走近茶藝培訓

源起寶島，風行大陸

“剛開學很忙，今天上課要上到晚上9:45。”臺灣中華茶文化學會創會理事長范增平又開辦了新的一期茶藝培訓班。他是第一個把“茶藝”概念從臺灣介紹到中國大陸的學者。20多年來，看著茶藝在中國大陸從不成氣候到欣欣向榮，他的欣喜之情不禁溢于言表，娓娓道起了茶藝的源流和自己推廣茶藝的經歷。

在上世紀70年代的寶島臺灣，一批青年知識分子有感于中華民族的復興，除了要發展經濟，還當以發展中華優秀傳統文化為要，而優秀傳統文化又以茶文化最貼近生活。于是。這些青年就抱著這樣一種使命感，投入復興茶文化的行列，從中國傳統的飲茶習俗著手，開創茶藝、設立茶藝館、舉辦茶藝講座、茶藝培訓，積極推動茶藝的相關活動。他就是這批青年中的一員。1988年6月。他在上海公開表演了茶藝，并接受《文匯報》的專訪，

“茶藝”一詞首次出現在大陸新聞媒體上，打響了宣傳茶藝的第一槍。

1991年，他應邀出席了在著名的茶鄉福安舉辦的首屆中國閩東福安茶文化交流會，并登臺為大家表演中華茶藝，這是他第一次來到與臺灣僅一水之隔的福建。寧靜安詳的坦洋村、蔥蘢蓊郁的茶山、淳厚質樸的畬家茶歌對唱、香醇甜美的坦洋工夫都在他腦海中留下了深刻的印象。他回憶說，當時到福安參加完茶文化交流會后，他受到了很大的啟發，更加堅定了他義無反顧地走中華茶文化研究推廣之路的決心。在此后的近20年時間里，他還走訪了18個省市的產茶區，在北京、天津、上海等地播撤了茶藝的種子，推動了兩岸茶文化的發展。

在兩岸茶人的共同努力下，不同形式、不同規模的茶藝培訓機構、茶藝活動等猶如雨后春筍般涌現：臺灣茶人創辦的如范增平茶藝文化發展中心、陸羽茶藝中心等，大陸茶人創辦的如雅真茶藝、六如茶藝、公劉子茶道苑等，還有科研機構如中國農業科學院茶葉研究所、各省農業院校茶學專業舉辦的茶藝培訓班等，甚至一些大中專院校還開設了茶藝專業——創始于臺灣的茶藝在大陸開出了一朵朵嬌艷的花朵，中華茶藝百花齊放的景象，更是燦爛而奪目。

茶藝培訓是“香餑餑”?

在茶為國飲的中國，茶已滲透到中國社會的各階層與生活的方方面面，即便是處在經濟與社會發展的洪流中，仍是不改其勢，只要看大街小巷里林立的茶館、茶樓與茶莊就是個最好的證明。在當代，人們喝茶決非還停留在因渴而飲的初級階段。而是要品味。從中品出文化、品出內涵、品出感悟。茶本身的文化屬性以及人們對茶的文化需求。正隨著茶業經濟的繁榮而日益深入人心。作為茶文化的外在表現形式——茶藝便順應了這一發展趨勢，借助茶館、茶樓或茶莊的平臺向外界傳播，從而漸漸形成一種潮流。

茶藝師。顧名思義，就是茶藝的演繹者，是茶行業內具備茶葉知識、茶藝表演、服務與管理技等綜合素質的專業技術人員。因而，茶業的繁盛與茶文化的復興呼喚了茶藝師這一職業群體的誕生。并且隨著茶藝的推廣。越來越多的人加入進來，而與之息息相關的培訓機構、賽事更是風起云涌，遍地開花。成了許多人爭相追寵的“香餑餑”。

