術后“大補”,補出脂肪肝

人在大病初愈之時，常以肉蛋、海鮮、保健品等調補滋養，但如果調養失宜，易使疾病復發，還會“補”出新的病來。

好了舊傷，添了新病

今年57歲的張京煒因腰椎間盤突出入院手術。術后，張先生和家人都認為“傷筋動骨100天”，怎么也得好好補一補。于是，老張整日除了大魚大肉就是睡覺。轉眼2個多月過去了，張先生養得紅光滿面，卻常感到胃口不如從前，右上腹隱隱脹痛。到醫院做B超一查，原來他患上了脂肪肝，血壓也沖向臨界值。

福州總醫院肝膽內科主任李東良介紹說，這樣的病人并不少見，往往是好了舊傷又添新病，主要是補養過度造成的。他認為，出院后適當調節飲食，促進身體恢復是必要的，但是否一定要大補、如何補則要視病情而定，不可盲目行事。

病后要以調理為主

專家指出，病后強調的是調理而非補，調理與調養、調補的概念是不同的，多數人都易混淆。調養以養為主，主要是通過飲食達到養的目的;調補則需要藥品;而調理是強調病后適當運動、理療以達到生理和情緒上的恢復。

其實，在術后頭幾天，由于失血和其他應激情況，身體消耗比較大，要恢復體力，增強抵抗力，可以多吃一些易消化、富含蛋白質、維生素和微量元素的食物，有助于減輕痛苦，促進傷口愈合。但如果出血不多，不需大補特補。

“大補”易造成營養過剩

手術后，病人大多處于虛弱狀態，突然進食過量的油膩厚味食物，既加重原有的病狀，又易發生其它的疾病。另外，一味大補，會加重機體內部的不平衡，導致疾病復發。

特別是大部分外科手術患者不能下地或活動量明顯減少，消耗不多又吃得太多太好，反而會造成營養過剩。體內脂肪含量過高，超過了肝臟處理限度，在肝內堆積，多余的蛋白質和糖分，也可轉化為脂肪儲存在皮下和肝臟，這樣便可形成脂肪肝甚至肥胖癥。

總之，術后休養一定要補養有度，視患病的具體情況，選擇相適宜的食物，適當地攝入。一般情況下，只要做到葷素合理搭配，保持營養均衡，不需要額外補充營養。在此基礎上，由于病人活動量減少，消化功能減弱，最好少食多餐，以利于消化吸收。

李東良主任醫師還建議說，患者出院后，在身體條件允許的情況下，應適當多下地活動，比如散步、做些簡單的家務等，這樣既可促進胃腸蠕動，防止腸粘連，還可消耗多余的熱量，減少脂肪堆積，避免對健康造成不良影響。