管理技術(shù)于一體，擔(dān)負(fù)著用現(xiàn)代工業(yè)理念來(lái)指導(dǎo)煙葉生產(chǎn)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來(lái)改造傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范煙葉生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理。因此，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)現(xiàn)代化的必經(jīng)之路。

2 實(shí)施煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范應(yīng)注意的問(wèn)題

2.1 標(biāo)準(zhǔn)體系的制定要科學(xué)合理化

標(biāo)準(zhǔn)體系的制定是進(jìn)行煙葉標(biāo)準(zhǔn)化示范的重要內(nèi)容，是指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化示范的行動(dòng)綱領(lǐng)和重要依據(jù)，因此標(biāo)準(zhǔn)體系的制定應(yīng)遵循系統(tǒng)全面、因地制宜、持續(xù)創(chuàng)新的原則。

煙葉標(biāo)準(zhǔn)化是一個(gè)系統(tǒng)工程，標(biāo)準(zhǔn)化體系的制定要以質(zhì)量為核心，貫穿于整個(gè)煙葉生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，把煙葉生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后均納入標(biāo)準(zhǔn)體系范疇，不能重產(chǎn)中、輕產(chǎn)前和產(chǎn)后。煙葉標(biāo)準(zhǔn)化體系的制定有三種形式，一是按照種植區(qū)域選擇-整地-育苗-大田生產(chǎn)-烘烤調(diào)制-分級(jí)收購(gòu)-工商交接-售后服務(wù)以及各環(huán)節(jié)中涉及的組織管理標(biāo)準(zhǔn)；二是按照技術(shù)法規(guī)、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、種子標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等類(lèi)型來(lái)劃分；三是按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)資料標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等劃分。各示范產(chǎn)區(qū)可根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際靈活選擇標(biāo)準(zhǔn)體系制定形式，也可將三種形式進(jìn)行融合，形成體系。

第二標(biāo)準(zhǔn)體系的制定要因地制宜。我國(guó)煙草種植遍布東南西北，生態(tài)環(huán)境多樣化，所產(chǎn)煙葉風(fēng)格多樣化。質(zhì)量特色和工業(yè)使用用途不同，要求種植模式、技術(shù)操作也不盡相同，因此標(biāo)準(zhǔn)體系中既可包括有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也有一些適宜當(dāng)?shù)責(zé)熑~生產(chǎn)實(shí)際的地方性標(biāo)準(zhǔn)。各示范產(chǎn)區(qū)制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)也要講究科學(xué)有效，合乎實(shí)際，可操作性強(qiáng)。

第三標(biāo)準(zhǔn)體系應(yīng)注重持續(xù)創(chuàng)新。尤其是煙葉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，要以工業(yè)需求為導(dǎo)向，以煙葉質(zhì)量為核心，以科技為手段，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，積極進(jìn)行煙葉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新，使所產(chǎn)煙葉質(zhì)量能夠持續(xù)滿足工業(yè)市場(chǎng)的需求。煙葉標(biāo)準(zhǔn)化示范產(chǎn)區(qū)要加大科技投入力度，提高科技含量。首先要進(jìn)行煙葉質(zhì)量特色創(chuàng)新。結(jié)合煙葉調(diào)入廠家配方使用效果反饋情況，通過(guò)比較研究，提煉出所產(chǎn)煙葉質(zhì)量特色，進(jìn)而進(jìn)行煙葉質(zhì)量特色定位。其次是進(jìn)行種植品種創(chuàng)新。以質(zhì)量特色為目標(biāo)，結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境及品種適應(yīng)性，篩選能形成該質(zhì)量特色的最佳煙草品種。三是在挖掘生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新，形成一套名牌優(yōu)質(zhì)特色煙葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。

2.2 注重標(biāo)準(zhǔn)化體系推廣和實(shí)施

標(biāo)準(zhǔn)化體系的推廣和實(shí)施是煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)化體系只有落實(shí)在生產(chǎn)中，才能體現(xiàn)出其優(yōu)勢(shì)作用。

一要加強(qiáng)煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施是煙葉標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施的重要載體和基礎(chǔ)。集約化育苗需要溫室大棚、機(jī)械化作業(yè)需要機(jī)動(dòng)車(chē)道、智能化烘烤需要密集烤房等，煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的許多先進(jìn)技術(shù)都需要借助基礎(chǔ)設(shè)施這一載體來(lái)實(shí)現(xiàn)。

二要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)培訓(xùn)。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對(duì)于新煙區(qū)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)新事物，而對(duì)老煙區(qū)經(jīng)驗(yàn)比較豐富的生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，扭轉(zhuǎn)他們傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ揭泊嬖谥芏嗬щy，因此實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)首先要扭轉(zhuǎn)生產(chǎn)者的落后陳舊的思想觀念，使他們真正意識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要性，自覺(jué)投入到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中去。

三是與先進(jìn)的管理手段相結(jié)合。先進(jìn)的管理手段能夠促進(jìn)和保障標(biāo)準(zhǔn)化體系的順利實(shí)施。許多標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，標(biāo)準(zhǔn)化體系與先進(jìn)的管理手段相結(jié)合，是把標(biāo)準(zhǔn)化體系落到實(shí)處的有效手段。在貫徹標(biāo)準(zhǔn)化體系中根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，通過(guò)積極申請(qǐng)通過(guò)了ISO-9000質(zhì)量體系認(rèn)證，通過(guò)體系認(rèn)證促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施，提高標(biāo)準(zhǔn)到位率，并實(shí)行層次化管理、量化管理、戶籍化管理，建立起了煙葉質(zhì)量的追蹤體系，管理模式和手段不僅對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化體系的實(shí)施提出了更高的要求，同時(shí)也監(jiān)督著體系的實(shí)施，無(wú)疑在標(biāo)準(zhǔn)化體系的實(shí)施過(guò)程中起到十分重要的作用。

2.3 充分發(fā)揮示范區(qū)的“示范帶頭”作用

煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣是在產(chǎn)煙縣（市）具有了一定的生產(chǎn)規(guī)模和水平建立的，它基本代表著當(dāng)?shù)責(zé)熑~生產(chǎn)的最高水平，是其他產(chǎn)區(qū)目光聚焦的地方。因此建立標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的重要意義之一就在于通過(guò)它的輻射帶動(dòng)，從而提升整個(gè)產(chǎn)區(qū)煙葉生產(chǎn)水平。 因此承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的縣（市）必須建立健全機(jī)制，不斷創(chuàng)新，不斷提高，始終保持煙葉生產(chǎn)“領(lǐng)頭羊”作用。

3 總結(jié)

煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)在我國(guó)還是一個(gè)新鮮事物，但隨著行業(yè)“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”和煙葉基層建設(shè)投入的不斷加強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對(duì)于提高煙葉產(chǎn)質(zhì)量、促進(jìn)農(nóng)民增收中的作用不斷顯現(xiàn)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)施很快得以實(shí)現(xiàn)。按照《煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化中長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略（2007-2020）》的要求，到2010年，在全國(guó)煙葉主產(chǎn)區(qū)要基本實(shí)現(xiàn)煙葉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過(guò)輻射帶動(dòng)，必將引領(lǐng)煙葉生產(chǎn)整體水平再上新臺(tái)階。

[1]郭新宇，郁明諫.現(xiàn)代作物栽培研究方法概況[J].2000(2).

[2]戴小楓，韓麗娟.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展的特點(diǎn)與趨勢(shì)[J].1997(6).

[3]青州煙草研究所.全國(guó)煙草種植區(qū)劃報(bào)告[C].1985.