現象一：出師弟子亦成師

茶藝在中國大陸如火如荼地發展了20多年。這里，我們姑且將當年致力于茶藝傳播與推廣的茶人稱為祖師級茶藝師。經歷20余載的時間。他們已是桃李滿天下，許多曾經教授的學生學成出師后，分布在全國各地，不負師望，從事著和他們一樣的茶藝事業，開辟了自己的茶藝新天地。在這些新一代茶藝師中，有的經營或管理茶樓、茶館，使之成為人們感受原汁原味中華茶文化的樂園；有的亦操師業，在茶藝培訓機構中從事茶藝教學。甚至“自立門戶”。他們在肩負推廣中華茶文化使命的同時。并把眼光瞄準了茶藝培訓市場，辦校、開班收徒。教茶葉愛好者研習茶藝、為各類茶葉經營場所培養茶藝服務人員，讓悠悠茶香傳播得更遠，四川雅安姑娘陳秀瓊就是個很好的例子。

作為一名“85后”茶藝師，雖說今年剛滿23歲，卻早已是西安一家茶藝培訓機構的創辦者兼首席茶藝培訓師。2002～2004年，她先后師從成先勤、林治等著名茶人研修茶藝，曾代表四川優秀茶文化傳播人在北京、上海、廣州等地進行茶藝表演與茶文化推廣。兩年前，憑著一腔對茶藝、茶文化的熱愛和多年積累的表演經驗，她創建了茶文化傳播有限公司，開展茶藝培訓、茶藝表演和茶樓管理等業務，在當地茶界負有盛名。福州天音閣茶莊的張雪兒師出中國茶道表演藝術家吳雅真名下，后與福建省農林大學園藝學院茶學系合作，在茶莊里開設教學實踐站，茶學系的學生定期在茶莊里進行茶藝茶道實踐與體驗。

現象二：職教新寵

“茶文化作為中國的傳統文化之一，像我們這類的中職學校以前在課程設置上開發得很少，孩子們都不太懂。現在好了。我們開了茶藝課。還設置了茶藝專業，教學上都還比較成功!”福州商貿職業中專學校校長丘琰坐在茶藝教室里一邊喝著學生泡的茶，一邊對記者說道。這間50多平方米的茶藝教室，沒有一件顯眼的陳設，僅僅是幾張擺著素樸茶具的木制桌椅。不過，這里看似簡陋，卻是培養“新生代”茶藝師的基地，是福州茶藝中職教育的起源地之一。丘校長介紹說，福州中等職業學校茶藝技能競賽始于2009年，學校自首屆開始至今，連續兩年參賽并蟬聯了兩屆的冠軍。并且該校學生林秀枝此次還在情景茶藝《茉莉芬芳》中充當主泡手，走進世博會福建館，展示了嫻熟的茶藝。這些榮譽為她增添了很大的信心。為了加強學科建設，在原有的師資力量基礎上，今年還專門從福建農大茶學系引進了一名應屆畢業生擔任茶藝專業教師，并與市教育局、市勞動技能鑒定中心配合，開展茶藝職業技能培訓。“學茶藝，讓孩子們在接受審美教育的同時。也解決了就業問題，一舉兩得。”目前，學校培養的首批茶藝師都在茶企頂崗實習，而且學校還和福百祥、海晟連鎖、閩榕等茶企建立了校企合作關系，采取由“4+1(4天在學校，1天在企業)過度到5(完全就業上崗)”循序漸進的模式，將理論與實踐有機結合起來。“福建是全國著名的茶鄉，我希望從我們學校開始、從我們福州開始，有更多的學校和同仁加入茶藝推廣的隊伍，把閩茶茶藝、閩茶文化推廣到全國乃至全世界。”她說。

記者在采訪的過程中還了解到，就福州市而言，除了商貿職專以外，市旅游職專、市外貿職專也設有與茶藝相關的課程與專業，而在全省乃至全國亦有眾多中專學校將教學資源傾注于茶藝，同時有不少的學生從就業角度出發選擇了茶藝專業，進而使得茶藝演變成職業技能教育的新寵。

