論北部灣經(jīng)濟發(fā)展下廣西高職旅游人才培養(yǎng)的創(chuàng)新

【摘要】高校是人才培養(yǎng)的主要基地，北部灣經(jīng)濟的發(fā)展，將給廣西高職教育提供大好時機，筆者嘗試對高職旅游人才的培養(yǎng)進(jìn)行創(chuàng)新，以期逐步提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

【關(guān)鍵詞】北部灣 高職教育 旅游人才創(chuàng)新

一、北部灣經(jīng)濟發(fā)展給廣西高職旅游教育帶來的機遇

2008年1月20日國務(wù)院批準(zhǔn)成立廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)，廣西沿海地區(qū)作為一個經(jīng)濟區(qū)來統(tǒng)籌開放開發(fā)，并將建設(shè)成為“重要國家區(qū)域經(jīng)濟合作區(qū)”。北部灣位于中國南海西北部，是指中國的廣西沿海、廣東雷州半島、海南西部，以及越南東北部所圍成的海域，即通常所說的“兩國四方”。廣西北部灣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)處于北部灣頂端的中心位置，主要包括南寧市、北海市、欽州市、防城港市所轄區(qū)域范圍，同時，包括玉林市、崇左市的交通和物流。土地面積4.25萬平方公里，海域總面積近13萬平方公里，海岸線長1595公里，人口1240多萬。廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)對國內(nèi)外企業(yè)來說蘊涵著無限商機，為中國與東盟各國的合作提供了良好的平臺，而北部灣經(jīng)濟的發(fā)展需要教育事業(yè)的支撐。2010年廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)人才總量達(dá)115萬人左右，在人才需求的能級方面，大學(xué)專科學(xué)歷人才占40.67％，高職人才需求量巨大，這無疑給廣西高職教育帶來了機遇。2009年12月出臺的《北部灣旅游發(fā)展規(guī)劃》指出，北部灣將成為我國旅游國際化發(fā)展的橋頭堡和國際區(qū)域旅游合作的典范，旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與創(chuàng)新發(fā)展的引擎。至2020年，北部灣將打造成為與地中海、加勒比海等相媲美的世界級濱海旅游目的地。隨著2010年1月1日中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)的建立，簽證手續(xù)將進(jìn)一步趨于簡化，東盟旅游業(yè)有望迎來一個黃金發(fā)展期。從廣西壯族自治區(qū)黨委和政府編制的《廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)2008-2015年人才發(fā)展規(guī)劃》中，我們可以看到，2010年對旅游人才的需求總量為98 500人，2015年對旅游人才的需求總量為123 200人。可以預(yù)見，隨著中國與東盟國家政治、經(jīng)濟、技術(shù)、文化相互交流的日益增多，相關(guān)人才的需求將持續(xù)升溫。特別是既通曉東盟國家的語言，又熟悉中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)貿(mào)易規(guī)則，掌握相關(guān)法律和旅游業(yè)知識的復(fù)合人才將大受歡迎。

二、高職旅游人才在創(chuàng)新培養(yǎng)上的嘗試

(一)制定創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案

隨著旅游業(yè)蓬勃的發(fā)展，旅游人才培養(yǎng)面臨更多的機遇和挑戰(zhàn)。未來北部灣經(jīng)濟區(qū)緊缺酒店運營和策劃類人才，急缺小語種導(dǎo)游。在人才培養(yǎng)方案的設(shè)計中，廣西高職旅游人才的培養(yǎng)應(yīng)符合行業(yè)發(fā)展的實際，以廣西旅游業(yè)主要特征為載體，抓住北部灣經(jīng)濟區(qū)發(fā)展的大環(huán)境要求，按照人才所需要的職業(yè)能力，根據(jù)旅游業(yè)的發(fā)展需要不斷調(diào)整和創(chuàng)新。教學(xué)內(nèi)容的選取和教學(xué)組織應(yīng)做好相應(yīng)的調(diào)整，通過實施學(xué)習(xí)與實際工作相結(jié)合的培養(yǎng)模式，發(fā)展“訂單式教育”的校企辦學(xué)模式，探索學(xué)校考核與企業(yè)實踐考核相結(jié)合的評價方式，為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)，培養(yǎng)適銷對路的人才。

(二)實施三級實踐教學(xué)模式

旅游專業(yè)應(yīng)實施三級實踐教學(xué)，即校內(nèi)實踐、校外專業(yè)實踐、國外實踐。學(xué)生在大一的時候，可充分利用校內(nèi)的實訓(xùn)基地，在仿真職業(yè)環(huán)境中鍛煉實踐能力和適應(yīng)能力。到大二下學(xué)期，學(xué)校可與區(qū)內(nèi)外高星級酒店和有較大影響力的旅行社形成合作關(guān)系，為學(xué)生提供短期和長期頂崗實訓(xùn)場所。在大三的時候，可以選派部分有條件、有能力的學(xué)生到國外進(jìn)行實踐。可充分利用廣西與東盟的友好合作平臺，讓學(xué)生到東南亞旅游業(yè)較發(fā)達(dá)的國家，如新加坡和泰國實踐，這將極大地提高在校學(xué)生的專業(yè)信心，增強專業(yè)感召力。通過建立多層次的實踐教學(xué)，使學(xué)生的實踐能力由低到高、循序漸進(jìn)地發(fā)展，這將極大地提高旅游人才培養(yǎng)的質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，使學(xué)生成為市場競爭力較強的搶手的人才。

