老字號衰落與崛起
2010-12-31 00:00:00
小康·財智 2010年8期
6月底，一則包括小腸陳、爆肚馮、年糕錢、豆腐腦白、奶酪魏、茶湯李、羊頭馬、瑞賓樓褡褳火燒等一大批老字號企業先后撤出前門大街的新聞再一次觸動了人們的神經。去年10月份，人們還在為這些老字號們高調進駐前門大街拍手稱好。
老字號們集中撤離前門大街，反映了一個非常尷尬的現實:在人類文明越來越開放，消費水平也越來越高，對品牌的偏愛也越來越強烈的大背景下，有著上百年積累的先天品牌優勢的老字號們卻紛紛走向了下車道。
那么，是什么導致了老字號們的舉步維艱，他們又該如何復興呢?