現象三：茶藝師無性別

相信，在大多數人包括一些業內人士印象中，優美的茶藝總是與女性形象相掛鉤的，在舉手投足之間，體現出了陰柔之美。其實不然，“茶葉泡飲的基本程序不變，但和女性不同的是，男性在表演茶藝時柔軟度少，多用單手泡茶，在圓融之中體現出一種剛勁之美。”中國茶道表演藝術家吳雅真用手模擬著泡茶狀說道。今年5月，在“燎原行動”大學生競爭講習所“煮茶論商道”課程上，應邀講課的吳老師首次收下了3名男大學生為茶藝弟子。在業界一時傳為美談。在接下來半年時間里。這3位男生幾乎是天天手不離杯、嘴不離茶，一到課余。就相約到吳雅真的別有天茶藝居研習茶藝，并在學習的過程中，深深地愛上了茶和茶藝。“茶藝本來就沒有性別之分，它屬于一種藝術，讓生活更加豐富，無論男女，都能通過泡茶的技藝來表達自己感情。”來自福建醫科大學06級預防醫學專業的陸潔帥深有體會地說道。此外，丘琰校長也說，學校在開茶藝課時，男生的積極性非常高，甚至還勝過了女生。這也是出乎她意料之外的。

茶藝不僅在男學生中受到追捧，在一些都市白領尤其是男性白領中也頗有市場。“從這幾期的學員情況來看。都市白領班的學員最多，其中又以男性居多。”陳秀瓊說。由是觀之。茶藝并非完全是女性的專屬。“喝茶的男人不變壞，喝茶的女人更可愛，已經是茶所具有的教化作用了，現代的社會，女生、男生的差別越來越小。分工也越來越不明顯，男、女生從事茶藝工作成為君子、淑女，是我們所期待的。”范增平說。和堂悅葉茶會所的茶藝師郭渝菲則認為，茶藝師不能片面地以性別論之，正是因為有人愛它才會去選擇學它，是很自然而然的事情。“更何況歷史上，琴棋書畫詩酒茶，也多以男性的成就居多。”她笑著說道。

在茶藝“高溫”背后

茶茶藝培訓、茶藝活動在中國大陸的興起與火熱，可謂是熱浪滾滾，一浪高過一浪。我們有理由相信，茶藝培訓機構、活動的大量涌現，對于推動中國茶文化以及與茶文化相關的中國傳統文化的普及大有裨益。同時，我們也決不否認，有少數培訓機構是濫竽充數、名不副實，招生是為聚財斂財，而茶藝活動亦是紛繁蕪雜，這就導致了茶藝市場的魚龍混雜。因而，茶藝熱現象的出現，自是利弊相存，在“高溫”背后，業界看法不一。

去蕪存菁，訂立標準

“行業是該要整頓的時候了。”茶藝師崔秋語呼吁道。她曾調查過不少城市的茶館和茶店，發現很多稱之為“茶藝師”的從業人員，其實一點也不懂茶。不可否認。茶業經濟的迅猛發展催生了茶藝師的職業群體，再加上對業者并沒有太高的文化要求，這就非常容易導致茶藝師的浪得虛名與不良茶藝培訓機構的泛濫。“當前茶藝培訓、活動，百家爭鳴，良莠不齊，我想這只是個去蕪存菁的過程。”范增平認為，茶藝應是帶來和美和歡喜的，應是有較強的文化性、學術性和教育意義的活動，而參差不齊的茶藝活動最終會面臨“洗牌”，順應“適者生存，優勝劣汰”的規律。“在去蕪存菁之后，舉辦茶藝培訓、茶藝大賽對茶文化的發展是完全有利的。”