(三)開展學(xué)生40小時社會實踐活動

高等職業(yè)教育是適應(yīng)社會高科技發(fā)展對高新技術(shù)技能操作與管理服務(wù)人才需求而創(chuàng)辦的一種高等教育方式。注重培養(yǎng)應(yīng)用型的技術(shù)人才，這是高等職業(yè)和本科教育的根本區(qū)別所在。應(yīng)依據(jù)對人才市場需求和畢業(yè)生就業(yè)情況的調(diào)查，研究確立合理的學(xué)生就業(yè)崗位定位、人才培養(yǎng)規(guī)格定位和知識能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)，制定各專業(yè)人才培養(yǎng)方案，構(gòu)筑可行的人才培養(yǎng)模式，以增強學(xué)生的個人能力，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，實現(xiàn)學(xué)生個人的可持續(xù)發(fā)展。為了讓學(xué)生在實訓(xùn)前更多地了解社會行業(yè)和就業(yè)形勢，可安排學(xué)生利用課余時間參與各種實踐活動，作為整個實訓(xùn)實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的一個新增加部分。每名同學(xué)在每個學(xué)年內(nèi)，累計參加各種實踐不得低于40小時。應(yīng)要求學(xué)生每次實踐活動都認(rèn)真填寫實踐活動登記卡，以便教師及時把握學(xué)生的社會實踐情況，為人才培養(yǎng)提供有力的參考資料。學(xué)生參與的實踐活動除與所學(xué)專業(yè)相關(guān)外，還可適當(dāng)擴大范圍，例如可兼職打工、投身各種有意義的社會服務(wù)等。這樣的實踐活動使學(xué)生在整個實踐過程中，在向社會提供服務(wù)的同時，可以把自己所學(xué)的理論知識運用于實際，提高自身的工作能力，培養(yǎng)吃苦耐勞的精神。學(xué)生通過合作、交往、體驗、探究和操作，自主地獲取必要的直接經(jīng)驗，養(yǎng)成健康的情感和積極的人生態(tài)度，獲得必要的生存能力。

(四)實施“專兼雙考”評分機制

目前很多高職院校都充分利用外部資源，建設(shè)了一支“以專為主、專兼結(jié)合”的教師隊伍。作為旅游教育的辦學(xué)特色之一，廣西高職也應(yīng)積極聘請旅游企事業(yè)單位的行業(yè)專家和有豐富實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員作為學(xué)校旅游的兼職教師。高職教育的專業(yè)課程具有很強的職業(yè)性和實踐性，因此，實施評分的時候應(yīng)從學(xué)生對職業(yè)知識的把握和實踐技能的掌握兩方面來進(jìn)行綜合評定。職業(yè)知識的評定由專任教師把握，而實踐成績則可由從企業(yè)聘請的兼職教師來評定。“專兼雙考”的評分機制更符合高職人才培養(yǎng)目標(biāo)，更有利于實施工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式，更能積極調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。也更能客觀全面地評價學(xué)生的成績。

(五)不斷創(chuàng)新“雙師型”教師的培養(yǎng)模式

職業(yè)教育辦學(xué)目標(biāo)定位于培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的技術(shù)應(yīng)用型人才，教師在培養(yǎng)人才中將被要求更多地偏重于實踐性教學(xué)。高職院校的教師都應(yīng)具有“雙師”的素質(zhì)和能力。同時，隨著高職教育的發(fā)展，高職院校應(yīng)不斷加快創(chuàng)新“雙師型”教師隊伍的建設(shè)。教師應(yīng)有不斷自我完善提升的要求，到國內(nèi)外知名旅游企業(yè)或旅游行政管理部門進(jìn)行專業(yè)實踐或掛職，密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展信息，及時將新技術(shù)、新工藝運用于教學(xué)之中，促進(jìn)技能教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。學(xué)校安排應(yīng)專業(yè)理論課教師與職業(yè)實踐課教師相互取長補短，積極創(chuàng)造條件派遣教師到教育部批準(zhǔn)的旅游師資培訓(xùn)基地培訓(xùn)進(jìn)修，甚至前往職業(yè)教育發(fā)達(dá)的德國、澳大利亞等國進(jìn)修。

(六)打造旅游人才品牌

隨著旅游業(yè)的繁榮發(fā)展，一些高端旅游項目不斷涌現(xiàn)，高素質(zhì)的旅游人才出現(xiàn)緊缺的局面。對此，應(yīng)堅持以高素質(zhì)技能型旅游人才為培養(yǎng)定位，啟動“人才品牌”戰(zhàn)略，注重對學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)、品行修養(yǎng)以及品位的培養(yǎng)，養(yǎng)成人才質(zhì)量觀。應(yīng)將品行教育作為實施職業(yè)教育的第一課，從職業(yè)觀念、職業(yè)能力、職業(yè)道德三個方面塑造學(xué)生的品質(zhì)，把實踐性教學(xué)貫穿于人才培養(yǎng)的全過程，堅持厚德強能，育人為本，以學(xué)生為主體，全面落實立德樹人的要求，打造屬于自己有特色的旅游人才品牌。一個院校的品牌與學(xué)生的品牌是相互依存、緊密聯(lián)系的，抓好學(xué)生的品行、品質(zhì)和品位，形成品牌，將有利于學(xué)院在旅游行業(yè)中獲取美譽。