牙克石林區(qū)冬季奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)

摘 要:牙克石林區(qū)寒冷的冬季漫長(zhǎng)，要搞好奶牛的飼養(yǎng)，必須抓好以下三項(xiàng)工作:一是滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要，科學(xué)地搭配青貯飼料、干草、塊根飼料和精料;二是科學(xué)地防寒保暖、防止牛舍濕度過(guò)大、增加光照，加強(qiáng)通風(fēng)換氣、為奶牛生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件;三是科學(xué)地管理，不喂冷凍飼料和冷水、科學(xué)地飲水、適量地補(bǔ)給礦物質(zhì)，增加奶牛的運(yùn)動(dòng)量、要勤刷拭等綜合技術(shù)，起到了較好的增產(chǎn)提質(zhì)的效果。

關(guān)鍵詞:冬季;奶牛;飼養(yǎng)技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào):F320.1文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號(hào):1673-291X(2010)24-0035-02

牙克石市位于大興安嶺北側(cè)，屬亞寒帶，冬季寒冷而漫長(zhǎng)，年平均氣溫為-1℃～-5℃，無(wú)霜期85d～110d，封凍期145d～150d。冬季枯草期，奶牛的采食量、產(chǎn)奶量和體重都有所下降。奶牛在冬季如何能保持較高的產(chǎn)奶量和正常生長(zhǎng)發(fā)育，便成為一個(gè)突出問(wèn)題。奶牛最適宜的溫度為8℃～16℃，牙克石林區(qū)冬季氣溫特別低，如，飼養(yǎng)管理不善，奶牛的產(chǎn)奶量明顯降低。隨著氣溫的下降，也直接影響奶牛的產(chǎn)奶量。為使奶牛能夠在冬季繼續(xù)維持較高的產(chǎn)量和品質(zhì)，經(jīng)過(guò)對(duì)各類(lèi)寒冷地區(qū)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的調(diào)查分析，總結(jié)出以下飼養(yǎng)技術(shù)等方面的關(guān)鍵，以供參考。

一、飼料的供給

進(jìn)入冬季后，只喂給奶牛粗飼料，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足奶牛生長(zhǎng)發(fā)育的需要，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飼料配比，力求多樣化。在精飼料供給方面，蛋白質(zhì)飼料不變，玉米的供給量要增加20%～50%，從而增加能量飼料的比重;在粗飼料方面，最好飼喂青貯、微貯飼料或啤酒糟等，以此代替夏秋季奶牛采食的青綠多汁飼料。精料補(bǔ)充料的主要原料應(yīng)保證在三種以上，以保持營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的全面性。精粗比例隨精粗料營(yíng)養(yǎng)濃度水平可適當(dāng)調(diào)整，如粗飼料質(zhì)量差，可適當(dāng)提高精料的補(bǔ)充量，但絕不能過(guò)多，因?yàn)槭橙脒^(guò)多的精飼料，會(huì)使一部分精料來(lái)不及被奶牛消化，就在胃中被微生物分解發(fā)酵，從而引起奶牛消化不良，甚至酸中毒。每日給高產(chǎn)奶牛(日產(chǎn)奶35kg以上)供給的精料應(yīng)達(dá)到6kg～8kg/頭，給一般產(chǎn)奶奶牛供給精料量每日不少于3.2kg/頭。實(shí)踐表明，冬季飼喂青貯飼料的奶牛產(chǎn)奶量比不喂青貯飼料的奶牛產(chǎn)奶量高出1倍左右。可見(jiàn)如果冬季給奶牛飼喂足夠的多汁飼料可以增加產(chǎn)奶量。具體搭配如下:

1.青貯飼料。每頭奶牛每天喂給20kg～25kg/頭。

2.優(yōu)質(zhì)干草。吃青貯飼料的奶牛最好塔配飼喂優(yōu)質(zhì)干草(青干草)，每天喂量不低于4kg/頭。

3.塊根類(lèi)。如，胡蘿卜、卜留克，因水分高不宜多喂，每天喂給3kg～5kg/頭。

4.菜籽餅、棉籽粕。菜籽餅、棉籽粕在奶牛飼料中的用量不能超過(guò)10%。

5.精料。按每產(chǎn)2.5kg～3kg奶喂1kg精料的比例飼喂，產(chǎn)奶量高的品種奶牛就多喂精料，產(chǎn)奶少就少喂精料。但是，不管奶牛的產(chǎn)奶量有多高，每天精料喂量不能超過(guò)12kg/頭，且在精料喂量大的情況下，增加飼喂次數(shù)，以減緩瘤胃酸度的上升。