郭渝菲也認為，現今茶藝培訓還沒有準確的標準，在一些茶企出于成本的考慮。只是挑選幾名優秀員工參加正規的培訓，有的企業內部也設有培訓機構。這樣一來，就使得部分人能進行專業的學習，部分則否。因此，范增平指出，任何培訓班、任何比賽，都是組織活動，都應該有標準有規范。“茶藝師已經是國家明訂的職稱和職業標準，若無標準規范。就不會有好的發展。”他說，茶藝培訓業是否能健康地發展，最主要在于主辦者。縱然有了標準規范。若主辦者沒有使命感和社會責任感，不執行這些標準規范，也是枉然。此外。郭渝菲還建議政府有關部門的介入，與一些民間社團如茶葉協會或茶文化學者聯合辦學辦班，而且應是半公益性質的，一來顯得比較規范。二來可讓那些有志于從事茶藝的人尤其是來自不發達地區的都能接受培訓。

提高證書含金量

茶藝培訓班的開設讓更多的人學得一門手藝，也為更多的人提供再就業的機會。這本來是一件有益于大眾的事情，但是就目前的現狀來看，茶藝師的資格證并沒有得到應有的重視。福州的茶藝師周平丹告訴記者，很多茶莊茶店在招聘茶藝小姐的時候在職位要求方面并沒有規定應聘人員需要持茶藝師證書，100家茶店可能只有20家聘請的茶藝小姐是持證上崗的。之所以茶藝師證書“輕薄如紙”，很大一部分原因是此證書含金量不足。私人開班、無標準規范等問題讓茶藝師證書缺乏公信力和權威性。

如此一來，茶店茶莊更看中店員的公關和營銷能力，而不是茶藝。采訪過的茶藝小姐都表示在薪資待遇方面并沒有等級之分，高級茶藝師和初級茶藝師拿著相同的底薪，業務水平才是考核工作能力的關鍵。辛苦培訓考過的證書卻無人重視，這也打擊了很多茶藝小姐想參加進一步培訓的積極性。

同是吳雅真名下的弟子蔡貴珍認為泡茶也是一門專業技能，必須經過培訓上崗，而且茶店員工的定位和職責要明晰，泡茶的是茶藝師，而公關和營銷也應該聘請專業的市場人員。她希望經過改進和完善后的茶藝培訓班和茶藝師證書能像大學文憑一樣在就業中發揮作用，用等級劃分職位，與薪資掛鉤，也能像會計師的證書那樣得到社會更多的認可和重視。

增設文化素質課程

培訓班的課程很短，差不多只有7～10天左右，學到的只是對茶藝大概的了解和基本的泡茶工夫。更多的還需要自己的練習和琢磨。歸去來茶莊的高級茶藝師張靈英告訴記者，茶藝的研習無止境，每個人對茶藝茶道的認知和理解不同，表演的茶藝也不一同。她在吳雅真老9幣的培訓班學了7天的茶藝課程，并不能滿足她工作上的需要，她必須每天通過閱讀與實踐來充實自己對茶藝茶道的理會。

采訪的過程中，茶藝小姐都一致認為，茶藝培訓班應當考慮增加培訓時間，增設文化素質課程。茶藝是一門特殊的技藝。追求的不光只有表面的指法和形態。茶藝師自身傳統文化和內在涵養的修煉也必不可少。現在有很多茶席設計比賽和茶藝師的評選大賽，文化素質占據一半以上的比分，所以茶藝培訓班的負責人要適當在培訓課程里增加一些傳統文化類的課程。

參加第二屆海峽茶藝小姐電視大賽的選手郭渝菲對此有深刻體會，她說，現在有些從業人員是為了就業而參加培訓，并非出于喜愛而學。帶有功利心的學習，至多只是單純地學會了如何泡茶。而沒有真正領略到茶藝的精要。因此，她認為學生應對中國古典文化有興趣、有所了解，這樣泡出的茶才有內涵。

