魚苗種培育的幾點思考

苗種培育是水產生產的基礎，筆者長期從事苗種生產，經常遇到苗種成活率過低，甚至失敗的問題，現結合自己的實踐，淺談幾點體會。

傳統理論認為，“水花”培養分清水下塘和肥水下塘二法。實踐發現，二法各有利弊，肥水下塘養殖難度極大，且效果不易控制。現將清水下塘的主要特點和技術要點總結如下。

一、“水花”的形成:魚的受精卵，經人造的流水環境，在適當水溫、溶氧、水質等條件下經適當的時間，發育為能平游的幼體，我們習慣稱之為“水花”。平游期“水花”幼體游泳能力較差，攝食能力不強，只能無選擇地吞食口裂周邊規格小于口裂的小顆粒。“水花”從被動吞食的平游期向游泳能力強的主動尋食期發育很快。此間“水花”生長發育的營養供應很特殊，體內尚存的卵黃有一定的供養能力，只要保證“水花”在體內營養消耗完前，能及時得到食物和營養就能保證繼續存活和生長。保證“水花”成活率的關鍵之一，是把握“水花”下塘的合理時機，即綜合考慮運輸、天氣等多個因素，保證讓“水花”下塘時，有一定的游泳能力，體內有營養供應。

二、“水花”對養殖環境的適應性:任何生物對環境的變化都會產生應激反應，反應適度時生物會慢慢適應，反應過度會導致生物直接死亡。眾所周知“水花”生存的環境，水質較清潔，溶氧豐富，PH、水溫相對穩定。“水花”出環后被轉入“水花”培育池養殖，這就要求“水花”培育池的水質(水溫、溶氧、PH值等)不應與受精卵孵化用水水質差別太大。實踐表明“水花”十分稚嫩，對外界刺激反應敏感。一旦放養水體的水質與“水花”生存的水質變化太大，“水花”會迅速應激死亡。筆者曾遇到過因水質過肥、溫差過大，“水花”下塘后巡邊彎體死亡的現象。實踐也證明了清水下塘放養“水花”的水質越接近“水花”生活的水質，“水花”的應激反應越輕，應激死亡的幾率越小這一現象。清水下塘的基本要求是:在放養“水花”前10天左右，對魚苗放養池進行帶水清塘。方法是讓池中水深60cm，用生石灰清塘，目的是讓池中小雜魚等徹底死亡。石灰參考用量為每畝150公斤。加入大量生石灰后，生石灰的毒性在8天左右就會消失，為了安全放苗，放苗前應放試水魚，經10天左右的時間池水中定會產生一定數量的浮游生物，雖然浮游生物的數量相對較少，但水質此時較接近“水花”生活的孵化用水。

三、“水花”的生長:清水下塘，池水中浮游生物量相對較少，這就要求養殖者及時為“水花”提供合適的食物。因此，“水花”下塘前飼喂部分蛋黃，或者即時潑灑豆漿尤為重要。實際上，“水花”下塘初食量很小，且有沿邊巡游的習慣。一般每畝放苗10萬~15萬尾，一日投喂3~7斤干豆磨漿，一日兩次，豆漿會融入水體起到肥水作用。經多次實踐發現，“水花”養殖池一般以3畝左右、形狀為規則的長方形、底面平坦、底泥10厘米左右為好。面積過小，水質不易控制，魚苗成活率低，面積過大，生產管理麻煩。“水花”下塘時的水深最好控制在60~80厘米，氣溫低時水應深些。“水花”下塘當天即可少量投施嫩蒿草或腐熟糞肥(嫩蒿500斤/畝，糞肥300斤/畝)，這既有利于快速產生魚苗的天然餌料，也不會使魚苗產生過分的應激。“水花”下塘后，條件適當時，“水花”的生長發育極快，也有相當的適應性。如果天氣正常，投喂合理，經15~20天，“水花”便可發育至體長3厘米左右，食性接近其成魚的夏花魚種階段，成活率可達40%~50%。此時的水面已不能滿足其生長需要，應及時分塘，否則將影響生長和成活。分塘前應做充分準備:一般采取分塘前對魚苗進行2~3次拉網鍛煉，目的是提高魚苗對拉網的適應性，以避免分塘時因水溫較高、魚苗活躍等引起的苗體損傷。

四、池水充足溶氧的保證:池中的天然餌料和池中的溶氧永遠是一對矛盾，要保證池水中有充足的食物，池水中消耗氧氣的因素就會增多，溶氧的缺乏幾率就會增大，因而要時刻關注池水的溶氧。方法是加強巡塘，及時搜集魚苗活動的各種信息。增氧的辦法是:適時加注適量經過嚴格過濾的(目的是防止小野雜魚等混入)新鮮高溶氧清水。(一般每3天加水5~6cm)

五、處理好養殖池進、排水設施:進、排水設施安全問題是個老生常談的話題，卻常常被養殖者忽視。實踐中，筆者常遇到因排水設施不牢固而漏水跑魚導致養殖失敗的現象，深感進、排水設施牢固、經久耐用、實用，開啟關閉方便高效，是養殖成功的關鍵環節之一。

六、苗種的單混養:一般講，武昌魚、青魚宜單養。因為青魚人工孵化較晚，與其他魚發育不同步;武昌魚因個體較小與其他魚發育也不同步。有條件的話，此類魚苗均單養為好，便于生產管理。

(作者單位 河南省信陽市平橋區漁業局)