二、牛舍環(huán)境條件

1.溫度。北方冬季奶牛舍應(yīng)采取保暖御寒措施。一般牛舍內(nèi)最適宜溫度是16℃～20℃，奶牛若長(zhǎng)期處于低溫情況下，牛體大量散失熱量，抵抗力降低，容易患疾病。因此要及早動(dòng)手堵塞好牛舍墻四周的漏洞，防止寒風(fēng)侵入，牛舍內(nèi)的門(mén)窗要裝好玻璃或糊好紙，掛上草或布的門(mén)簾、窗簾，防止穿堂風(fēng)。圈內(nèi)鋪厚褥草，沒(méi)有條件可鋪干土，防止凍壞乳房。要做到牛舍、飼料、飲水“三暖”。成年牛舍的溫度要保持在6℃以上，育成牛舍的溫度，要保持在5℃以上。不喂帶凍霜、冰晶、發(fā)霉的飼料。

2.增加光照。冬季飼養(yǎng)奶牛，采用人工光照手段模擬夏季自然環(huán)境，可以大大提高催乳激素的分泌，增加產(chǎn)奶量。春、秋、冬三季，每頭奶牛日產(chǎn)奶量可提高10%。

3.濕度。奶牛全部進(jìn)人圈舍后，要注意保持牛舍內(nèi)的通風(fēng)良好，牛舍濕度不要過(guò)大，其相對(duì)濕度不宜超過(guò)60%，否則會(huì)使奶牛受到水分過(guò)多的外界刺激，導(dǎo)致其產(chǎn)奶量下降，嚴(yán)重者還會(huì)使奶牛患一些由真菌引起的病癥。許多飼養(yǎng)戶(hù)在冬季用塑料大棚養(yǎng)牛，往往不注意通風(fēng)，濕度過(guò)高，奶牛易患疥癬，造成奶牛產(chǎn)奶量的下降。在控制好牛舍內(nèi)溫度與濕度的同時(shí)，還要注意牛舍周?chē)h(huán)境的衛(wèi)生情況。每日最好刷拭牛體1～2次，使牛體保持清潔。在奶牛的睡床上要經(jīng)常放一些干草，使其夜晚睡得舒適。

三、科學(xué)的管理措施

1.科學(xué)飲水。許多飼養(yǎng)戶(hù)在冬季給奶牛飲水時(shí)，都是直接用自來(lái)水或井水讓牛飲用，由于天氣過(guò)冷很容易使水凍結(jié)，奶牛飲用后容易引發(fā)消化不良，從而誘發(fā)消化道疾病，嚴(yán)重影響其產(chǎn)奶量。在給奶牛飲水時(shí)，最好將水加熱到10℃～30℃。需要指出的是，奶牛需要全天供水，而不是按頓供水。

2.礦物質(zhì)的補(bǔ)給。冬季，奶牛的草料成分比較單一，在其飼料中必須按配方加入適量的鈣和磷，一般每天喂5kg～15g/頭。給奶牛補(bǔ)充鹽時(shí)，盡量不要加入飼料中，可以購(gòu)置鹽磚或設(shè)置鹽槽讓奶牛自由舔食，以防奶牛由于吃鹽過(guò)多而引發(fā)其他不良病癥。

3.擠奶次數(shù)。日擠奶三次的奶牛，應(yīng)比日擠兩次的奶牛多攝入5%～6%的干物質(zhì)。

4.堅(jiān)持舍外的適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。由放牧轉(zhuǎn)入舍飼后的奶牛，運(yùn)動(dòng)量大為降低，尤其在飼喂全價(jià)日糧后，奶牛總吃不夠，容易過(guò)肥，這對(duì)奶牛體質(zhì)和產(chǎn)奶都是不利的，很容易招致酮尿病等。每日進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，既能增強(qiáng)牛的抗病力，又能加強(qiáng)牛的御寒能力。

5.經(jīng)常刷拭牛體。冬季寒冷，牛表皮血管收縮。經(jīng)常刷拭牛體，可促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)提高奶牛產(chǎn)奶量有明顯效果。

總之，牙克石高寒林區(qū)冬季飼養(yǎng)奶牛，在給奶牛創(chuàng)造一個(gè)舒適環(huán)境的同時(shí)，一定要注意精飼料和粗飼料的搭配。飼喂時(shí)應(yīng)“先粗后精”，冬季要多喂一些多汁飼料，精飼料中的能量飼料應(yīng)相應(yīng)增加一些。另外，維生素及礦物質(zhì)元素的添加也是不可缺少的，要讓奶牛喝到干凈而又溫暖的水，盡量減少外界環(huán)境對(duì)奶牛的刺激。只有這樣，加強(qiáng)冬季各環(huán)節(jié)管理措施奶牛才會(huì)產(chǎn)出更多的奶，奶牛飼養(yǎng)戶(hù)也才能獲得較好的效益。

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