茶藝師眼中的茶藝

茶藝師，是個職業，也是受人尊敬的稱呼。它受千年茶文化的潤澤。舉手投足的每一步都是傳遞芳香、傳遞歷史、傳遞文化的過程，向人們表達著悠遠芳醇的千年茶韻，同時它又融入了當代社會的時代氣息，在沖泡茶葉的過程中，以喜聞樂見的形式向人們展現從古至今都不曾淡出人們生活的悠悠茶情。中華茶文化猶如一條蜿蜒的河流，綿延不絕地流淌著，在流轉的千年時光中，茶藝師用嫻熟的泡茶技藝勾連著過去和現在，并把茶藝所承載的被稱之為“道”的東西代代相傳。

曾經開創茶藝的茶藝師，是傳道、授業、解惑的師者。是茶藝的宗師；師承他們的弟子，有的已經或是正在成為推廣茶藝的中堅力量，有的則是80后、90后正在成長的新生代，還有的是藍眼睛、高鼻粱的外國人。一千個讀者，就有一千個哈姆雷特。年齡、閱歷、經驗、性別甚至國籍、文化上的差異，讓他們對茶藝有著不盡相同的詮釋。但是他們對茶藝的熱愛之情卻是完全相同的。

祖師級：道路崎嶇而艱難

他們是中華茶藝的開創者。他們憑借滿腔的熱情與激情，知難而上，把茶藝的種子播向神州大地，至今還孜孜不倦、鍥而不舍地在茶藝的百花園里耕耘著，茶藝已然成為他們生命的全部。

范增平是上世紀70年代有志于復興中華茶文化的眾多臺灣青年中的一員，更是首個把茶藝介紹到中國大陸的使者。“萬事起頭難，一個事業的建立，必須經過不懈的努力。”如今已年屆花甲的他，回首這20多年的茶藝推廣之路，感觸良多，而同為祖師級茶藝師的吳雅真對此前剛剛起步的茶藝事業感到崎嶇和艱難。但是，在他們心中，總是有著一股無形的、被稱之為信仰的力量在默默地支持著他們，給他們帶來信心和希望。“20年前，我到日本去考察，日本的朋友特意帶我去上野神社游玩，恰巧碰到一位云游的和尚。他對我說：‘你很適合做茶，但道路會很崎嶇。’直到現在，這句話對我的觸動還是很大。”回憶起往事，吳雅真深感一句話，竟受用了一生，她覺得她從茶藝事業中得到了很多很多。

“這是一個非常好的事業，是利己利人利社會的事業。”論及茶藝事業，吳雅真眼里透著深情。同樣，在范增平眼里，茶藝事業是未來的事業，也是深具傳統意義的新興事業，是人類幸福的事業。“投入這個事業的人，生命的意義會比較有價值。”

對茶藝的鐘愛之情，令這些老一輩茶藝師不顧老之將至的年齡，仍忘情地傾身事茶，扶掖后進。他們培育出來的新一代茶藝師，有許多人在茶界已有所建樹。而他們還在培育的新生代茶藝師，也正慢慢在嶄露頭角。為此，在欣慰之余，他們對后進也是充滿期許。“我希望我教育出來的茶藝師，必須體認到，茶藝師是令人尊敬的稱號，作為一名茶藝師不應只是茶藝館的服務人員，而是應肩負有社會教化的責任，以身作則，成為社會的君子、人間的淑女。”范增平說。吳雅真則希望學生能在傳承中發展，并能一如既往地堅持下去，把中華茶文化發揚光大。

中堅輩：在傳承中創新

他們是中華茶藝的接班人。他們老一輩茶藝師手里接過中華茶藝的衣缽。并加入時代的新鮮元素，在傳承中創新，漸漸成為推廣中華茶藝的中流砥柱。

“進入茶藝這一行完全是機緣巧合，而且這是一本很厚的書，我被它的魅力深深吸引，沉醉其間，樂此不疲。”北京泰元坊茶藝培訓中心茶藝師黎敏在受訪時這樣說道。她是范增平在北京招收的女弟子之一，范老師創立的行茶法與在茶藝的深厚造詣和孜孜追求如春風化雨般潛移默化著她。“范先生常說做人先要正直，然后再不斷提升自己。并且在研習茶藝的過程中多讀書，多實踐。”對如今亦是茶藝培訓師的黎敏來說，范老師的教誨依然歷歷在耳。并時時刻刻地激勵著她不斷學習，不斷從書籍和實踐中收獲。在茶藝事業的道路上苦心孤詣、砥礪前行。

歸去來茶莊的女老板張靈英是吳雅真老師的旗下弟子。她本身就是文雅好靜的女孩。對一切古典的事物感興趣。2006年時她專門找到吳雅真老師的茶藝培訓班學習茶藝。她說，因為是初學者，必須從最基本的動作學起，身邊的同學已經開始一整套的茶藝練習。她還在最簡單的端杯、手勢、姿勢的訓練。不過她并沒有著急，重復著每一個動作。爭取做到最好。到現在，歸去來茶莊開了第二家分店。她雖為老板，仍然盡心為客人親自泡茶，她對4年前的那段培訓經歷心存感謝，讓茶藝成為她人生中最重要的一部分。

周平丹是個有夢想的女孩，她與茶藝結緣是從一家茶莊開始的。那家茶莊裝修風格古色古香。特別醒目，門口還張貼著招聘茶藝小姐的廣告，剛剛辭去工作的周平丹便決定應聘這份工作。當時她的考慮是，工作環境幽雅，如果能學好茶藝也能為自己增加一門技藝。在茶莊老板的簡單指導下她就正式上崗了，每天的工作就是為客人泡茶，可是她一直覺得自己沒有經歷過專業茶藝培訓就不是一名合格的茶藝小姐。后來她索性辭去工作，專心報班學習茶藝，彌補她耿耿于懷的遺憾，她說，走出茶藝培訓班，拿到結業證書，她才真正感覺到茶藝是她的一技之長。于是她開起茶莊。把茶藝融入生活。

坐落在中高檔社區二樓的蔡郭茶會所是一處喝茶的好地方，社區生活清幽，鬧中取靜，大有世外桃源之趣。女老板蔡貴珍也是師從吳雅真老師學習茶藝，不過她的初衷倒與別人有些不同。2005年她剛從大學畢業，遇上就業的空白期。幾個女同學便拉上她去報名參加茶藝培訓，她笑道，剛好無事可做，也經不起同學的拉攏便去了。這一去沒想到改變了她的生活。她說，茶藝是很美好的事物，現在每天面對不一樣的人泡不一樣的茶是一種樂趣，讓她深陷其中不能自拔。

新生代：茶藝改變了我

他們是與茶藝共同成長的新生代茶藝師，也是中華茶藝的新鮮血液。他們都還在青青校園或涉世未深，渾身上下洋溢著蓬勃向上的青春氣息，是中華茶藝的未來。

剛剛參加完第二屆海峽茶藝小姐電視大賽初賽的郭渝菲。這會兒又坐在那張古箏前調箏移柱。2006年，她因茶結識了吳雅真，并拜在她的門下研習茶藝。

文學細胞與藝術細胞兼具的她。4年多來習茶的感受，使她對茶藝的感悟很深刻，她很形象地把舞蹈與茶藝聯系起來。她認為，茶藝是多種因素的綜合體，如果不了解中國文化，單純地學茶藝，至多是得其形，而不能得其義。就如同音樂是舞蹈的生命、感情是舞蹈的靈魂一樣，技是茶藝的生命，道是茶藝的靈魂。“茶藝它以技能為基礎，融合音樂、陶瓷、詩詞、書畫。內心表達出的是一種和平、和美、和諧的道，是從具體到抽象、從形而下到形而上的過程。”她說。與此同時，她還非常崇尚茶藝在傳承基礎上的創新，而非拘泥于古。因而。這次在比賽中她表演的是烏龍茶工夫茶藝，用象征高潔、堅韌品格的梅花插花與自然、純正的武夷巖茶相結合，以此來凸顯如梅花、似巖茶的茶人品格。

分別來自市商貿職專的林秀枝和市外貿職專的曹丹妮。這兩名女生雖不同校。卻有著共同的喜好，并且共同作為主泡手在上海世博會福建館中獻藝。她們在接受采訪時，無一例外地說：“學了茶藝以后，我變了很多。”林秀枝說，在接觸茶藝之前，她是個大大咧咧、懶散且不講“章法”的“新新人類”。如今的她，落落大方地坐在桌前，有條不紊地泡著茶，優雅的動作著實令人賞心悅目。而同她一起排練、表演的女生曹丹妮也十分不錯，她也從學茶藝中悟出了點門道：“泡茶時，要協調配合，做到表情、動作的一致，并且還表達出當時的一種心境。”她說，她父親在老家長樂市有一片山頭，要開發成觀光茶園，畢業后她會繼續從事茶藝，幫她父親接待游客。

陸潔帥和周威都是在校大學生，他們自今年5月拜吳雅真為師以后。徹徹底底地與茶結緣。雖為初學者。但經過半年的潛心學茶，他們表演的茶藝已經有模有樣了，對茶藝的認識與體會也說得頭頭是道。“茶藝是種在動中求靜的活動，習茶可以摒去浮躁，讓心變得更加平靜、更加平和。”周威說。如今，他們一逮著機會就泡茶，在宿舍給舍友泡，在家給親戚、朋友泡，而且邊泡邊講解茶文化。年齡比周威稍大點的陸潔帥，則把他感興趣的書法來和茶藝作比較：“寫書法時，一個人的喜怒哀樂可能不會寫在臉上，但是從他寫的字中能讀出他當時的心情。泡茶也一樣，每一道茶都是茶藝師心情的深層表達。泡茶時應該是心如止水的。用一個詞表達就是‘杯水禪心’。”他邊說手邊做著寫書法狀。看來，他們對茶藝所體現的精神特質還吃得挺透。

外國人：從茶藝了解中國

他們是在國籍、文化上迥異于國人的國外茶藝愛好者。他們被流傳5000年的中國文化所傾倒所折服，而茶藝是了解中國文化、了解中國的一把鑰匙。

記者在別有天茶藝居里采訪時，一進門，就看到一個金發碧眼的外國女郎正坐在茶桌前聚精會神地練習泡茶，在古色古香的古典家具映襯下，顯得格外顯眼。她是一名巴西姑娘，有著美麗的名字叫Ugia，中文名也很美，與中國古代四大美女之一的西施同名。“我對中國文化很感興趣，而茶在中國文化中占有很重要的一席之地，甚至可以說屬于中國的一部分，我想通過茶了解中國的文化。”她熱情地說道。據陪同人員介紹說，她是韋博國際英語培訓學校的外教，因獲悉舉辦第二屆海峽茶藝小姐電視大賽，便興致勃勃地報名參賽，為了在短時間內學習掌握一些泡茶的技法，慕名而來向吳雅真老師學藝，她學的是茉莉花茶茶藝。雖然她才剛剛學了一周。但她對中華茶藝的認知卻有著獨到的見解。她認為，在泡茶的過程中。每一個細節都很重要，而每個細節都蘊含著中國文化，泡茶是一個很享受的過程。在中國工作的日子，即使在語言與溝通上有障礙，但她還是可以深切地感受到中國人的友好。現在，她正努力地學拼音，學茶藝，她希望和中國人談文化。“我想在賽后我還是會繼續學茶，并一直延續下去，我要嘗試著做得更好。”她露出了自信的微笑。